第242章 不开最顶级的餐厅，可惜了！（2 / 2）

吃那个方便。

但在秦澈家，卫芷游光是选菜的工夫，就抵得上她在家里自己做一顿早餐了。

“嗯！这个好香！”

吃了一口糯米藕片，香甜软糯，色泽红润。

主打的就是一个简单易做，而且口味偏甜，比较适合卫芷游的习惯。

最重要的是汤汁儿。

秦澈熬出来的恐怕不是单纯的糖水。

可无论卫芷游怎么吃，也吃不出里面加了什么东西。

她也算是美食圈的老饕了，却也吃不出秦澈用了什么秘方。

“光是这个藕片，就杀穿省内大多数的餐厅了……”卫芷游目光锃亮，因为糖分刺激让她显然精神了许多。

踌躇片刻，夹了一筷子豇豆炒肉。

肉丝滑嫩，豇豆清脆，本质上是道下饭菜，还在冰箱里剩了一天。

虽然现在各大平台和官方，都提倡不吃剩菜，但其实全国90%的家庭都会选择不浪费，而是吃掉。

剩个一天没问题，两天三天以上还是别吃为好。

不过对于穷人来说，有的吃就不错了。

豇豆煎煸出了虎皮色，放了些小米辣，肉丝即便放了一天，也还是残存着几乎是刚出锅时的味道。

说明保鲜盒质量不错，密封性很好。

卫芷游不由感叹，秦澈即便是在自己家里烧菜，用的食材也都是顶级存在啊。

一点也不是开玩笑的。

就这些食材的新鲜度，只要密封好，甚至放个两三天都可以吃，绝对是没问题的。

做菜其实严格来说，是不用讲究卫生的。

有些人蒜皮稍微拨两下就下锅了，一些菜随便冲洗直接炖。

其实吃了没啥事儿。

最重要的是，得新鲜。

不新鲜的菜，洗得再干净，吃了还是会拉肚子。

凉拌的莴笋，揭开盒子时，几乎没有多少汤汁。

但味儿全在里面，清爽可口，酸酸甜甜，还有淡淡的姜味。

尤其在夏秋季节吃，异常消暑。

加上食材顶级，以及秦澈超神的处理手法，卫芷游接连吃完几道菜，就差直接爆衣了。

怎么能这么好吃啊？

反正家里就只有她一个人，随便怎么扭都可以。

只见她一个人站在岛台旁扭得跟个毛毛虫一样。

确实很好吃，技艺超神，并且极大限度的保留了食材的本味。

也不知道秦澈试这些菜干嘛，都是些家常菜啊。

可吃了以后才知道，他在尝试一些更新的东西。

比如调口、处理手段、火候等等。

这道凉拌莴笋，也只有在一些高档餐厅才能吃到的风味，里面甚至有一丝丝鸡汤的味道。

“难道是分子料理吗？”

卫芷游疑惑，这香气，鸡汤弄不出来的，鸡油也不好达到，只有雾化后的分子料理一喷，才有这种层次感。

“看似平平无奇，实则，味道都在里面。”

等吃完一顿早餐，卫芷游都直接迸发出了新的灵感。

一屁股坐在客厅的沙发上，用手机写起了关于美食的一些感悟文章。

一忙就忙到九点过，快十点钟了，连班儿都没去上。

嗐，她是老板，啥时候去都行，反正也没人罚她工资。

写完一片文章，发到了自己最近经常更新的博客上。

随即，在卫芷游心里，一股冲动，开始莫名驱使着她。

真的有必要开个店了……秦澈这手艺，不开最顶级的餐厅，真的可惜了！