第三百九十八章 甜米酒（1 / 2）

“没有，什么孬点子啊！阿奶，我就是给田老板说，二姐姐能做出比这个更好吃的荷花酥，他说如果二姐姐做出来，他就出高价买方子！”

看老太太看穿自己的小心思，柳春雨笑着说道。

闻言，老太太看看荷花酥，一拍大腿说道，“做，需要什么你尽管让你阿爹去府城给你带！咱们做！就算花姐儿做不出来，咱们也好好尝尝这荷花酥到底是个什么味儿！”

柳春雨就知道老太太会同意，立马笑着说道，“阿奶你最好了，如果二姐姐这次成功了，以后她练手的食材就有了！就不用费阿奶你的银子了。”

“谁嫌弃你二姐姐练手费银子了？她做的东西不都是咱们吃了？”

听了柳春雨的话，老太太白了她一眼。

柳春花则是兴奋的很。

之前她虽然管着厨房，但要用东西的时候，还是心疼，如果她也能挣银子，那她就不用顾虑太多了。

她以后要开酒肆，手艺一定要练好了！

“阿奶，谢谢你！”

“我可不用你谢，你也是阿奶的孙女，不说你，就连你们几个，有谁想做的什么，阿奶也都支持你们！”

听到柳春花说谢谢，老太太没好气白了她一眼，看向柳春花和玛瑙几个笑着说道。

闻言，其他几人你看看我，我看看你，眼里都是兴奋。

柳春雪看向老太太说道，“阿奶，我想要很多书，我想做咱们家最厉害的才女！”

“好，阿奶给你买书！”

其他几人相互看一眼并没有表态。

老太太看看她们脸上一直笑着，没有说话。

她知道经过这次逃荒，这些孩子都变了。

从前她可以只是想着只让他们种地或者相夫教子，但现在他们经历得多了，就会有更多的想法。

这样也好，孩子们就应该有自己的想法。

有想法长大才能有出息！

老太太等了一会儿没有见大家不说话，看向柳春雨说道，“雨姐儿，你不是说要做酒，你那酒曲已经干了，什么时候做？”

“真的，太

好了，咱们今天就做吧，离过年也没有多长时间了，如果再晚过年就喝不上好酒了。”

一听酒曲做好了，柳春雨立马从炕上蹦了下来。

柳春花也赶快跟上，其他人有些迟疑，老太太笑着起身拍拍衣服说道，“走吧，一起去看看，你们阿爷买的粮食多，只雨姐儿和花姐儿可做不完！”

这里都是自家人，老太太也没想过要避着谁，大家齐上阵，柳春雨和柳春花也少累一些。

柳春雨想去做酒房看看酒曲确实已经干了，都被老太太收起来放在了坛子里。

看过酒曲之后，柳春雨就去厨房装备做酒了，拿出周行知给的方子，柳春雨研究一下之后，就决定做两种就，一种是糯米酒，一种是高粱酒。

先让老太太带着大家把糯米泡上。

柳春雨开始带着人处理高粱。

把高粱淘洗干净，沥干水分之后，就让柳园和他们用石臼把高粱砸碎。

然后上蒸笼。

等高粱蒸熟，此刻之前的糯米就已经泡的差不多了。

取出来，上锅蒸。

把蒸熟的高粱摊在干净的案板上，撒凉白开，让高粱喝足水分，顺便让高粱中的怪味儿消散一些。

等温度不烫手，就开始撒碾碎的酒曲。

充分搅拌均匀之后，放入用热水烫过，沥干水分的大缸中，密封保存。