第030章 食雕“松鹤延年”（1 / 2）

姚禹感觉心好累。

因为杨锐的一时口嗨胡扯，他就莫名其妙地成了陆沉鱼的追求者。

而且还不容辩驳，难以否认。

偌大的黑锅从天而降，就这么结结实实地扣在了他的脑袋上。

摘都摘不下来。

姚禹瞧着附近吃瓜群众一脸探听到大新闻的兴奋表情，

用膝盖都能想到，

——这帮瘪犊子，等比赛结束后，肯定会上望海楼给他进行各种宣传造谣。

姚禹那个气啊，杀了杨锐的心都有了。

但他这会儿也没工夫计较这些。

因为，半个小时已过，第一批上楼接受考验的选手已经离开。

接下来，就轮到姚禹他们上楼进行比试了。

二楼大厅里，整齐地摆放着四百张临时案台。

一眼望去，颇为壮观。

每个案台上，都摆放了一个大南瓜，六根白萝卜，一根胡萝卜、两根黄瓜以及一把西兰花。

看样子，这些就是他们接下来要用到的食材。

在大厅的尽头，放着一块巨大电子屏幕。

在电子屏幕右侧，是由十名评委组成的评审席。

姚禹、杨锐等人各自选了一个案台站定。

等到所有选手都就位后，一名工作人员便拿着话筒说道

“各位选手请注意！你们要接受的考题就在我身后的大屏幕上！”

话音一落，大屏幕上就显示出了考题。

题目也不复杂。

就是要求选手们在半小时内用案台上准备好的食材拼雕出一副“松鹤延年”食雕。

食材雕刻，是高级中餐厨师们必须掌握的一向技艺。

所谓食雕，就是用可以吃的东西，雕刻成各种花鸟鱼虫，山水图画。

在华夏厨艺界中，食雕的技艺渊远流长。

在高档宴席和重要的国际性宴会上，

为了提升逼格美感，

也为了给菜肴起到更好的装饰装盘作用，

宴席负责方都会大规模地使用各种食雕，进行点缀。

此时，赛事举办方要考的“松鹤延年”，就是一种较为常见的立体食雕。

在场选手的厨艺基本功都很扎实。

如果要他们拿根萝卜雕个花，那肯定都没问题。

可要想在半小时内，用五六种食材拼雕出一盘“松鹤延年”出来，那难度就有些大了。

题目一出，不少选手们发出哀嚎

“搞什么啊，居然考食雕！这玩意能算厨艺考核吗？”

“就是！我家三代都是做面点的，你让我做炒菜也行啊，但突然要我用黄瓜雕花，这特么不是难为我吗！”

“卧槽！哪个煞笔出的题！”

一时之间，有好些人表示无法接受这种考题。

这时候，一名来自厨协的评委站起身道

“名厨选拔赛不同于一般的厨艺比赛。我们不仅准备了食雕考题，而且还准备了面食考题、甜品考题、烧腊考题和各种主流菜系的考题！”

“名选赛，要选拔的是各方面都在行的全能型厨师。如果你们连食雕技艺都无法掌握，那不如趁早退赛吧！”

“顺便说一句，老夫王佑石，是这道考题的出题者。有谁要想投诉我也可以，出门右转，没有人会拦着！”

华夏厨协的权威性还是很高的。

王佑石这番话一出口，便将发牢骚的选手们怼得哑口无言。