第026章 早餐与青鱼（2 / 2）

几人闲扯了两句，然后就各自忙碌备菜。

因为要做青鱼秃肺的缘故，今天仁和馆后厨足足进购了两百条青鱼，而且全是活的。

“红烧青鱼、糖醋青鱼、茄汁青鱼、清蒸青鱼、青鱼炖豆腐、青鱼炖土豆……”

“禹哥，咱们今天上的青鱼菜品是不是有点多啊？都快整成青鱼宴了。”

陈立瞧着今天拟定的菜单，吐槽道。

姚禹也有点无语，他昨天明明只跟采购员说买七八十条就够了。

可谁想到，今天供货商的青鱼搞促销，量大从优，结果负责采购的人干脆就弄了两百条回来。

而且这两百条的成本比平常七八十条的成本还低。

这上哪说理去？

一旁，杨锐乐道

“做青鱼宴就做青鱼宴呗，又不是让你做彭于晏，你怕什么？”

“反正你小子做鱼的水平有待提高，今天正好多练练。”

陈立翻了翻白眼道

“说的轻巧，仁和馆主打本帮菜，又不是鱼菜馆，主推这么多青鱼菜品，万一顾客不喜欢怎么办？”

姚禹瞧着后厨满池子的青鱼，想了想

“这样，红烧青鱼和清蒸青鱼留下，其他四道菜不要，再添加一个荷花鱼蓉。”

“今天的青鱼菜就做这三道，能卖多少做多少。”

“剩下卖不掉的青鱼，今晚统一处理做成鱼肉肠，放着以后慢慢卖。”

陈立和杨锐一听，也觉得只能这样子了。

仁和馆后厨的水槽数量有限，不能总是用来养青鱼。

这些青鱼，自然是要尽快用掉才好。

姚禹定下处理方法后，众人继续忙碌。

很快。

二十多条青鱼被宰杀处理干净。

姚禹拿着刚刚清洗干净的鱼肝，准备继续试做青鱼秃肺。

这一次的试做，姚禹按照唐颖昨天的建议，在滑炒阶段放入了少量辣椒和甜椒。

试做完毕，姚禹打了个电话给唐颖，问她什么时候有空来试菜。

唐颖接到电话时正好没事，便很快来到后厨，试吃姚禹刚才做的青鱼秃肺。

“怎么样？”姚禹问。

“这次的味道很好，跟我爸以前做的几乎相差无几。”唐颖点了点头道。

“那我就照着这个口味做了。你什么时候请那位客人再来品尝？”

“昨天我和他通过电话了。他说他今晚会来，因为过了今晚，他们全家就要移民去澳洲了。可能以后也不太会回来。”

唐颖说着，有些奇怪地看了姚禹一眼，

“我怎么觉得，在这件事上你比我更着急上心？”

“哈哈，怎么会，我这不是想尽快完成你交待的事情嘛。”姚禹干笑道。

他才不会告诉别人，自己是冲着系统的任务奖励去的。

今天没有再下大雨，仁和馆的客流量得到了回升。

或许是因为有姚禹这块金字招牌在的缘故，前来吃饭的食客并不在意餐厅今天主推青鱼的行为。

在柳怡然和前厅服务员妹纸的努力下，红烧青鱼、清蒸青鱼和荷花鱼蓉三道菜被推销出去了数十份。

其中由姚禹烹饪的荷花鱼蓉广受好评。

火爆的生意带来了大量的订单。

但因为后厨有张志云、江源两位生力军的加入，众人倒是比前几天轻松了不少。

在忙着做菜的时候，姚禹也有留意系统的动静。

结果系统没有半点反应。他今天在烹饪菜品时，再没得到一丝经验。

哎o(╯□╰)o

果然……

以后就只能靠学新菜来涨经验了吗？

姚禹想着，心中有点唏嘘。

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