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第31章 痘印淡了，江市水土养人？……
刚开始苏逸萧提出要去顾氏私房菜吃饭, 另外两位朋友还有些不乐意，毕竟天热本来能就近找家饭馆坐下吹空调的，现在还得骑两公里的单车。
但她们在看到好朋友翻出来的顾氏私房菜各种美食照片后犹豫了, 心动了, 于是一路骑行到素里街, 停好共享单车后再走路进去。
“我好像看到前面有棵桃花树了, 原木风的饭馆，应该就是那家。”梁思韵眼神好, 瞧见目标特征伸手指了指兴奋说道。
招可宣听了大松一口气：“可算要到了, 我这满头汗就差滴下来了。”
苏逸萧也累，但更多的是高兴, 嘿嘿一笑：“放心吧，我保证待会到了饭馆你们不会后悔跑这一趟的。”
三人走近，闻到霸道的卤味香顿时饿了, 但是店里坐满了顾客, 她们只好找店员取了号在门口找了椅子坐下排队。好在前头也就还有一桌在排队, 应该要不了多久。
招可宣翻出包里的小风扇对着脸直吹：“还好有个地方可以坐着，店里冷气散出来，加上我的小风扇，勉强还能忍一会。”
梁思韵凑过去一起共享小风扇的风：“这里有颗树遮挡着，还是比外面要凉爽些的。”
这个时候太阳将下未下, 将西边的天空氤氲橘黄色的晚霞，大地正在散热的时候, 是真的热。
苏逸萧很热，但背着饭馆感受到里头飘散出来的冷气，丝丝缕缕的凉意慢慢地舒缓着她的燥意，加上那好闻到恨不得舔舌头的卤味香, 等待的耐心特别足。
她拿着手机在微博上搜顾氏私房菜，意外搜出顾氏私房菜的官号，看起来还是今天刚运营的，只发了一条微博，还是今日菜单。
苏逸萧把手机递给两位好朋友看：“你们快看这里有今日菜单，咱先看下待点什么。”
招可宣和梁思韵凑近，眼神第一时间落到色香味俱全很诱人的照片上，伸手一点全屏看美食。
“哇，这卤猪脚看起来好好吃的样子，软软糯糯的泛着油光，我特爱吃猪脚的猪皮来着。”
“感觉卤猪脚和卤水拼盘都好吃的，这些肉菜真的好上镜，让人看来特想吃。”
苏逸萧点头：“确实，光看照片已经很馋了，咱现在还直接在店门口闻着香味，待会还能吃上这样的肉菜，这样的折磨真是绝了。”
三人说话间，饭馆里头有一桌顾客结账高兴离开，前头排队的一拨顾客兴奋走进店里。
马上就能轮到自己吃饭的雀跃心情涌起，三人讨论起吃什么来。
店里就五道菜，卤猪脚和卤水拼盘明显是硬菜，是饭馆的今日菜单的招牌，就坐在门口等的这会闻了那么香的卤味肉，三人都不用多说什么，一致决定必点这两道菜。
而且要吃就吃最好的，卤猪脚必须点有四点金88块钱一份那种。
卤素菜看起来很不错，潮汕蒸面看着挺新鲜的，蒸面上还有肉沫、鲜虾、生蚝和菜心，三人一商量还是决定选卤素菜吧。
苦瓜黄豆排骨汤都不用怎么纠结，三人决定点来喝，吃饭怎么能没有汤呢，而且她们自觉昨晚来了江市后吃了一顿烧烤还是有点上火的，正好喝苦瓜汤败火。
商量好点什么菜后，苏逸萧三个开始盼着早点叫号到她们，又庆幸她们来得还算挺早。这么一会功夫，在她们后面又排了三桌的号。
在她们期盼的等待中，时间变得漫长，大概八分钟后终于让她们等到了。
在店员的带领下走进饭馆找到那张空了的桌子坐下，苏逸萧直接和店员说：“你好，今日菜单上除了潮汕蒸面不要，其它都来一份，卤猪脚要四点金的。”
周姐笑着应好，记下后想起什么先去连接后厨的玻璃窗口问了下，而后抱歉回来说道：“各位不好意思啊，四点金已经全部卖完了，是我们菜单忘了及时更新，你们看是要68元一份的猪脚还是？”
苏逸萧三人对视一眼有点失望，还是说道：“那要68元一份的猪脚吧。”
“好的，我们这边有免费茶水，铁观音、普洱茶、大麦茶、菊花茶和柠檬水，你们想要什么？”周姐点头后问道。
招可宣问：“柠檬水是冰的吗？”
苏逸萧和梁思韵也期待地望向店员，这种天气年轻人谁想喝热乎乎的茶啊，她们要喝冰的！
柠檬水没有冰的也没关系，她们已经看到冰柜里的各种饮料了。
周姐笑着点头：“有的，那给你们上杯冰柠水？”
三人连连点头：“谢谢啊。”
“不客气。”周姐去拿了三幅碗筷、小茶杯和烫洗工具过来，又去冰箱拿出一大壶柠檬水往给顾客上茶的茶壶倒。
像柠檬水和菊花茶这些用的是透明玻璃长茶壶，方便顾客可以看到柠檬水里飘着的黄柠檬片、菊花茶清透黄亮的颜色和飘散着的胎菊。
苏逸萧三人各自拿茶杯喝上几口冰冰凉凉的柠檬水，忍不住舒畅地吐口气，只觉得整个人都活过来了。
“我看隔壁桌的卤猪脚和卤水拼盘真不错，看着比照片还要诱人哎。”梁思韵兴奋分享。
招可宣点头：“好像闻着也更香了，我刚听斜对面那桌说卤水拼盘里的鱼饼和卷章都是老板自己做的，健康卫生又好吃。”
苏逸萧看着后厨那边，隔着玻璃窗能看到里头一位身形高挑又纤瘦的女生戴着白帽子围着白色围裙站在炉灶前，好似从锅里捞出她们点的猪脚，挥刀切着肉。
她感叹：“做出这么好吃肉菜的居然是老板本人，太让人惊讶了。”
“很多饭馆都是老板厨艺最好，什么一身厨艺独自开店，经营饭馆招来四方顾客八方金财，走上人生巅峰的。不过好像生意好了之后，老板就不爱进厨房了，都是请人来炒菜，我们得珍惜老板还在后厨的日子哈哈。”梁思韵平时没少看小说，一顿胡说八道后自己都忍不住笑起来了。
不过她说的也有八分实话，很多饭馆确实是这样的情况，招可宣和苏逸萧听了直发笑。
她们插科打诨说着话，时不时看下手机，感觉也没多久，店员就端着两道菜过来了。
“这是卤猪脚和卤水拼盘，请慢用。”
“好的谢谢。”
苏逸萧三人看着油光红亮的卤猪脚和酱色浓郁的卤牛肉、鱼饼、卷章，香味扑面而来，不由得咽了下口水，纷纷动起筷子来。
猪脚卤得软烂，咬起来肥瘦软糯，卤香味在嘴里疯狂绽放，香得整个人都有点迷糊了。
猪脚的瘦肉部分软嫩不柴，肥肉的话油汪汪的咬着也不会发腻，是那种糯糯的口感，最好吃的当属猪脚肉上挂着那层猪皮，软软的带着胶质感。
卤牛肉也很好吃，红褐色的肉片能够透过酱色的卤汁看到清晰的纹理，入嘴咸香四溢。牛肉咬着带着点嚼劲，q弹嫩滑。
鱼饼出乎意料地好吃，感觉咬的每一口都是扎实的鱼糜，在咸香的卤味下还有鲜香的鱼肉味，能想象到老板做这鱼饼时用料多么诚恳大方。
卷章的话口感和鱼饼有异曲同
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工之妙，卤味香下是肉馅的鲜香，也很不错。
苏逸萧连连点头：“真的太香了，卤猪脚好吃，这卤水拼盘里没有一样是拉胯的。”
招可宣咬着卷章咽下后说道：“我感觉比起卤牛肉，这鱼饼和卷章的味道真不赖。”
“这猪脚和牛肉真的太好吃了，不过我还真没吃过卷章，没想到这么好吃。”梁思韵说道，“你们俩要不要米饭？我必须来一碗，这猪脚和牛肉太下饭了。”
苏逸萧和招可宣纷纷点头，喊来店员要三碗饭。
周姐给她们打三碗饭，另外上了一小碟卤花生：“今天劳动节，我们店里前十桌顾客免费赠送一小碟卤花生，请慢用。”
“谢谢。”
等店员走后，苏逸萧惊喜道：“咱运气也太好了吧，居然还蹭了碟卤花生！”
没人能拒绝免费赠送的菜品，特别是不用被店员拿去手机在大众点评上写好评后才能得到的赠菜。
“嘿嘿，说明咱今天挺幸运的。”招可宣率先夹了颗卤花生放嘴里吃，花生带着相同的卤香，软软糯糯的口感绵密，嚼着还挺香的。
梁思韵也吃了颗，觉得要是有这卤花生做零食的话，她能躺在沙发上看一天的小说不带动一下。
苏逸萧连着嚼了五颗卤花生后，用勺子舀了勺猪脚盘上的卤汁浇到自己碗里的米饭上，瞬间酱色卤汁四处流淌开来，将颗粒分明的米饭也染上酱香。
她夹了块猪脚肉开吃，在尝到满嘴肉香后拌上口米饭，简直快乐翻倍。
招可宣和梁思韵也差不多的动作，就着米饭吃卤猪脚肉、牛肉、鱼饼和卷章。
三人逛了一下午还挺饿的，加上这卤肉太香，战斗力一下子飙升，两大盘肉很快消失大半。
随着一汤碗卤素菜上桌，苏逸萧她们终于把筷子从那两盘肉上挪开，转而尝起新菜色来。
汤碗里有各种素菜，泡着卤汁夹起来还一直往下滴落，更加咸香入味。
莲藕爽脆、土豆软糯、海带清爽中带着脆嫩、豆腐干豆香味足，鸡蛋卤得入味，泡着卤汁的蛋黄更加咸香也没那么干巴，冬菇滑嫩带着特有的香味，每一样都能当做下饭菜。
她们三人也很喜欢这道卤素菜，一筷子又一筷子地夹着吃。
等到店员上了苦瓜黄豆排骨汤，才拿汤勺往早就空了的碗打汤喝。
热乎乎的汤入嘴稍微有点烫，那股带着苦瓜特有的清香直往嘴里冲，还有排骨的肉香。
稍微吹凉后喝起来还是很清爽的，排骨肉多又鲜嫩软烂，也不会说塞牙缝，苦瓜不苦还有点甘甜，黄豆煮得软糯，也就比卤花生稍微差那么点味道。
三人喝起汤来也是猛，咕噜咕噜一碗汤下肚，平时不爱吃的汤料这会吃得起劲。
毕竟这煲汤的排骨一看肉色就知道是好排骨，单独用来做道肉菜也是上乘的，这会吃着味道也不觉着寡淡，是排骨最原始的肉香，一点也不腥，软烂中带着点苦瓜的清香。同样苦瓜和黄豆也是好吃的。
这一顿饭吃得苏逸萧三人肚子滚圆，要不是实在撑不下了，能把汤碗里最后一点素菜也吃光。
苏逸萧感叹：“既见春棠果然没有骗我们，能让她特意发条微博推荐的饭馆就是不一样。”
当时她看完喜爱博主发的博文，那些照片色相诱人是一方面，既见春棠生动的文字描述是一方面，评论区偶尔有几条评论，说是去吃过这家饭馆真的超级无敌好吃则更加加深了她对这家饭馆的好印象。
好不容易来江市旅游，总算是吃上顾氏私房菜了，没有白来，来得特别值！
招可宣靠着椅背一脸慵懒：“完蛋了，我已经无法想象回到鲁市没有顾氏私房菜的日子了。”
梁思韵对着桌子上将近光盘的残局拍了个照：“我们刚才光顾着吃居然都忘了拍照了，不过吃到就是赚到。好羡慕江市人啊，这边有顾氏私房菜随时可以过来吃。”
别说出来旅游看景点拍吃美食拍住酒店也拍，平时她们出来吃饭都是照相机先吃，这顿饭是真顾着吃卤肉，谁也没想起拍照的事。
苏逸萧带着美好期盼说道：“大胆点，说不定顾氏私房菜生意兴旺，再过几个月直接把顾氏私房菜开到鲁市来，幸福你我她！”
梁思韵附和：“我更大胆，我希望这里变成顾氏私房菜的分店，老板跑来鲁市开本部店。毕竟这些肉菜这么香，香的是老板的厨艺，以后要是开分店请厨子肯定没老板亲手做的好吃。”
招可宣冷不丁说道：“我觉得老板如果从现在开始招揽几个徒弟手把手教着，传授自己毕生绝学，应该有机会把分店开到鲁市，味道也不会差到哪里去。我这才是可能性最高的大胆设想好吗？”
三人对视一眼，纷纷笑了起来。
顾清秋在后厨忙活着，收到点菜单就照着上头的菜品开始准备，切卤猪脚、牛肉、鱼饼、卷章这些都简单，卤素菜只需要稍微分辨着捞出差不多的量就行，稍微需要动手上锅蒸然后铺鲜虾生蚝淋酱汁的潮汕蒸面今天意外地受欢迎，面卖完了，肉沫鲜虾生蚝菜心也全都消耗完。
虽说她一直坚持堂食与打包每道菜的份量保持一致，堂食上菜时每道菜的份量保持一致，做到品控如一，但刚才新鲜出炉被周姐端去给顾客的那盘潮汕蒸面确实含肉量超标。
因为剩的食材不足以再做一份潮汕蒸面，顾清秋见面条倒是份量正好，肉沫那些还剩了些，干脆一起扑铺上去蒸了。
细算也就多了两勺的肉沫、两只鲜虾、三只生蚝和四条菜心，做出来一盘潮汕蒸面看起来就很可观，铺在上面的食材几乎全部覆盖住了底部的面条，得从侧面看才能看到细长面条的影子。
就当是意外惊喜好了，顾清秋靠在厨房玻璃窗这边站了会，满意地看到那桌顾客脸上的神情从惊讶到兴奋高兴，她也笑了笑，低头拿起手机看起来。
小红书上新发的那篇笔记数据很好，半天过去已经有两千多的点赞、一千多的收藏和两百多条评论，顾清秋挑着回复一些，再看粉丝量也增加到五百多了。
真是个好兆头。
顾清秋又去看了下微博那边，新增了十几个粉丝，点赞数过百，转发量二十几，评论数十几，这还是她在发布时添加了热搜看到的一个美食电视剧话题蹭了下热度换来的结果。
她同样挑着回复了几条评论，才切换到自己常用的微博打开热搜看下今天有没有什么新鲜事。
节假日话题避免不了高速塞车这件事。
顾清秋点进去看到有网友发的高速地图满片红，有的网友说在高速路上塞了二十几个小时刚下高速人已无，有的网友说一年一度高速路上打羽毛球活动令人上头，明年还要再来，自然也有网友说嘿嘿还是在家好，吹着空调看电视刷微博看别人塞车。
顾清秋好笑摇摇头，觉得自己这节假日忙着炒菜招待顾客赚钱也挺好的，不用去外面和别人凑热闹。
今天饭馆的生意确实比往日都要好，店里准备的肉菜不少，到最后同样是让周姐在饭馆门口挂上“食材已售罄”的标识，婉拒再来排队的顾客。
或许卤味这些真
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的很适合下酒，好几桌顾客都去冰柜拿了啤酒喝，边吃边说话聊天，等到送走最后一桌顾客结束营业时已经八点半。
周姐收拾碗筷擦桌子，接着去后厨洗碗盘，待会她还得清洗饭馆。
顾清秋想着今天周姐忙了一天，招待顾客上菜收拾什么的转个不停，回头这几天的工资还是给她照着节假日三倍来算吧。
天气热，在后厨哪怕挺轻松的也容易出汗，浑身黏腻地不太舒服，顾清秋和周姐打了声招呼后先上楼去开空调，拿了衣服进卫生间洗澡。
温热的水淋在身上带一日的疲惫，水声溅在地上滴滴答答地响，顾清秋边想着明天店里要上什么肉菜。
卤的猪脚、牛肉这些全卖完了，卤水倒是可以再利用，明天再买猪脚回来卤，不过得早点才行，时间短了卤出来的猪脚味道不好香，肉不够软糯猪皮也没那么多胶质感。
牛肉的话可以换掉，改成卤鸡卤鸭，这里面最经典就是卤鸡爪和卤鸭脖了，当然卤鸡肉和卤鸭肉也好吃。
昨天做的那些鱼饼和卷章今天也全部卖光了，还挺受欢迎的，得到不少顾客的喜欢和夸赞。
再做的话不现实，她没有足够的时间也太累了，那些肉沫和鱼蓉可都是她亲手剁出来的。
卤水拼盘干脆换成卤水双拼好了，拼卤鸡和卤鸭。卤素菜还挺受欢迎的，今天那锅卤水还能重复用至少一回，素菜处理起来简单又不用卤太长时间，可以继续保留。
汤的话换一道好了，她心里也有了道经典汤。
洗完澡穿好衣服走出房间，顾清秋把明天的菜单全部想好。她回房间吹干头发，下到一楼去，周姐已经拖好地在清洗拖把水桶了。
等周姐走出来，顾清秋笑道：“周姐今天辛苦了，回去好好休息。”
周姐笑道：“忙是忙了点，说不上辛苦，老板你今天也早点休息。”
顾清秋笑着应好，等周姐走后她关好木门上锁，连带着把饭馆的窗户都关掉，接着进厨房去将三个锅里的卤水倒到专门装卤水的盆子里，用密封盖盖好。
这些装卤水的盆是爸妈还在那会订制的，够大可以装很多一锅的卤水，配套的盆盖盖上密封不透气，不用担心卤水放在冰箱里被污染生菌。
她早上就拿出这些清洗干净，就等着这会用了。
三盆卤水全部放到冰箱冷藏着，顾清秋这才上二楼回房间躺床上玩手机。
苏逸萧三人早先从顾氏私房菜出来后，并没有直接回酒店，对于旅游人来说一座城市的夜景也是值得期待的。
她们确定好目的地后，走出素里街扫码骑了共享单车一路到江边，乘着燥热的江风一路骑行，看到江对岸那些高耸的建筑，此时亮着七彩的灯光为江边夜景添了一抹亮色。
招可宣感叹：“对面那些都是大公司，谁能进去里面工作就走上人生巅峰了。”
梁思韵看着对面那些大楼好些层楼都还亮着灯：“不见得吧，节假日还得加班，平时不知道多晚才下班，有钱赚没命花的工作我可不敢干。”
苏逸萧笑道：“旅游就别想牛马事了，咱仨工作都挺好的，不比对面那些大楼那些人差。我听说江边有轮船夜游，我们骑到前面码头看看，这可是江市旅游必玩项目来着。”
她考公上岸，招可宣是小学老师，梁思韵也是老师，在中学图书馆工作。就像那句话说的，大家都有光明的未来。
三人去做了江市轮船夜游江边，接着又去一家著名商场逛街购物，回到酒店已经是十一点，轮着卸妆洗澡出来已经是过了十二点，苏逸萧连日常护肤都懒得弄，倒床就睡。
第二天早上三人睡到将近十点起来，还挺精神的。
苏逸萧在厕所洗漱，刷完牙用洗脸巾洗脸，看着镜子中的自己忍不住眨眨眼，下一秒凑近去看，接着尖叫跑出来：“啊啊啊你们快看我的脸，好像痘印消了点哎！”
她不知道怎么回事，从青春期开始脸上就经常长痘，比同龄人要严重。
哪怕再怎么养护，之前也看过不少医生，开了不少药内服外擦，最后还是在脸上留下不少痘印，严重的甚至还有点痘坑。
而且哪怕是到了现在二十七岁，偶尔一段时间熬夜、饮食不规律、吃太多辛辣的也会接连冒痘。
在祛痘印这条路上，她花了不少钱和心思，甚至还加了战痘群和群友探讨相关祛痘知识，但一直收效甚微。
招可宣坐在床的最外沿，凑过去看：“好像是真的哎，感觉淡了点！”
梁思韵跟着凑过来看：“是淡了点，肉眼可见地淡了点！好神奇啊。”
苏逸萧高兴的同时有点怀疑人生：“我昨天也没做什么事啊，前天晚上还吃烧烤了呢，难道是江市的水土养人？”
招可宣和梁思韵对视一眼，都觉得这说法有点天方夜谭，江市水土再怎么养人也不至于一夜淡化痘印吧。
但不管怎样，她们为好友高兴——
作者有话说：江市水土养人？
不，是江市的顾氏私房菜肉菜养人。
第32章 卤鸡卤鸭、白灼菜心、胡萝卜……
苏逸萧高兴过后, 美美地化了个淡妆，边和好朋友商量着待会去哪。
在她们的旅游行程中，早上都是特意空出来的, 毕竟晚上夜生活那么丰富, 早上更得睡个懒觉, 美好的一天从睡醒吃午餐开始。
下午去哪玩早点就定好了, 倒是中午午饭，三人一致决定取消去某家茶楼吃早点的计划, 改道去顾氏私房菜吃。
且不说顾氏私房菜今天会不会上新菜, 哪怕还是昨天的卤猪脚、卤水拼盘、卤素菜，她们再吃上个三四回也不会腻的。
她们收拾好出门, 这回选择直接打车过去素里街。
饭馆这边，顾清秋一大早起床后第一时间先打电话给朱老板、陈老板、王老板，分别订了二十斤猪脚、八斤排骨、十只鸡、十只鸭, 让他们早些派人送过来。
朱老板那边的速度最快, 顾清秋才刚做完早饭准备开吃, 年轻小伙子就送了二十斤猪脚过来。
她付完钱把猪脚提进后厨，先用两个大盆放入猪脚，加入葱姜水泡着，再去吃早饭。
等吃过早饭，十只鸡和十只鸭也都先后送到了, 她全给提进后厨。
顾清秋起了个大锅，将泡好的二十斤猪脚放进去焯水。
她接着开始处理鸡肉, 十只鸡都是杀好去毛的，她过水冲洗一遍，再拿菜刀把鸡脖子上的淋巴血管、膛里面的肾肺还有鸡爪的尖尖给去除干净，这样子卤的时候鸡肉的味道才会好些, 也不会污染卤水。
在下锅之前，她将鸡头顺着割开放放血的方向拧过去，塞进这一侧的鸡翅中，一直穿到鸡翅中，鸡翅尖则反掰别到肩膀上，另一边鸡翅尖也是这样处理。
将十只鸡处理好后，重新开了两个大锅来焯水。
十只鸭用差不了多少的方法清洗处理干净，等十只鸡全都焯好水后捞出放一旁沥干水，顾清秋将这十只鸭放锅里加料酒和姜焯水，然后捞出用厨房纸擦干表
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面水分，再用老抽涂抹鸭肉表面上色。
她换了炒菜的锅上炉灶，重新开火下油，手拿着一只鸭放入锅里炸。
一边注意着滋啦滋啦的油防止溅到身上，再用夹肉的大夹子按住那只鸭往下压，力求炸得更均匀，等炸得稍微金黄再翻面接着炸。
这活简单但比较费时间，等顾清秋将十只鸭炸好，已经过去快四十五分钟。
将锅里的油舀上碗里放好，锅暂时移开，换上两个先前焯水的锅清洗下重新加水焯猪脚。
顾清秋将这早上下来做饭前就从冰箱拿出来的卤水盆打开，分别倒入卤锅中去。
卤水是越煮越浓香，但是过浓的话容易导致卤的肉不太好入味，她照着爸妈曾经教的方法往卤锅里重新加入约10%的水，开火搅拌着加热。等烧开后，再分别放入五只鸡和五只鸭进去卤。
她用的是昨天卤牛肉的卤水来卤鸡鸭，这三种食材并不冲突，卤水残留着牛肉的香味和各种香料味融合在一起形成综合的卤香，还能为卤鸡鸭增添风味，当然这得仔细把控好口感。
整个卤水锅还挺大的，勉强能放进十只鸡鸭，卤水已经上升即将达到锅内画的警戒线，顾清秋把卤锅盖上先煮着，再把处理好炒好水的另外十只鸡鸭暂时先放冰橱里。
卤鸡卤鸭时间比卤牛肉要短，四十多分钟就能卤好，之后用卤汁泡着保温就好。
顾清秋同样先给昨天卤猪脚的那锅卤水加10%的清水再开火加热，然后将焯好水的猪脚捞出放进卤锅里盖盖子开始卤。
卤猪脚的时间要长些，至少有四个小时，大概到十二点才能出锅。这已经是能争取的最早时间了，待会还得和顾客解释下，给个优惠等待价。
要不是为了这个，她也不至于一大早不到六点就起床了。
后厨这边暂时不用怎么忙活，但厨房两锅卤水在煮着，顾清秋也不放心出门去买菜，毕竟安全隐患无小事。
她干脆走到堂铺这边找个位置坐下，拿起手机打开外卖软件打算尝试下网上买菜。
据她所知一些小饭馆用量少的话，也会在网上买菜，省了去菜市场采购的时间还能送货上门。
不过平时哪怕再累点，顾清秋也喜欢去菜市场采购肉菜，亲手挑的可以确保食材的新鲜质量，网上买的送过来什么就是什么，除非有明显质量问题能够退点款，其它的只能照单全收。
像猪肉、鸡肉、鸭肉、牛肉这些，也是她考察了整个菜市场后挑出来品质最好的摊位，而且连着好几次质量都这么稳定，才要了对方的联系方式每天电话订购，这么多回送过来的食材品质也没让她失望过。
好在就今天这么一回，经过这段时间的努力丹田里的灵力从豆丁点增大到有小玻璃球那么大了。
顾清秋有把握，只要网上买菜送过来的食材不是那种明显的烂叶发酸隔了好几天非常不新鲜的积存货，只是黑丝雾气多些的话，她都能用曾经灵厨处理食材的方法将这些食材的杂质剔除干净，保证和平时一样的质量。
她才刚打开外卖软件里的买菜分类，顿时弹出天降老客回归礼，有8元无门槛和满88元立减12元的优惠券。
在顾清秋穿越之前，她也是用过这个软件来买菜做饭的。
这会顾清秋刷着手机看各类显示的食材，加购了和昨天一样的莲藕、土豆、海带、豆腐干……再买上二十个鸡蛋，另外还买了千张、芋头。
青菜的话买了十斤菜心，外加一些葱姜蒜、香菜，今天不做潮汕蒸面就简单些添道青菜，这样子顾客可以选卤素菜或者白灼菜心吃。
汤料的话，她买了玉米、胡萝卜、马蹄、红枣，排骨早先让朱老板送过来了。
在结账时，顾清秋发现不能同时使用两张优惠券。
她灵机一动，勾选一些食材凑够起送费后先下单用了8元的无门槛优惠券，剩下的食材再下一次订单用了那张满88减12的优惠券。
几乎是一下单，订单状态立马显示商家已接单，接着变成骑手赶往商家取货中。
顾清秋算了下，网上卖的多数食材要偏贵一些，用上优惠券之后倒是和去菜市场买的价钱差不多。
边等着骑手送食材过来，她打开手机便签先简单写个文案，待会就不配图了，直接在微博和小红书上把今日菜单发布出去。
昨天有个网友评论提醒了她。
[幸福来转圈：哇看着这些美食照片真的好诱人啊，都快流口水了。不过稍微提个小建议，就是老板能不能早点发今日菜单？哪怕没有配图也没关系，我们可以自己想象的（骄傲叉腰）
因为十一点发真的太晚了，这会看到想吃的菜品再赶过去饭馆也有点来不及，早点发的话我们想吃可以有足够的时间安排下，争取过去吃！]
顾清秋觉得还挺有道理的，于是听劝，把每天更新今日菜单的时间改到九点半。
她写好文案复制到粘贴板，先后登上微博和小红书官号更新今日菜单。
[顾氏私房菜：假期倒数第四天，各位玩得快乐嘛？素里街顾氏私房菜也是很好的美食打卡点喔～
今日菜单：
卤猪脚68元(含四点金一份88元)；
卤水双拼68元(卤鸡卤鸭)；
卤素菜38元；
白灼菜心28元：
胡萝卜玉米汤58元。
想吃的顾客欢迎到店品尝(星星眼期待)]
更新后，顾清秋点开我的消息评论那一栏，粗略看一下，挑着回复一些评论。
主要是网友们的一些问题，像真的每天根据食材更新菜单吗、饭馆具体在素里街哪里、什么时候营业、去过一次店里食材已经卖光可以多备点肉菜吗……
对于一些夸夸的评论，她则挑着回了些小表情。好在暂时没有什么带有恶意的评论，这点倒是让人心情愉悦。
退出消息的那一瞬间，又显示多了好几条评论，顾清秋没忍住又点进去看。
[极速驰行：天啊博主你是魔鬼吗？吓得我赶紧算了下日子，明明今天是假期第二天，非要说成假期倒数第四天(哭笑)
我懂了，老板这是在给我们制造紧迫感，提醒我们要吃顾氏私房菜得抓紧了～]
[红丝绒高跟鞋：哇昨天关注的时间晚了没能赶上，馋得晚上都睡不好觉，没想到今天居然还有卤猪脚，中午必须去吃！]
[讨厌噪音：啊啊啊又是被馋到的一天，恨不能直接去江市那边买套房天天吃顾氏私房菜！]
顾清秋看完笑了笑，分别回了个勾勾手指快来的小表情，退出后哪怕看到再有新的小红点也没再点进去，转而去微博挑着回复些评论。
她又刷了会关注的博主更新的内容，时间过得飞快。
木门敞开着，骑手一到达顾清秋就注意到，起身去接订购的食材，足足三大袋。
“谢谢，辛苦了。”
顾清秋等骑手走后，暂时把木门给虚掩上，提着三大袋食材到后厨。
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她最先打开一大袋菜心看了看，比预想中的要好，十斤菜心看起来都比较新鲜翠嫩，蕴含的黑丝雾气比平常买的要稍微多些，但还在正常范围内。
毕竟她常去买的那家小菜摊的菜都是老太太自己种的，纯天然的，今天这些菜心的话就可能有用农药、化肥促进生长，还得经过运输才拿来售卖。
她又检查了剩下两袋食材，质量都还不错，于是开始处理素菜准备开卤，汤的话也得准备煮起来了。
十一点出头，顾氏私房菜迎来第一桌顾客。
苏逸萧三人打车十几分钟就到素里街了，走进来时还在说她们可能是今天第一桌顾客，结果没想到有人比她们更早。
“没事，今天能当上第三桌顾客，不用排队在外面闻香味，咱就已经赢了。”招可萱找了张椅子坐下笑道。
苏逸萧点头：“也是，不用排队直接坐在这吹空调就是爽啊。”
梁思韵招手喊来店员：“你好，除了卤素菜都给我们来一份，猪脚要有四点金的。”
她们在来的路上已经看过顾氏私房菜发的今日菜单，虽然遗憾昨天没能吃上的潮汕蒸面今天彻底没了，但卤水双拼看起来好像也很不错。
卤素菜很好吃，但到底不像卤猪脚这样吃得满足百吃不腻，还是试下新品白灼菜心好了。
汤是必点的，这胡萝卜玉米汤听着普通，但顾氏私房菜出品应该味道不会差。
其实如果她们胃口再大些，或者吃不完打包的话，还是乐意点道卤素菜的。但住酒店不方便加热菜品，还不如到饭馆吃新鲜热乎的。
周姐笑着点头应好，又带着歉意说道：“非常不好意思，因为猪脚是早上刚卤的得到十二点才能出锅，还得再等一会。咱们先上别的肉菜，卤猪脚给您打九折可以吗？”
苏逸萧三人特别爽快答应：“可以的，没问题。”
等店员打了点菜单，拿了碗筷、烫洗工具和一壶菊花茶过来又离开后，招可萱忍不住感叹：“这态度也太真诚了，卤猪脚晚上一些都能给打九折。”
梁思韵看了下时间：“是啊，现在差不多十一点四十，到十二点也就还有二十分钟时间，正常上卤猪脚拖个二十分钟先上别的，我们也不会多说什么。”
店家这样子坦诚说明，她好感倍增。
苏逸萧笑道：“昨天咱过来吃饭，卤猪脚那些一般五六分钟就能上菜，毕竟都卤好了只要切好装盘就能端出来，所以店家今天才会特意给打九折吧。”
“不管怎样，能蹭到一道菜的九折就是幸运，88块钱一份咱就省了8.8元，一杯奶茶钱呢。”招可萱笑道。
苏逸萧听了意动：“那咱下午买杯奶茶喝吧，这钱是省不了一点点的。现在就算了，饭馆的汤挺好喝的，咱还有菊花茶，大清早还是养生点好。”
其她两人笑着应好。
梁思韵主动道：“就冲着卤猪脚打九折这件事，我待会高低得上大众点评上给顾氏私房菜说几句好话。”
要知道平时去吃饭哪怕店员凑过来说大众点评给好评送小菜，还不用她自己写，店员代打，她都懒得弄直接拒绝的。
苏逸萧听了连忙点头：“这个主意好，我待会也上去说几句，还要上微博官号吼一声。”
招可萱笑道：“那也算我一个。”
说话间，店员端了盘卤水双拼过来。
比之昨天卤水拼盘红褐色的牛肉占一半，鱼饼和卷章各占四分之一，今天卤鸡和卤鸭二分天下，卤鸡切得稍微大块些，卤鸭的话厚度约莫一指粗。
鸡肉的颜色稍微浅些，鸭肉的颜色浓些，都带着卤汁的酱色，泛着油光，扑面而来熟悉的霸道香味让人食指微动，忍不住拿起筷子去夹肉吃。
在这之前，三人纷纷举起手机拍照。昨天忘了记录，今天可不能忘了，不仅要发圈，还要发大众点评呢。
苏逸萧夹了块鸡肉吃，入嘴是霸道的卤水香，之后尝到鸡肉的紧致和鲜嫩，并不会因为卤煮而变得发柴，咬第一口的时候还溢出鲜甜咸香的汁水，特别带劲。