第44章 第44章 海鲜盛宴。（1 / 2）
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第44章 第44章 海鲜盛宴。
节目组派了一架无人机, 将虞辛清单上列的所有物品都送了过来。
其中体积最大的是一个保温箱，打开一看，裏面满满都是虞辛特意要来的碎冰，还有一个铁丝烤架, 一个铁板, 几个盘子和碟子, 除此之外就是各种各样的调料。
虞辛大致翻了翻, 节目组把他清单上的东西差不多都找齐了, 满意的点点头，他总算能在节目上不受限制的大显身手一次了。
“我帮你。”保温箱份量不轻, 在季熠行手裏却像没份量一样，轻轻松松从无人机上拎了下来。
其他人也过来帮忙，把繁杂的调料和用具分门別类放置好，让虞辛用时能轻松找到。
盛星尧和季熠行去搬了几块石头过来，像上次一样搭起一个石灶，把铁丝网烤架放到上面。
下午虞辛他们出海时，留在岸上的沈瞳和阮清也没闲着, 两个人在丛林裏辛苦一下午，备好了足够他们做饭用的木柴和淡水。
此时月亮已经升到一半，海滩上不复白天那麽炎热, 大家点起篝火, 在虞辛的指挥下开始做饭。
今天下午的收获实在丰盛, 加上昨天剩下的生蚝和海螺, 他们可以享受一顿名副其实的海鲜盛宴。
光是想想就十分激动了呢！
虞辛来到他们装海鲜的箱子前，放置了一段时间后，箱子裏的海产已经没有那麽活跃，蔫巴巴的挤在箱子裏, 虞辛随手拎起一只龙虾，龙虾在空中扑腾几下，没有像下午一样挣扎到几乎拿不住。
这几只龙虾份量不轻，每只都差不多有成年人小臂长短，最大的一只足有五斤重，最小的也有三斤。
虞辛一刀背把龙虾敲晕，清洗处理之后，用刀沿背中线切成两半，这几只龙虾做成单一口味有点可惜，他打算做成几种不同的做法：黄油烤龙虾、泰式酸辣碳烤龙虾、和龙虾刺身。
把小茴香、蒜粒和欧芹碎碾碎，和黄油混合到一起，在炭火上加热至黏稠，对半切开的龙虾放到炭火上烘烤，壳裏的龙虾肉微微变色时在上面涂抹上黄油，再撒上一层芝士碎。
高温作用下，芝士碎很快融化在龙虾肉裏，咕嚕咕嚕冒着小泡，和黄油一起散发出一阵令人愉悦的奶香味。
泰式碳烤龙虾和黄油烤龙虾做法基本相似，区別就是烤的过程中不加调味料，整只烤好后直接蘸由香菜、柠檬、大蒜、辣椒、薄荷、香茅、白糖和鱼露调成的海鲜酱汁。
龙虾刺身就更简单了，鲜活的大龙虾清洗处理好，经过虞辛一手精湛的刀工片成几毫米厚的薄片，整齐码在碎冰上，再挤上些柠檬汁增加口感，切两片柠檬片和薄荷点缀一下。
铁丝烤架另一边也不闲着，虞辛终于能吃到他心心念念的蒜蓉粉丝烤生蚝，粉丝提前泡好，和蚝肉一起码在壳裏，淋上热油泼过的蒜蓉料汁，上火开烤了没一会，那种奇特又浓烈的香味就逐渐传开，引的嘉宾们频频看过去。
一个烤架都铺的满满当当，散发着各种不同风味的香气，虞辛擦了把汗，感觉特別有成就感。
还有一条东星斑，这种顶级石斑鱼不需要多麽复杂的处理就能保留食材自身的鲜味，虞辛打算一半直接切成刺身，另一半简单清蒸一下，鱼肉片成薄片加食用油搅拌后上锅蒸，待鱼肉变成奶白的顏色，码上葱姜丝，用热油淋过，再倒上些鱼露和酱油，满满一大盘整齐漂亮的码在一起。
“对了，我们下午去捡木柴还找到了一些好东西。”
沈瞳一拍脑袋，差点把这个忘了，急忙去把东西取来，神神秘秘的藏在怀裏，到了镜头前才展示出来：“快看！”
大家一看，她衣服裏兜着的是几个白壳泛青的蛋。
“我和清清在林子裏捡到的，灌木丛裏散落着好几个，就是不知道是什麽动物的蛋。”沈瞳解释道。
虞辛拿起一颗放在灯下观察：“看这个蛋的大小，应该是什麽野鸡的鸡蛋。”
“我们这裏有海胆，正好做个海胆蒸蛋来吃。”
虞辛把海胆顶部剪开，清理掉內脏，只留下橙黄色的海胆黄，将海胆黄取出洗净，和蛋液一起装回海胆壳裏，撒上一点葱花后上锅蒸。
还有最后一个，也是虞辛故乡夜市上的经典小吃——烤鱿鱼。
烤鱿鱼要用到铁板，虞辛把鱿鱼洗净去除內脏，切成夜市常见的烤鱿鱼的形状，把铁板架上火，加热后铁板温度很高，鱿鱼被烤的滋滋作响，因为水分的流失肉质迅速变得紧实，刷上烤鱿鱼的酱料，顿时香气扑鼻。
要同时处理的海鲜很多，但虞辛干的井井有条，所有海鲜几乎都是同时料理，他的手飞快在不同厨具之间移动，却忙而不乱，一切都井然有序的进行着。
看的嘉宾们和屏幕前的观众目瞪口呆。
【虞辛是怎麽同时顾的过来这麽多东西的，我只顾一边都眼花缭乱了…】
【感觉这期他好像解开了什麽封印一样，太牛了太牛了】
【我一道菜都做不明白，他居然能一个人搞出这——麽大一桌菜，关键是看上去还这麽好吃…】
【我有个大胆的想法，如果我和虞辛结婚，是不是就每天都能吃到他亲手做的饭……】
【前面的你来晚了，想和虞辛结婚的人已经从帝都星拍到了加纳星系！】
【呜呜呜虞辛看看我！！我名下有好几个小星球！！结了婚都是你的！】
随着时间推移，黄油芝士烤龙虾的芝士已经能拉出丝来，表面烤的微微发焦，凝固了一层奶皮，碳烤龙虾的肉质变成了可口的嫩白，外壳通红，末端已经变得焦黑，汁水四溢，散发出蛋白质烘烤后的美妙味道。蒜蓉粉丝烤生蚝的香味愈发浓郁，点缀上鲜红的辣椒圈和翠绿的葱花，一大桌海鲜都到了最适合入口的程度。
大家早就看着海鲜眼冒绿光，不知道咽了第多少口口水，终于等到了这一刻。
嘉宾们欢呼一声，筷子雨点般夹向自己最中意的海鲜。
芝士狂热爱好者阮清首选就是黄油芝士烤龙虾，整个虾壳装满了饱满的龙虾肉，表面是一层厚重的芝士，表面撒了欧芹碎，轻轻闻一下奶香扑鼻，芝士被烘烤成诱人的微黄色，从烤架上取下还有咕嚕咕嚕冒着小泡。
阮清不顾烫嘴的的风险，迫不及待尝了一口，芝士拉出长长的丝，被她极具技巧的卷到龙虾肉上，一起送进嘴裏。
“唔，虾肉鲜嫩清甜，q弹多汁，除了鲜味以外还有浓郁的奶香，搭配上芝士软糯厚重的口感，真的，好吃到无法用语言形容。”
阮清不愧是观众们评选出来的最佳吃播，将这道黄油芝士烤龙虾的味道描述的淋漓尽致，极尽溢美之词。
半只个头不小的龙虾几口就进了胃裏，阮清满足的将手指上的芝士都舔干净，又将手伸向了下一个目标，泰式酸辣碳烤龙虾。
龙虾肉被贴心的分成大块，表面烤到焦黄，裏面虾肉的纹理层次分明，光是看着就能想像到它有多弹牙，阮清夹了一块，蘸了下虞辛调制好的海鲜酱。
洁白的虾肉裹上酱汁被她送进嘴裏，大块虾肉被奢侈的整口吞下，稍微咀嚼一下就快乐到无以复加：“和上一道黄油芝士烤龙虾完全不同的风味，蘸上海鲜酱汁后酸辣清甜，特別开胃，让我仔细尝一下，能尝到柠檬的酸甜、辣椒的辛辣、薄荷的清凉，还有鱼露鲜甜的味道，和龙虾肉简直是绝配哇。”
酱汁中的小米辣实在够劲，辣的她斯哈斯哈吐了舌头，整个人变得红通通，却还是一口一口停不下来。
【啊啊啊我恨我自己！为什麽戒不掉这个节目，馋死我了馋死我了】
【摄像头不要切近景了呜呜呜，每次近景都是对我的一次暴击】
【龙虾！！我豁出去了，明天就拿这个月工资去餐厅吃一顿，可是感觉餐厅做的也没有虞辛好吃呜呜呜】
【你说得对，他们这可是亲自从海裏现捞的新鲜龙虾，总共不超过三个小时，再配上虞辛的手艺，餐厅哪裏比得过呢】