10、莱恩镇的危机（1 / 2）

< "https:">哇叽文学网提供的《怪诞美食改造指南[美食]》 10、莱恩镇的危机(第1/2页)

[毒钩刺]由“菠萝”果肉和“大葱”头冠结合的集合体。

削去外皮后，裸露的金黄色果肉，如同菠萝一样的质地，被阿里花疯狂剁碎成了果肉颗粒，堆成山跟谷堆似的。姜脆脆微微尝了一口，沙沙的口感脆甜，青涩酸味十分开胃，伴随着新鲜的汁水一口爆汁。

就是有些“刺嘴”，舌头都有点发麻。

“还好先试了一下，不然做酱起来得刺得慌。”姜脆脆口腔比较敏感，就这一会说话都有些大舌头了起来。

“用盐浸泡一下试试，如果还是刺嘴，就熬煮，不行就放弃。”姜脆脆琢磨，不知道这个世界的“菠萝”能不能用现代的手法来处理。

现代世界的菠萝内有一种酶会摧毁口腔黏膜的蛋白质，致使尝的时候会有刺痛感，而放盐会抑制酶的活性，高温则会直接灭活酶的活性，也有同样的作用。

当然这只是现代世界的知识点，在怪物世界可能并不相同，或者是其他的原因诱发“刺嘴”，要是真刺嘴，可不能再做酱了。

姜脆脆将[香蒜菜]果肉，分为两部分，一部分泡盐，一部分被她裹上纱布开始捏出汁水后熬煮。对照组同步进行，竟然发现泡盐的并不能解决“刺嘴”的情况，而熬煮后就是酸甜可口的“菠萝汁”，且丝滑细腻一点都不“刺嘴”了。

“看来，现代世界的知识也不是通用的，得多加测试才行，还好这会试了一下，不然后续想加新鲜果肉进去，反倒是坏了这锅酱。”姜脆脆后怕地拍了拍胸口。

之前她的猜想还想鲜榨菠萝汁，又或者熬酱后增加鲜活的口感，加些新鲜的[香蒜菜]果肉颗粒，一生一熟风味更加，现在看来要打消想法了。

回想起刚还雕了一个五角星[香蒜菜]果肉，见阿里花正准备下嘴，被她一下子拍飞，那可爱又可怜的五角星一个抛物线啪叽砸在地上，都还没等她松一口气。

诡异的黑影以极其高速一下子扑食了这“刺嘴”的“菠萝块”。

“苏迪！别乱吃！”

姜脆脆蹲下身，仔细瞧着苏迪的反应，好在这小家伙好像感受不到“刺嘴”般，还闻着她手指上的汁液疯狂舔舐着。盯了半天，确定苏迪没事，姜脆脆才松了一口气。

嗯，怪物的适应程度，还需要重新判定。

“先熬熟酱吧。加不加生菠萝，等测试再说。”

洗净手，大火开煮，如同熬煮“番茄酱”一样，这次是先熬煮挤出来[香蒜菜]果肉汁液，加入苹果醋、白砂糖、盐进行熬煮，这些都是今天姜脆脆早就打算兑换的调料。

有糖的情况容易糊锅，汁液与调料要一直搅拌，等调料充分融化后，倒入些许粘稠的“土豆淀粉”，增加粘度让汁水收汁成酱后，便把初版“菠萝酱”先倒出乘凉。

对比于酸甜可口的味道，姜脆脆会更喜欢酸辣口味的泰式酱汁，在初代“菠萝酱”的同步骤上，剁碎些许[毒钩刺]提供辣椒的辛辣，以及[香蒜菜]冠状提供葱蒜的味道辅助，再加入“番茄酱”提供的酸甜，颗粒多的情况，只需要放少许的淀粉收汁，不断的搅拌后彻底煮熟便成就了新的复合型酱汁——“泰式酸辣菠萝酱”。

“再试试这个！”

阿里花并没有吃完这盘炸物，而是等着忙碌的姜脆脆一起分享。见她又带来两款酱汁，便迫不及待地尝试了。

“怎样？哪款好吃？”姜脆脆眨了眨眼，非常好奇。

“肯定是这个！”阿里花连忙指着新的“泰式酸辣菠萝酱”，自它昨晚吃了那道辣菜以后，直接开发它的吃辣新世界。

这甜辣的味道伴随着新鲜的“菠萝”清香，又有“番茄”的酸甜口感，酸甜过后，辣与咸味随之而来，酸、辣、甜、咸四种口味齐头并进迸发出来的味道交融，让它不停地猛炫起来，清新又解腻，配炸物简直无敌了！

“有你这句话！那可是大成功。”姜脆脆只听到“叮叮”几声每日稳妥的五星好评入账，心想着在这怪物世界，单每天投喂阿里花，估计都能早日回家。

当然，志气不能这么短！她得想想办法，怎么才能海投，让更多食客吃到她的菜。想了想四天后的大赛，奖金多的话不知道能不能开个小摊？也不知道这里的物价水平如何，等会到伊恩府上后，最好能去菜市场看看。

“对了，阿里花！平日里你们是从哪里购入这些食材的，今天也可以带我去看看吗？我再看看有没有新的食材，可以准备几天后的大赛。”

“有的，不过……”难得阿里花有些面露难色，它接着说道：“最近莱恩镇的情况，不是特别太平，很多肉食的怪物们没有新鲜的肉可以吃，都特别烦躁，性情开始有些暴虐，所以交易市场那边并不是特别安全。”