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第41章 金芋满堂
卯初时天尚暗,钱记汤饼铺子的阵阵热气与脚夫上工吆喝声先打头阵，果木的炙烤味很快熏进鸭鹅，紧接着米香也逐渐在天庆观前蔓延。
卫芙蕖喂了丝瓜与毛豆,又拌了些米糠，嘴里念叨着“一二三”,用棍子在碗上轻敲几下，三只鸡就从盖着雨布的角落里先后蹿出来，咯咯咯得叫唤，将饲料缸啄得哒哒响。
鸡是愈长愈丑了,身上的羽毛蓄得多,连同鸡头上也是,倾斜的羽毛将它们眼睛遮盖了一半。王秋兰也好好瞧过，最终也没有研究出个所以然,猜想许是那博卖小贩从哪里抓的不知名野山鸡。
它们负责掌管围墙旁的逐虫事宜，姐妹俩本寻思着取些名字，它们却也听不懂,只知“梆梆梆”响就是要放饭了。如此贪吃鸡最终只获得了队伍名——一二三。
至于谁是“一”,那便是谁放饭时奔得最快了。
卫芙菱天转凉就开始躲被窝,这会子功夫还在与元宝做早梦。
卫锦云推开铺子大门，就有小贩候着,将她所需要用到的食材送到门口。眼下她是铺子开张,还未雇佣员工,不能总是东奔西跑，就找了些小贩合作。
这些都是家中自己种菜的农户，辰时就要出门去集市里卖菜。这头卖，那也卖，竞争大着。如今有掌柜的订菜,就有了固定的生意，不愁今日的菜放到明日是卖呢还是自个儿炒来吃。
和她合作的这几位都是卫锦云从前买菜时多相与的，铺子里需要什么，她会在前一日黄昏告知，第二日只需送便是。眼下送到铺子门口的菜还带着晨露，卫锦云好好检查过，每一样都是新鲜的。
几位小贩一日一结银钱，钱货两清就走，等黄昏时再来收箩筐。这云来香的卫小娘子也就瞧着好欺负，心里头可精了。前两日卖芋头的老郑仗着她总是照顾他生意的由头，将挖坏放了多日的老芋头混在新鲜芋头里卖过后，卫小娘子再也没有找他做过生意。
即便他特意与她说“价钱会给她便宜些，日后定不会如此了”诸如此类的话，却还是失了她这位老客。
待检查完毕，小贩才将菜搬进院里，还有卖牛乳的农户将一早挤好的牛乳一桶一并挑进去。
做点心，大多还是要混些牛乳进去味道才好。卫锦云尝试过稍便宜些的羊乳，即便是再好的羊挤出来的羊乳，无论煮开还是用糖味遮盖，都会混着一股膻味。好在加了牛乳，成本虽高了，还是有的挣，她也就不再研究去膻了。
宋人爱食羊，好羊理应炙烤或做羊汤，别惦记它的奶了，还是吃肉吧。
食材一送好，卫锦云就要忙着做糕。夏日茉莉花糕下架，秋日应季点心也要琢磨起来。
芋头渐渐上市，大芋头尝起来粉，吃几口脖子能撑二里地，小芋艿糯，用来煮糖水最为适宜。
王秋兰带着手衣，将芋头上头的皮刮去，再一个个丢进往清水盆里。刮那么多芋头，还是要戴上手衣才行，否则刮多了，手便会起红发痒。
大芋头个顶个圆实，卫锦云将它们切快蒸透，用石杵边拌糖边碾碎。这个时候并没有紫薯这东西将它染成漂亮的紫，她混了些石榴汁，又添牛乳，做出来的芋泥馅带着微微的粉，也是芋香气十足。
糯米粉要混粳米与油揉团蒸一刻，便成了软糯的糕团。终于离开了被窝的卫芙菱在一旁看着卫锦云拉扯糕团，评价这像是在和钱伯伯一样扯面条，只不过在钱伯伯的手中那面团拉扯成了细面，姐姐这成了一串超软糕团。
卫锦云切了剂子，取一块在掌心搓圆，用拇指按出个小窝，皮要薄，却得禁得住馅儿。挖一勺芋泥填进去，手指慢慢捻动，粉团就收口成了圆滚滚的球，再滚上一层熟糯米粉防粘，撒上桂花碎。
小芋头在砂锅里咕噜咕噜炖着，加了碱和沙糖的芋头被炖成了漂亮的红芋。再用做蛋黄酥同样的手法作蛋黄芋泥酥，咬一口酥酥掉渣的同时，还有浓郁的芋香气。
芋头三吃一块卖，取名——金芋满堂。若是堂食，则二十八一份还附赠茶水一壶，炒西瓜子一叠，小吃虾片一篮。若是单买，八文一样。
秋高气爽，平江府都爱溜达出门，才过午时，云来香就陆陆续续有客人上门。
卫芙菱搬了凳子坐在小推车前，一边舀着甜甜的糖芋艿，一边递给进门的客人们一碗热红枣姜茶。这茶不过一文一碗，若是买了点心，这茶就是免费。
有不少在赵记熟食行买了炸鸡的，在等候新鲜炸好的炸鸡时，过来买上一碗。叮铃当啷的铜钱声一个个扔进卫芙菱身边的罐子，她笑眯眯地数着钱，心里头也高兴起来，便来说吆喝。
“热乎乎的红枣姜茶一文钱一碗！”
“甜甜的点心，金芋满堂酥酥甜甜，软软糯糯！”
用路过的行人好奇，便张口就问，“小娃娃，你家这点心到底是酥的还是软的，怎么又能是糯的？”
卫芙菱满口回答，“都有都有！”
挂在铺子门口的蝴蝶草编风铃轻响，走进来个大汉。
这人约莫有七尺高，肩宽背厚，一张圆脸被络腮胡遮去大半，只露出鼻梁和小眼睛，胡须密得像秋日的茅草，根根扎煞着。
他穿件褐色的短打，袖口卷到肘弯，露出结实的胳膊，瞧这模样，倒像是位脚夫。他手里稳稳攥着个油纸包，油星子把油纸包洇出好几块深色印子，用不着多想也知晓是赵记的炸鸡。
“我要一份那小娃娃说的金芋满堂！”
大汉嗓门洪亮，拣了张靠窗的小几坐下，把油纸包往桌上一搁，“咔嚓”一声撕开，金黄的炸鸡块跟着露出来，还在微微冒着热气。
他一转身，又见端着虾片的卫芙蕖，将眼睛瞪得铜铃般大小，整个人一怔，“哎唷！”
大汉偏头往门口一望，才逐渐明白过来这是双子，他暗自松了口气。
嗐，吓他一跳！
卫锦云端着金芋满堂过来时，大汉正在吃炸鸡。他抓起一块鸡腿，仰头就咬下一大口，咬过外头的皮时脆响，油香四溢。眨眼的功夫，脆嫩的炸鸡就只剩下可怜兮兮的一根鸡骨头。
大汉啃完炸鸡，见卫锦云端来金芋满堂。雪白的团子滚着层细粉似玉珠，嫩红的芋艿泡在桂花碎里，酥点上还散着芝麻，极其精致。他不由得停了手，用肩膀上挂着的布巾胡乱擦了擦油手。
他小心拿起芋泥糯米糍，入手都是温软的，稍一用力，糯米皮就微微陷下去，带着点黏糯的韧劲。牙齿轻轻咬破薄皮，皮软的能拉出一两寸。内里的芋泥绵密柔软，芋头本身的清甜混着牛乳的香，在他的舌尖呡开化沙。
“嗯？这白团子这样糯！”
他咂咂嘴，刚才炸鸡的咸香还在喉头，这会儿被这清甜一衬，竟生出种妙不可言的平和来。他很快啊呜一口，全嚼了。
吃完这甜的，似乎又想吃一旁的炸鸡了。
卫锦云笑着回，“这位大哥慢用。”
大汉啃完一只鸡翅，满手是油，又去吃蛋黄芋泥酥，他也不忌讳，抓起就往嘴里送。
酥脆与方才的软糯完全不同。他眼睛一亮，含糊道，“这点心好，甜甜的解腻。”
说着整块
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塞了一块进嘴，左手还不忘再拎起一块炸鸡，嘴里“咔嚓咔嚓”响着，右手的又去吃一碗糖芋艿。
铺子的客人本在闲聊，这会儿都被他这吃法勾得移了目光。靠窗坐在他对面的书生放下茶盏，直勾勾盯着那油纸包，穿襦裙的妇人推了推身边的小娃，小娃咽着口水，眼睛都看直了。
“再上一叠金芋满堂！”
大汉三两口吃完一盘点心，把空盘往前一推，嗓门更大了，“这甜咸搭配，感觉真妙。”
他是个脚夫，干得都是力气活。平日里也没什么其他的爱好，就爱吃些好吃的。一日挣上个几十文钱，到了黄昏下工，就去买吃食。吃食并不单买一份，譬如羊肉粉定是要配烧饼，生煎馒头一定配碗豆腐花。至于拌鸡碎、鸭签、旋切猪皮肉那不都是溜缝的吗，算得上正食？
这么个吃法，他一年到头也攒不下几个子，全用来买吃食了。老爹揪着他耳朵要他攒钱，他敷衍着答应，一回头又馋上了赵记熟食行的炸鸡。这到底是加了什么料，让他两日不吃就想的紧，连扛货时都
想好下工一定要买炸鸡吃。
还必须是两酱双拼！
眼下他又找到新吃法，便是甜咸搭配。这铺子点心吃起来适口，若是配些咸的炙的，妙不可言。
坐在他对面的那书生忍不住对同伴道，“要不咱也买份炸鸡来？给我盯饿了。”
这大汉像是卫锦云铺子里头的活招牌似的，这一下午的功夫，便有不少人拎了隔壁的炸鸡来她这儿吃。自然，这也少不了她妹妹卖力的吆喝。
这是商业聚集效应，卫锦云铺子里的甜与赵香萍铺子里的咸形成了互补，在她开始教赵香萍炸鸡的制法时就明白了。
她也能做炸鸡，味道却一定比不上赵香萍多年来亲自对熟食的把控熟悉。再者，做炸鸡就是直接抢了赵香萍的生意，她的熝鸭也不差，这是在分流。
让熟悉熟食的人去做，再带动两家生意，合作共赢嘛。
卫锦云坐在柜台前将算盘打得嗒嗒作响，记好这两日的账。
铺子里生意尚可，眼瞧着入秋就中秋与重阳一过，两位妹妹就要入学了，要腾出一部分钱来准备束脩。她不会让她们一直帮着招呼客人，那便要雇跑堂伙计，还有洗菜洗碗工，糕点师傅
钱钱钱，她就知晓钱。
她手中的算盘是陆岚送的开张礼，乌木做的框子打磨得光润，边角没有一点毛刺，摸上去质感极好。
算珠在她手中拨起来顺滑清脆，精准地卡在档上。靠近框沿的地方，浅浅刻着一个“云”字，笔锋清隽，不仔细瞧得话几乎瞧不见。
卫锦云的指尖触在“云”字上，恍惚想起开张那日，陆岚把算盘递过来时的样子。
他还是匆忙得未换官衣，手里托着这方算盘，略有些不自在地说，“不知该送什么开张礼才合衬，想了想，这个大抵用得上。”
那时卫锦云只觉得这礼物实在，笑着接过来道谢，却没瞧见陆岚转身时嘴角的笑意。
月色迷人，回阊门马背上的陆大人在笑。
陆岚就知晓她会喜欢的。
每次他在她面前提起银钱，她那双清亮的眼睛就透着股机灵的贪劲儿。他见过那么多贪的，怎的她偏偏瞧着就鲜活动人。
想着她铺子开张后扒着账本算得眉飞色舞的模样，他便觉得这能陪她日日算账的算盘，再合适不过。
“噼啪”又一声脆响拉回思绪，卫锦云低头看着算盘上整齐的算珠，有些发愣。
“姐姐今日不热吧。”
卫芙蕖坐在她身旁，忙了会后慢条斯理地吃着一碗糖芋艿。
卫锦云被突如其来的盘问给呛了口气，赶忙喝茶的功夫，一抬眼，便见到了熟悉的红衣。
陆岚轻声道，“慢些喝。”
他见她，呛得更厉害，呛得七荤八素。
“陆，陆大人？”
卫锦云缓了缓后忙起身招待，“你这个时辰怎的有空过来。”
她迎他去了窗旁的小几，上了壶茶，又端西瓜子与虾片。
“路过。”
陆岚轻呡了一口茶，“明日要进运河，许是要在那里呆上半个月算盘用的趁手吗。”
“很趁手。”
卫锦云端着端点心过去时，听了这话，犹豫了下还是开了口，“我听客人们闲谈，他们说，运河那边有水寇残党，性子阴狠，还熟悉水路，跟巡检司的人捉迷藏，伤了不少人”
像她这样的铺子一向最能耳听四路，眼观八方了。客人人闲聊起来什么都会说，她便在一旁侧耳听着。或是八卦琐事，或是谁家娶亲，就连东街家巷子里多了几条小狗，也要畅聊几句，更何况是一直闹着的水寇之事。
如果剿了这个最毒辣的水蛟帮，运河长江日后定是会太平一阵子。
陆岚正拿起芋泥糯米糍，闻言动作顿了顿，抬眼时神色已沉了些，却还是放缓了语气，“嗯，是有些棘手。”
他把芋泥糯米糍送进嘴里，细细嚼着。芋泥的清甜混着糯米的软，倒让他皱着的眉心散了会，“不过是老对手了，应付得来。”
“真的？”
卫锦云站在桌边没动。
“真的。”
他抬眸看她，“新品，很好吃。”
卫锦云“噢”了一声，笑了笑又去招呼别的客人。
陆岚坐在临窗的位置，手里捏着茶杯，目光却不由自主地落在柜台后忙碌的卫锦云身上。
她今日穿了件藕粉色的襦裙，头上梳着个利落的包髻，眼下笑着给一位老主顾装芋泥糯米糍，眼角弯弯，声音清亮。
铺子里眼下正是热闹的时候，空气中飘着芋泥的甜香，茶香，还混着炸鸡飘来的些许油香。
她真的很会经营铺子。
他从前路过天庆观前，知晓这是一间大门紧闭、草木横生的铺子，不过短短几个月，却变得大不同了。
陆岚咬着芋泥酥，卫芙蕖凑到他的桌前，手里端着碟虾片，“陆大人，再给你吃一盘虾片。”
他接过来，才说了声多谢，就听卫芙蕖凑近了些，压低声音，“陆大人，其实你不用一直用‘偶然路过’这个借口的。”
陆岚一口茶水刚咽到喉咙口，闻言呛了下。
今日茶水都呛人。
卫芙蕖却没停，眼睛亮晶晶的，直截了当道，“陆大人，我姐姐好吗？”
不等陆岚答话，卫芙菱抱着元宝走过来，“陆大人，我姐姐可好了。人又能干，做的点心好吃，长得还像画里的仙女呢！”
卫芙蕖立刻接话，“我姐姐是天上下来的仙女，让仙女不开心的事，做不得的。”
两个小姑娘你一言我一语，像两只护着巢的小雀儿。
陆岚看着她们认真的模样，又瞥了眼柜台后正被客人围住，带着笑意的卫锦云，夹起块虾片塞进嘴里，“你们姐姐确实很好。”
虾片脆生生的，带着点咸鲜，
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还有芋泥酥的甜，有些像此刻陆岚心里那点说不清道不明的感觉。
元宝从卫芙菱的怀中跃下，坐在陆岚对面的矮竹椅上，一双绿眸与他对视。它喵了一声，陆岚放下茶盏，又取了一根小鳅喂它。
等卫锦云周围的几位客人们走了，元宝已经缩在陆岚的怀里睡着了。
风铃清响，带着股子酒气进来的是张仁白。
他头发睡得像蓬草，几缕乱发垂在眼前，身上那件长衫皱巴巴的，衣襟歪着，显然是没拾掇就出了门。
他一眼就瞧见了临窗的陆岚，两人目光撞在一起，张仁白眼神躲闪了下，带着几分狼狈，也不打招呼。
他径直拉开陆岚对面的小几矮竹椅坐下，踢开底下睡觉的丝瓜，人往桌上一趴，闷声闷气地喊，“卫小娘子，要一份金芋满堂。”
卫锦云刚把点心端上来，他也不动筷子，就支着下巴盯着这盘点心发呆。他的手指无意识地在桌面上划着圈，眼神空落落的，像是被抽走了魂。
张仁白忽然抓起一个芋泥糯米糍塞进嘴里，没嚼两口就咽了下去。
“是张仁白。”
有人注意到他，低声窃窃私语，“如何变成这样了”
圆桌的两位客人正喝茶，瞥
见张仁白那副模样，就压低了声音凑都那人身旁一起嘀咕。
“瞧他这失魂落魄的，准是还没缓过劲来。”
瘦高个的用扇子挡着嘴，眼角瞟着张仁白的方向，“听说院试那日，他在考场里就直捂肚子，考到一半就去出恭，一整天拉得站都站不稳，卷子都没答完。”
另一位那位啧啧两声，端起茶杯抿了口，声音压得更低，“可不是嘛。前两日张掌柜急得直跳脚，以为是哪个损阴德的给他下了药，火急火燎拉去医馆。大夫一瞧，说是中了点小毒，已经被折腾了半个月了。”
“是什么人下药？”
瘦高个也跟着啧，连忙解释，“不是有人给他下药。后来才传开，是他娘徐氏急疯了，天天盼着他高中，不知从哪个江湖骗子那求了些符，烧成粉混在饭菜里给他吃。说起来也巧，那江湖骗子前两日刚被陆大人拿了。”
若不是医馆的大夫说不知张仁白突如其来晕倒的缘由，见他脸色惨白，像是中毒，再三询问张父和徐氏二人情况，好对症下药，徐氏是断然不会说出那符咒的事的。
他朝陆岚的方向努了努嘴，继续道，“听说那符咒本就是假的，骗子为了让他精神好，里头掺了朱砂。陆大人审的时候，那骗子还嘴硬，说朱砂能安神，谁知道张公子肠胃受不住，反倒拉得脱了相要我说，肯定还是加了别的药，我怎的没听过朱砂还能拉肚子。”
问的那人听了这解释，摇着头，“那张仁白也是可怜，寒窗苦读那么久，最后栽在他娘这糊涂事上。说起来还得谢谢陆大人，不然指不定还有多少人家要被那骗子糊弄。”
两人说着，又瞥了眼趴在桌上的张仁白，见他一动不动，像是没听见，才又交换了个眼神，端起茶杯岔开了话题。
只是那几句窃窃私语，绕了两圈，终究还是落进了旁边张仁白的耳朵里。
事情本不该如此的。
张仁白抬起头，盯着忙碌的卫锦云。难道不是等他中了秀才以后，他就去和他的爹娘说，求娶她吗。
为什么会这样。
为什么出丑的是他，抓到了卖符咒的江湖骗子很风光的却是陆岚。
非要让陆岚在她面前表现的这样好吗。
“儿啊。”
徐氏很快跟着一块进来。她鬓角有些散乱，眼圈红红的，一眼就瞧见趴在桌上的儿子，快步走过去，伸手就去拉他，“仁白，跟娘回家去。”
张仁白闷着头不动，徐氏也不硬拽，蹲下身，声音带着哭腔，“娘知晓错了，真知道了那符咒是娘糊涂，才信了骗子的鬼话，害你遭了罪，还误了院试”
她抹了把眼泪，伸手将桌上没吃完的蛋黄芋泥酥往油纸里一裹，“这点心你爱吃，娘拿回去给你热着，咱回家慢慢吃。”
“娘。”
张仁白终于抬起头，声音哑得厉害，眼底又红又肿。
“不说了不说了。”
徐氏赶紧打断他，手在他乱蓬蓬的头发上摸了摸，动作又轻又急，“以后娘再也不乱求那些东西了，什么符啊咒的，都是骗人的！下次下次你再考，娘就在旁边守着，一句话都不说，一口水都不多递，就安安静静看着你，绝不再添乱了，好不好？”
下次，下次她一定不会了。
她的儿子一定会中的。
儿子喜欢卫锦云，那就让他喜欢吧，喜欢吃她的点心，就吃。下次中了，她就帮儿子将她讨过来。
徐氏一边说，一边用力把儿子拉起来，半扶半搀地往门口走。张仁白像个提线傀儡似的跟着，路过陆岚身边时，他猛然抬头，直勾勾地盯他。
“这位施主的眼神怎的这样可怕。”
徐氏刚拉着张仁白走到门口，一个小和尚正踏进铺子，险些撞上。他连忙侧身让开，双手合十行了个礼后低声念叨。
这小和尚看着不过十四五岁，却已透着股端正气。他身上的僧袍是上好的白色棉布，腰间系着条青色的丝绦。
见了卫锦云，他又双手合十，“女施主安好，小僧是报恩寺的，奉住持师傅之命来订些茶点。寺中做法事，需备些素雅清甜的，供香客取用。”——
作者有话说：锦云：算盘挺好。[眼镜]
小麻雀小蝴蝶：我姐姐是仙女！[彩虹屁]
陆大人：我的借口很明显吗。[可怜]
是芋泥雪媚娘和芋泥蛋黄酥的口感，还有一口呡化的芋艿。
第42章 寺庙素点
“和尚也要吃点心吗？”
一位客人挑了几样糕点,见着小和尚面容清秀，瞧着端庄得很，与一旁的同行者念叨,“这还是个好看的小和尚。”
“你不认识他吗，这是子城西北角赵员外家的小儿子。据说他媳妇儿刚怀七个月就发作了,养出这孩子时跟狸奴仔一样连三斤都没有，弄得这一家成日烧香拜佛的。赵员外也是听一高人指点，说养在佛门地让佛祖庇佑，那小鬼就不敢来取命。”
“这也信？”
“不信也得信啊,赵员外每日金贵地养着,给他吊着气,实在没有办法，四岁就送去了报恩寺,一养就是十年。你瞧瞧，眼下多康健，还真叫养活了。”
同行之人扯了一把他的衣袖,“走了走了,别叫人小和尚听去了,人家精神好着呢这和尚也是人，自然也要吃点心。”
“嗐,这么说,这世上还是有高人的。这才叫高人,隔壁张掌柜寻的那纯一低人。”
客人路过卫芙菱的推车旁时，还不忘又讨了一碗红枣姜茶来喝。他砸吧了嘴几下，“赶明儿我也寻一高人去，保佑我那鱼摊生意兴隆。”
小和尚仿佛没听见议论似的，捻捻手中的佛珠,仰着脸看柜台后的卫锦云，声音清亮，继续重复一遍，“女施
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主，小僧明空，来自报恩寺。寺里明日有场保平安法事，需备八百份糕点供佛，有劳女施主。”
“八百份！”
卫锦云边拨算盘边点头，笑容张扬似牡丹，“没问题，这点心可有什么要求？既是佛前供品，想来不能沾上荤腥。”
见卫锦云点头，明空又细细叮嘱，“这糕点得是最清净的素物，油只用菜油或是芝麻油，馅子无非豆沙、枣泥、松子仁这些，不用多讲究。但断断不能沾荤腥，且大蒜、革葱、慈葱、兰葱、兴渠这五辛也万万不可入料，毕竟是要先供在弥勒佛、七佛、观音菩萨案前的。供完佛后，再分发给来观礼的香客，每人一份，沾沾佛前的福气，所以模样也得做得周正些才好。”
卫锦云听得认真，“明白，佛前供品，洁净是第一桩。那小师傅，寺里何时要？”
“明日卯初法事便开始了。”
明空拨动佛珠，慢条斯理道，“供品得在那之前就摆好，所以施主务必更早送到，最好寅时末就得过了山门，让我们有功夫细细摆上佛案。”
“八百份素点，用料讲究，还要赶早，价钱得这样算。定金两贯，余下三贯，等明日送完货当场结清，如何？”
明空没半分犹豫，从宽大的袖袍里拎出个沉沉两串，往柜台上一放，“应当的，这是定金，还请施主收好。”
卫锦云接过钱串子，感叹和尚的袖袍之宽大，竟能装下这么大串钱。
“这法事是一位香客特意嘱托。”
明空像是看出她的惊讶，补充道，“她一心求家人平安，对供品格外上心，钱上从不含糊，只盼着事事周全。”
寺里做素点，向来都是几位师父一起做，平日里备个百十份供上，待法事结束后分发给香客就是了。但这位夫人今日才来寺里嘱托，说是明日便要做好，办场法事。师父们还要备早课、诵经、领仪式哪里还来得及备八百份。
夫人除了赠给香客的二百份，还需将供过佛前的六百份带走。见师父们犹豫，她便说也可从外头订。主持师父知晓徐记定是不接这样的临时单，且他们家的糕点多用荤油。天庆观前这家新的糕点铺子开业，那日爆仗声都要炸到他们庙里了，主持师父便嘱他来试试。
卫锦云将两贯钱仔细收好，笑意更深，算盘打得更响，“小师父放心，保准让她满意，也让佛前清净，香客欢喜。明日寅时末，我亲自送过去，误不了事。”
“有劳女施主。”
明空双手合十又端正地行了礼，转身走了。
“八百块，还需模样周正，寅时末送去。”
王秋兰收拾完几桌，忍不住感叹，“锦云，这得起多早？”
“也是难得
接这样的，没事祖母。待我送完点心，回来补眠就是了，反正咱们这不是朝食铺子，每日午时后客人才多呢。”
八百份素点是大生意，卫锦云乐得今日连觉都不想睡了。她的点心毛利一般都是售价对半砍，但订得愈多，料批发便愈便宜，她还能多挣些。
五贯钱，她起码要挣三贯。
八百份，便是上千份她也要加班加点做出来。
“我先回阊门。”
陆岚将她算账的模样一览无余，起身结账。
“对了陆大人，你明日何时走？”
卫锦云从柜台前伸手抓了一把饴糖，“这是梨膏糖，我自己熬了做的。平日里铺子的客人免费尝，陆大人平日练兵多，润润嗓子。”
柜台前放了个扁扁的竹花篮，里头的糖由剪成块的油纸妥帖包好，干净又整齐。
她的手垂在空中，陆岚却没伸手来接，只垂着眼，他将自己的双手在身前轻轻拢着，掌心朝上，捧了过来。
卫锦云愣了一下，但随即手掌轻轻一倾，那把梨膏糖便掉落在他手心里，碰撞有声。
怎的跟喂元宝似的。
她家的元宝是不一般小猫，若是不感兴趣的，眼都懒得抬。但遇到好吃的，便是双爪都捧上来，“嗖”的一声就进了嘴，能出幻影。
“夜里。”
陆岚接过梨膏糖攥在手里，“多谢，我先走了。”
门口的风铃轻轻晃，陆岚上马后透过雕花木窗瞥了瞥里头正记账的卫锦云。
马儿慢慢行，他含过一块梨膏糖，又回头望了一眼。
到了酉初时分，铺子里的点心基本都卖空了，几位府学的老客进门时只落得卫锦云请吃的碎芋艿几碗，唐殷念叨着竟白捞上一碗，明个儿还来。
下场便是被几人白着眼，作《咏白吃》词一首。
待用完晚食，卫锦云便开始往她的大木盆里舀米粉揉糕团。她想着夜里先做起来，将蒸屉上的点心也慢慢用余温煨着，待起身装时，既不会变了味道，也不会发硬。
至于佛前点心，佛家信莲花，她早就找王木匠打了不少点心模具，备好各种花样，有小单个的，六个一排的，也有大联排二十个。
王木匠在卫锦云一声声“莫非您就是鲁班再现！”的称赞声中雕花技术突飞猛进，刨花堆都快埋到眉毛了。
卫锦云正往木盆里倒清水搅糕团，听见风铃轻响，手里的动作不停，笑着打招呼，“赵婶快坐，桌上有陈皮普洱茶，您自个儿倒，我手腾不开。”
赵香萍扯掉围裙往藤椅上一搭，用不着她动手，卫芙菱抢过来就直接倒了一碗，“赵婶婶喝茶！”
她眯着眼，灌了半碗茶，使劲往藤椅上一靠，将整个人摇得直晃悠。
“还是你这儿舒服些，我那铺子，从卯时开门到这会子，小满和春桃喊得嗓子都哑了。偏生你出的那主意，说什么现烤现片配甜酱裹薄饼，再者就是现烹炸香酥脆。如今客人排着队等，我是忙得脚不沾地。”
卫锦云揉搓着手中的糕团，“我倒盼着有您这烦恼呢，云来香铺子新开，还得托您这生意带。”
“嗐，我听春桃说你这点心香得连和尚都引来了。那小和尚生得俊，菱姐儿在他走时还唤了几声‘哥哥慢慢走’，给他羞得满脸红。”
赵香萍说笑着，眉峰却蹙了起来，“跟你说正事。我那铺子用的活鸡，平日里都梅友鸡场送的，你也知晓。”
她怔了一会，叫孟哥儿将卫芙蕖和卫芙菱带到外头去玩，才继续开口，“往日都是甄梅友亲自来，这阵子换了她弟弟，看着倒老实，可”
赵香萍往门外瞥了眼，使劲叹了口气，“前儿送鸡时，我弯腰捡个掉在地上的账本，他竟在我身后蹭了几下，嘴里还嘟囔着赵掌柜愈发能干了，我当时没作声，只觉得膈应得慌。”
王秋兰在一旁帮着揉糕团，听了这茬脸上的笑意淡了，“这送鸡的最近两日我见他从铺子门口过，长得一脸憨厚模样，他竟敢这样！”
“谁说不是呢。”
赵香萍握着茶碗，眉头蹙得更紧了，“我一个和离的妇人，李大胆是我亲手送进大牢的，如今在街坊眼里本就透着点厉害，真闹起来，指不定谁嚼舌根，传成什么样。可忍着吧，又像吞了苍蝇，他看我的眼神也不对。卫小娘子，你说我要不要干脆换个鸡场？”
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“换不换另说。”
卫锦云想了会，“你得先跟甄梅友提。她是场主，又是个爽利人，未必知情。若她不管，或是护短，再换不迟。你如今的生意这样好，多少鸡场盯着呢，还怕找不到合作的？”
赵香萍叹了口气，“道理我懂，就是拉不下脸。合作这些年，逢年过节她还送我两只老母鸡补身子”
她忽然抬头，眼里带点忧色，“说起来，你不也一样。祖孙四个，两个妹妹还小，祖母的年纪也大了。我这熝鸭铺油烟重，又成日举着把大刀片鸭子，好歹能唬住些闲杂人。你这糕点铺香喷喷的，往来多是生熟客，就没遇着过难缠的？”
“难缠的日后总有，眼下人来人往的，陆大人又总来，也不敢太过。”
“那也不是长久之计。”
赵香萍往前凑了凑，“我琢磨着，雇个帮手来跑堂，既能帮着搬东西，也能壮个胆。你要不要一起，牙人那边我认识个靠谱的，咱们挑个日子同去瞧瞧？”
卫锦云想了想，祖母年纪大了，两个妹妹还要去上学，确实缺个能搭手的。如今她和赵香萍铺子里的生意蒸蒸日上，难免会有眼红找事的。
她得寻个有力气的，最好还会点武，顺道瞧瞧有没有合适的帮工也雇上个。
她点头道，“成，就这两日，等我把明日报恩寺的活计交了，咱们便去牙行看看。至于甄家弟弟那事，你明日就去说，别拖。做生意讲究个顺心，哪能让这点腌臜事堵心？”
赵香萍和卫锦云说了一番，心里那点犹豫散了大半，“还是你说得在理。明日我就去找甄梅友，她若含糊，我立马就换。大不了多花些钱赔个契约钱，换家鸡场买个清静。”
她又和卫锦云与王秋兰聊了两句，便回铺子里收拾去了。春桃正擦着灶台，小满才洗好碗，就着手上的水，教回来的孟哥儿写“小满”两个字，赵香萍顺手搬开桌椅拿着笤帚扫地。
赵记熟食行每日大门敞开时，灶台面上必然是锃光瓦亮的，桌椅也摆得整齐无比，瞧着就让人觉得她家的吃食干净，吃得也放心。
卫锦云这边揉好糕团，妹妹们便去洗手帮她分剂子，熟练地将它们按进模具里。她们似是做惯了，十分熟练。卫锦云先拿了几蒸屉上锅去蒸，再回到铺子大堂。
风从雕花木窗里溜进来，卷着铺子门口的桂花香，混着厨房里点心的冒出的热气。
“时辰不早了。”
卫锦云瞧着外头的天，拍拍手上的粉，“你们俩先去睡。”
卫芙蕖仰头看她，手里还捏着块没放好的糕，“姐姐，我们帮你做完再睡，还有几屉就做好了。”
“听话，你们去睡，我和祖母搭把手就成。”
王秋兰拿着给莲花点心点花蕊的笔，笑着摆手，“去吧去吧，祖母还熬得住，你们小孩子家，睡晚了要长不高的。”
二人想着日后长不高还怎么保护姐姐和祖母，便听话起身，去后院洗漱一番后咚咚咚跑到二楼去睡觉。
藤椅上的元宝被脚步声惊动，打了个哈欠又蜷成一团。桌下的丝瓜和毛豆正围着卫锦云的裙摆打转，或是叼着裙摆，或是脑袋蹭她的脚踝，毛茸茸
的。
卫锦云等最后几笼点心上了灶，天色已经很晚了，只有门口的风铃声轻响，随着穿堂风轻轻晃。
她把蒸笼盖扣严实了，才直起身捶了捶肩膀，王秋兰已经靠在椅背上打盹，卫锦云轻手轻脚地拿过一条小被给她盖上。
卫锦云守着最后那几屉，才慢慢灭了灶火，留了一点余温。丝瓜和毛豆回自己大别墅睡了，元宝跟在她脚边，示意今晚的安睡位置选在她的脚边。
锁铺子门的时候，风里的桂花香更浓，她把最后一盏烛火吹灭。她闭上眼，回忆起来平江府这些日子，累是真的累，可心里头怎么这么的甜。
风也是甜的。
到了寅初时分，街道的竹梆子一响，卫锦云“腾”的一声便从床上弹起来了。
人在挣大钱的时候有足够的精力，根本睡不着觉。
卫锦云蹑手蹑脚地下了二楼，打开铺子时，门外已经停了一辆驴车。车夫老顾打着哈欠跟她打招呼，熟练地与她一块铺好干净的软布，再将糕点全部装到驴车上。糕点装在蒸屉里，她自己拿好足够的大竹篮，想着到了报恩寺再卸，说不定师傅们有自己装糕点的家伙。
报恩寺离天庆观前并不远，只需走个不过两刻的功夫便到了。老顾一边拉驴车，一边还是打哈欠。要不是这卫小娘子用多付十文诱惑他，他定是不会起大早的。
这人还客气爱打呵呵，昨日与他念叨着“嗐，师傅你这驴一瞧就聪明，大眼睛长耳朵招人稀罕，我都雇它好几回了。日后咱们常合作，你发财，我发财，大家都发财”。
老顾心里头寻思，这在荷花节那日被人一闹就险些冲湖里，拉都拉不住的驴，聪明个啥呀聪明。
驴还有聪明的？
这时候天色尚暗，没有一点光亮。街上只有零星早上工的人经过，驴车轱辘碾过石块的声混着聪明小驴时不时的低哼，在暗里显得格外安静。