第194章 万能版番茄汤底（2 / 2）

但形式却更加精巧。

全浓缩在小小的灌汤包里。

最后，将剩下的连皮带馅，一起送入口中。

带有淡淡番茄清香的Q弹面皮，与风味浓郁的番茄牛肉馅在口中达成完美平衡。

面皮不仅承担了包裹的功能，其本身微酸柔软的口感，也成为了风味的一部分，让整个品尝体验圆满收口。

「这店里的口味还行吧，领导？」

「太行了，难怪这麽多业主喜欢来这里吃饭。」

吴建林吃灌汤包的时候，甚至有点一惊一乍的。

小高看了眼自己的领导，心想：

不像以前吃过的样子。

也不像平常稳重成熟的样子。

吴建林吃完包子之后，还专门找陈舟聊了起来。

因为品尝到记忆中的味道，语气多少有些激动：

「陈老板，你这番茄汤包做的太对味儿了，真好吃啊，让我想起来以前吃过的，你等我回忆回忆啊。」

陈舟笑了笑，「没事，您慢慢想。」

随后，他也给对方帮了帮忙。

简单地讲起自己研究番茄汤包的过程。

肉馅的口感上，添加了猪肉馅进去，不只是光有牛肉，所以整体更加润滑。

而现在的番茄，酸度也比较一般，更何况现在已经十一月份，吃到的都是大棚里种植的。

所以陈舟也补充了番茄酱来进行调味。

听陈舟提到酸味丶番茄酱的时候，吴建林恍然大悟。

「我想起来了！是这样」

陈舟则收获提示：

【你得到对方分享的番茄底汤做法】

果然，除了番茄和番茄酱，这里面还加了山楂。炒制底汤的时候，还用了鸡油丶猪油丶色拉油的三合油。

吃的时候，可能好多东西都看不到，尝不出。

但这些微小的细节，也发挥着很关键的作用。

这份配方，用来打进肉馅当然合适，可以让番茄汤包味道更融洽。

做面条丶麻辣烫丶火锅，也都能用得上。

食客反馈的回忆，没有枉费陈舟一番尝试。

而且，这位副经理，还跟陈舟聊了聊物业服务的事情。

说是有什麽需要的，可以直接跟他们反映。

眼下，也就是供暖期的设备调试，真需要人帮忙检查一下。

陈舟没客气，得到了对方的许诺，会有他们物业的师傅，过来看看。

算是顺带解决了经营上的小事。

忙完生意，陈舟也去了趟隔壁。

老孟前天说要找水暖专业的师傅，一块把店里的暖气管道维护一下。

这两天正跟人划价呢。

跟夏天装空调更贵是一个道理，冬天的水暖维护，价格也是水涨船高。

陈舟则给他带来一个好消息。

物业会给附近的商户统一上门服务，还是免费的。

老孟有些意外，「这可是头一遭儿啊。」

底商和住宅的物业是一家，好像自打陈老弟来开店之后，还真有了不少的变化。

老孟以前可没享受到这些服务。

所以觉得很新鲜，甚至有点不太相信。

陈舟笑着解释了一下：

「今天看见他们物业的领导了，问了问我有什麽建议，我就把这事跟他们说了说，态度还挺不错的。」

老孟点点头，「那可太好了。」

(本章完)