11、第 11 章（2 / 2）

还没从拿酒做菜的意思中反应过来，苏清寒又被她那么大胆的邀请给吓到。

再次飞快去看王兰的反应，生怕被对方听出什么不对劲。

“不去！”她扭回头，上挑的眸子再次瞪了萧憬一眼，声音更加小，“不去！”

她不再理会这人，开始去找油。

油她们家是有的，只不过是羊油，没有多少，都是每次杀羊时匀出一点羊油来熬制的。

她们不怎么舍得吃，一般只有做大菜时，才会用。

苏清寒把羊油罐子找出来，用勺在里面舀了三分之一，装在碗中递给萧憬。

萧憬给钱时，只说了一句，“嗯，晚上过来。”

-

既然王家只有油没有酒，萧憬也不打算用酒去腥了，把兔肉多腌制些功夫，再炙烤到位。

腥味是不会重的。

至于羊油。

她把羊油分成两份，其中一份放入锅中加热。

不一会儿白色固体状羊油，就融化为晶莹剔透的油液。

待油热到冒出白烟，萧憬把八角、桂皮、花椒、葱姜蒜等等一系列调味料，锅铲不停从底部轻轻翻搅着。

不让它们粘在锅底从而出现糊味，也可以使它们被油充分炸出香味儿。

熬制快有两刻钟后，萧憬加入糖、酱油、醋，再煮个几息，就可以出锅留着备用了！

这时，一旁的兔肉也腌制入味，原本血淋淋呈现肉红色的兔肉，已经被腌制成黑红酱油色。

油光锃亮，看起来就很好吃。

她在院子中用枯枝和枯草，堆了一个柴火堆。再把几根相对笔直的枯枝给洗干净，穿上兔子肉点燃柴火堆，就可以在上面烤了。

这样烤可以烤很多兔肉，也可以时刻观察着兔肉的火候，就跟烧烤一般。

萧憬坐在柴火堆旁，一次烤了十根，等到这些腌制的兔肉半熟之际。

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她又把这些兔肉在自己炼制好的油中浸了一遍，继续在火上烧烤。

一块一块大小均匀，裹满了油脂的兔肉，被烤的滋啦作响，油珠溢出落入火堆中，还会噼里啪啦地崩起火星子。

各种调料混合而成的香味被炙烤出，悠悠飘到萧憬房屋上空，再被轻轻袭来的夜风一吹——

大半片村子的人都闻到了！

连闻两天肉香，本来还在吃着吃过千百遍食物的大家，都不自觉咽了咽口水，眼神四处张望，想要找寻香味传来的方向。

村子的正街上，有两个上了年纪的大叔并肩走在一起。

他们是打算回家吃饭的，结果闻到这个香味儿，都有些走不动道了。

其中一人撞撞另一人的肩，说道：“你闻到了吗？这可是肉香，谁家吃这么好？”

另一人不知怎的面如菜色，一手捂住肚子，一手捂住屁股。

听到身旁人的话，他鼻子皱起都还没来得及闻。

喉咙就忍不住干呕一下，差点把胃给吐出来。

“这、这、呕、什么、呕、、呕、东西！呕！”

随着喉咙与胃部的痉挛，他肠子也开始不舒服的蠕动起来，死死捂住屁股，夹着腿以扭曲的姿势跑远。

“……”另一位大叔见他这副快被恶心吐了的模样，脸上出现无语的表情，摆摆手道：“算了，跟你这人简直说不到一块儿去！”

同样的事还有好几家都在上演，都是萧憬下过药的那些人。

他们不知自己是怎么了，从早晨起就开始呕吐腹泻，一点都停不下来，只要跑厕所慢上一步！

他们的老脸恐怕得丢干净！

-

兔肉继续被炙烤着，萧憬每隔一会儿，就会把兔肉在油里浸润一遍，以此来让兔肉更加有滋味。

又烤了一会儿，兔肉表层被烤到椒香酥脆，而内里却是滋滋冒油的软嫩。

再加上那来自八角桂皮的香味儿、酱油和盐的咸味儿、糖的鲜味儿。

以及两种浆果汁液混合的果酸味儿，让满口肉香中出现一丝清爽，口感简直一绝！

萧憬先烤了满满一碗肉，放在一旁，才开始边烤边吃着。

吃完晚食，她端着留下来的烤肉回到房中，像以往那样留了门，等待苏清寒的到来……

……

一夜过去，萧憬坐起身，眼下有些青黑。

显然，苏清寒没有来。

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