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宋晚秋对此欲哭无泪，但她顾不得后边食客的哀嚎，不得不正色道：“我一会收摊了就在群里通知哈，今天加菜只是意外，这可不是常态！”
这要是再来上两遭，她怕自己的店面还没开起来，就得带着自己累得不行的胳膊和劳损的腰先住进医院了。
林峰听闻此噩耗，只觉偷鸡不成蚀把米。
他不甘心地看向宋晚秋，问道：“宋老板，咱们要不然多招个人帮你一起干活吧。
这话可不是第一次提了，早在宋晚秋前几次出摊，卤菜便被顾客们一拥而上抢购完的时候，便有一大堆食客盼望着宋晚秋能够增加人手，扩大规模，提升产量。
这其中还不有不少试图挤进去应聘，只为了混上不限量工作餐的家伙。
不过，先前的备菜都是在宋晚秋的出租房厨房内做的筹备，即便是她自己独身一人，都难免在那狭小的房间里灵活动作。
若是再找人帮工，不说精华萃取的数量有限，便是空间上也难以满足。
好在这两天宋晚秋发话说要开店，宋记卤味的食客们嘴上不说，心里都暗自揣测着：开店后这宋记每天的卤菜量怕是要多加些了，总不至于还跟出地摊一样的量。
宋晚秋也知道这一点，她现在每天带着食材出摊，虽是练出了一双麒麟臂，也会觉得劳累不堪。
宋晚秋抬起头，说出的话让林峰瞬时面露喜色。
“放心吧，后面肯定会招人，不然我也忙不过来了。”
林峰听闻喜讯，继续逼问道：“那到底多久开店啊！我可等不急了，要不咱们明天就招人，后天就搬店行不行？！”
听到林峰这急冲冲的问话，宋晚秋没忍住，狠狠深呼吸，打算出言打消这群顾客异想天开的想法，便听到一道略带疑问，但语气坚定的女声传来。
“宋老板，您看看我能不能来您这上班呀？”
第24章 第二十四章 我有经验让我来！ ……
原本还在同林峰就加量问题讨价还价的宋晚秋思绪骤然被打断，她不由得抬起眼，打量起 了面前这个女生。
头戴帕恰狗的大帽檐遮阳帽，头发虽散着却依然显露着条理，并不过分杂乱。粗看有些微胖的身材却能从宽松的袖口处，瞧见有力的肌肉线条。
看着年纪轻轻，身上却有些雷厉风行的气质，倒是个能干活的料子。
宋晚秋不由得点了点头，眸中的赞许之意却让另一侧的林峰大呼不公。
“宋老板，您之前不还说不招人了吗！”
明明已达到招人目的，可这会林峰瞧着瞬时变脸的宋晚秋可是颇有微词。
想靠着给宋老板打工混工作餐想法的不止他一人，但他可是冲在最前面的那一列！
这天天24小时待命的糟心工作，每天除了改不完的BUG，还得被剥削着给主管家的小屁孩补课，要不是为了挣点牛马费，林峰早就掀桌子不干了。
这寂寞如雪的上班马喽生活，唯有每天惦念着晚上能吃到宋记卤味才能有一线幸福感生出。
宋晚秋闻言没好气地看了眼面前这耍宝的老食客，忍不住吐槽道：“就你还过来给我打工呢？十指不沾阳春水的家伙，除了尝菜还有什么能干的？”
既是街坊邻居，又是老顾客，这些天来宋晚秋对林峰也不是没有一点了解。
林峰便是抱着一颗弃码从厨的心，可也没有揽下瓷器活的力。
林峰这给周边餐饮店集邮打卡的习惯除了个人的癖好，也有他不会做饭的原因。除了能煮个面蒸个米，别的可谓是一窍不通。
陈亚文见此连忙为自己出声辩解道：“宋老板，我家里是在Q市做烧腊的，我自己打小就在店里帮忙，做卤菜的基本流程我都很熟悉，一定不会给您拖后腿的！”
说罢还匆忙从手机里翻出一些自己之前独立做卤菜时留存的菜品照片。
骤然被戳破底子的林峰其实也没抱着自己能跟着宋老板一起干活的希望，只是馋瘾战胜了大脑，万一成功了岂不是能天天吃上宋老板做的卤菜！现在这每天抢卤味的队列越发激烈，让他们这些老
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顾客的心都已经挂在了刀尖上。
林峰转头看向宋晚秋，做出一副要检举的样子。
“宋老板，我举报，这不妥妥同行吗！万一来偷学您手艺怎么办！”
陈亚文到底尚未毕业，没在正式职场的社会大学中历练一番，被林峰这样一说，一下子面红耳赤，不知道怎么为自己辩驳。
宋记的摊位上依然人来人往，宋晚秋手上的动作可没有因为这有一丝一毫的停顿。
她抬起眼，语气温和略带歉意地同陈亚文说道：“麻烦你稍微等一下，一会儿收摊了我再跟您详细沟通。这边有两个折叠凳，你可以跟你朋友先去边上坐一会儿。”
陈亚文带着闺蜜去了边上人少的另一侧，摊位前林峰临走时，还不忘做出一副忠臣劝谏之势，不过已然被宋晚秋以四两拨千斤应付过去。
夕阳随着一群又一群买完卤菜的顾客身影逐渐隐去，还没等余晖的光晕彻底落下山头，路边的两列路灯便大放光彩，让本就因为各路摊主搭配的五彩缤纷的灯牌被照亮的美食街变得更加亮堂堂。
夜市里，陈亚文和付婷单独坐在摊位斜对方，同宋记卤味面前走不到尽头的排队人流形成鲜明对比。
“亚文，你还真要留下来给这家卤味的老板打工呀？”
好不容易吃完卤菜，将心神从美味佳肴中抽离出来的付婷此刻关心地看向陈亚文，这短短两天H市之行，怎么不仅把她整得肠胃炎发作，还险些快要赔上个闺蜜。
座椅另一边，陈亚文此刻倒是格外淡定，她方才已经跟自家老爹微信上沟通了一番，此刻心中的信心也比刚出强了不少。
她没有先回答闺蜜的问题，侧身看着付婷手中几乎把调料都席卷一空的卤菜碗，语气半是关心半是埋怨道：“你怎么全吃完了？昨晚还在上吐下泻，这会你这胃能受得了吗？”
点餐时，陈亚文虽然制止了闺蜜选中辣的念头，却没拦住她那为了弥补昨天吃到盗版宋记的伤害，变得格外豪放的挑菜阵仗。
付婷也有些被说得不好意思了，她讪讪地看着自个儿手上的空盒，想藏倒是没地儿放，“这不是味道太好了没忍住嘛…”
一言一行，难掩大馋丫头本质。
不过付婷认真为自己辩解道：“虽然选的还是微辣，但这家的卤菜我吃着倒是感觉胃里没什么负担。”
说着她心中不自觉地将今天这到手的卤菜同昨天吃的那家盗版对比，想着昨天那齁咸又反胃的“老卤味”，只觉得将二者对比都是对正版宋记的侮辱。
“你还真别说。”付婷摸了摸肚子，虽然这会吃得有些多，小肚子都圆圆鼓鼓，但她这会除了有些微微的胀意，丝毫没有不适。
“宋记这卤菜进了肚子，倒是有种喝了养生粥的感觉。明明今天上午还觉得肚子不舒服，可晚上这顿比中午喝的白粥吃着还觉得安逸些。”
陈亚文瞧着面带惊讶的付婷，叹了口气道：“没事就好，你这暴饮暴食的习惯也该改改了。”
付婷有些不好意思，连忙挽住闺蜜的胳膊，摆烂撒娇道：“哎呀，要不咱俩怎么是一路人呢~”
陈亚文转头看向对面的摊位，虽然宋老板让她在边上等一会，可这时间却并没有她想象的长。
宋记的摊位上，最后一份卤菜已经被幸运儿扫尾全包，只剩下他身后没能捡到漏的后一位顾客的含恨而视。
陈亚文见此自觉地收好椅子走了过去，眼见最后一份餐品收完款盖上盖，便眼尖地打算帮着宋晚秋做些收摊工作。
“没事，这些你不用动，我一会自己来就行。”宋晚秋瞅见这小妹妹的动作，连忙叫停。
她温和地冲着神色有些紧绷的陈亚文笑着道：“别紧张，我们先聊一下你的具体情况吧。”
“你是H市本地人吗？”
虽然被老板安慰了下，可陈亚文这会的心情依然七上八下，反而更加拘谨了些。
“我…我不是H市本地的。”
陈亚文面露难色，生怕下一秒就遭到宋晚秋的拒绝。
“没事。”
她心中舒缓了一口气，便听见宋晚秋温柔的声音，“我也不是H市本地的呀，那你这边大概多久方便来试一下工呢？”
陈亚文刚刚落下的心再一次被就揪起，她不好意思地回答道：“我目前还在D市读大学，目前已经大四了。”
此话一出口，陈亚文自己都有些慌张，额头上浮动着虚汗，她努力地为自己辩解道：“但是我这边可以跟学校说明我外出实习了，我可以正常来工作的！试工的话明天我就可以！”
她的心里已经计划好把就酒店什么的都续上了，只希望眼前的宋老板能给她一个机会。
不过此刻的陈亚文内心也满是自卑，她这个样子也太不成熟了。以宋记卤味这样的摊位，想要找帮厨或者小工，怕是一抓一大把，再轻松不过了，自己凭什么能被人家看上呢…
宋晚秋这会也略有些迟疑，面上的复杂情绪怎么也盖不住。
陈亚文看着面前容貌昳丽的摊主，心跳到了嗓子眼，立刻语速飞快地发话。
“给我学徒工的工资就可以，或者不要工钱也可以！我不是想偷学您的手艺，只是想跟着您多历练！”
“那有点麻烦诶，我这边营业执照还没办下来，要是急需的话，我没法立刻给你盖实习证明。”
二人异口同声，但说出的话确实毫不相同。
宋晚秋被逗得一乐，对面的陈亚文倒是被臊得，让原本因为紧张而羞红的脸蛋更加升温。
好在因为这一打岔，原有些严肃的氛围也变得松缓些了。
陈亚文不好意思地喃喃道：“没关系，我本来也不是为了实习证明才想着来跟着您学习的，实习证明我让我爸给我开一个就是。”
宋晚秋脸上的笑意藏不住，她认真地看向眼前的小妹妹，这番稚嫩的样子倒是让她想起了曾经刚入职场时的自己。
她含笑着摇了摇头，对着陈亚文解释道：“工资这个咱们就按正常的来就行，明天你试工后在咱们再看情况来定。”
宋晚秋转念又问道：“那你来我这里帮忙的事情家里同意吗？”
“同意的，我刚刚已经跟我爸他们都说了，他也很赞同。”
陈剑锋在微信里刚看见消息时还以为自家闺女在开玩笑。虽说之前已经给他们打过想要回家继承烧腊店的预防针，但毕竟还没 有落实。便是同其他同学一般找到专业对口的工作去实习，家里也是毫不意外的。
不过陈剑锋的意见在看到闺女那头传过来的卤菜照片时便直接熄了下去。
陈亚文是专业不假，但再专业也比不过他这干了二三十年的老师傅。
行家一出手，虽然是不同的卤味赛道，可陈剑锋并没有自信能做出跟实况图片里那般色泽的汤底。
陈剑锋做过的卤味，比其他人吃过的米饭都多，是不是加了科技，这菜的品相如何，他一眼便能看准。
只是没想到，闺女这四处探店，竟然还真探到个厉害的。
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本就开明的陈剑锋自然没有了投反对票的心，反而找闺女要来地址，想着什么时候过来亲自尝尝。
“那行，那明天下午两点你就直接来这儿…”宋晚秋刚要定下时间，又突然犹豫了下。
她对着陈亚文做出个稍等的姿势，停下来掏出手机，对着另一头的人打出了语音通话。
“喂？”
“喂，是方案上还有什么需要补充的吗？”
电话里传来一道慵懒清冽的男声，陈亚文有些好奇地偷偷看着。
“方案我觉得挺好的，就按你昨天的进行就可以。”宋晚秋此刻面色略有些犹豫，心中的思索随着微皱的眉头不断盘旋着。
“元先生，店面那边你看着跟进就可以，我想问下厨房区域大概多久能用？”
电话那头元光霁的声音一顿，开口问道：“你是说整体的区域改造，还是只是能做饭就行？”
“能处理平常出摊的备菜就行。”
元光霁盯着电脑上的CAD设计初稿，语气淡然道：“那不是问题，只要你需要，明天就可以把厨具这些都运过去。”
他心中揣摩着宋晚秋的动作，贴心补充道：“后期施工也一样，可以分区域来，不会影响你正常营业。”
宋晚秋闻言松了一口气。
她这一问不是为了别的，本身现在的出租屋已经不大适合处理每日出摊的菜量了。
况且元光霁这般便宜好用的设计师可不是免费赠送，这欠的餐食也得给人家补上。
可若是他与陈亚文都邀请到住处一同吃饭，这被入侵的隐私也会让宋晚秋觉得分外不适，好在能去新店备菜，倒是给她解决了个大麻烦。
“好的，元先生。”宋晚秋盘算着行程，“那麻烦您明早帮我确认一下那边的水电气情况，我晚点把厨具和食材都安排人拉过去。”
“可以，不过厨具的话直接我给你准备就行。”
“啊？”
宋晚秋略带迟疑。
“你之前的厨具恐怕也不适合现在的备菜量了吧？”电话那头的元光霁心中把握十拿九稳，他点开另一个聊天框，将清单内的材料都发给了一个叫小唐的助理。
“没关系，这些我来准备就可以，你不用操心了。还有…”
元光霁眸色下沉，慢慢开口道：“不用称呼我为元先生。”
“叫我光霁就可以。”
第25章 第二十五章 给你露一手 上午十一……
上午十一点，宋晚秋从刚叫来的货拉拉小面的副驾一跃而下，在司机帮忙把车厢里的蔬菜和大物件都卸货后，迎面看向面前的院门。
新店面的正街景被设计作为室内餐厅部分，计划以大扇落地窗装入。而侧面的玻璃小门虽然貌美，却不适合这会从这搬运货物。
宋晚秋从大衣口袋中掏出后院大门的钥匙，向右拧动，左右推开那一对厚重木门。
“你来了。”
院内斜向角处郁郁葱葱的桂花树下，阳光透过叶片，斑驳的光影在男人的侧脸停留，漫无目的地散落在书页上。
元光霁合上手里的书页，缎面的书封被随意地搁置在冰凉的石凳上，他快步走来，伸手想要接过宋晚秋手上拎着的袋子。
“没事，这个我自己拿就行。”
香料袋子只是看着大，但重量并不沉，元光霁小心地掂量了下，才放心弯下腰，拽拉起另一边用麻袋装着的黄心土豆。
“你到很久了吗？”
宋晚秋看着元光霁，却见他摇了摇头，矢口否认道：“没有，也就刚调试好厨房没多久。”
对面说得轻松，但瞧方才在后院看书的专注模样，怕是已经等了好阵子。
冰柜虽然很沉，但好在底下安装了滑轮，元光霁在宋晚秋的辅助下，顺利将装着冻品的冷冻柜挪到了大厨房区域。
“怎么样？”元光霁低下头，认真地看着这位甲方业主，耐心地等候上官发表修改意见。
“虽然一些基础硬装和线路还没有调整，但是这块区域的大体部分已经能看出雏形了。”
元光霁就着已经安装好的灶台区域，耐心地向宋晚秋解释道。
客户是上帝，尤其像这种能挽救他那消失的味觉的客户，更是天庭中的绝对TOP。
“像这边就是我说的提前预留的外扩方案，厨房的后门跟后院区域可以衔接一部分，后期如果你位置不够用了还有挪动的空间。”
“我挺满意的。”宋晚秋瞳孔微缩，惊讶地看着面前这一大块灶间区。
从签下合同再到初步方案，更别提昨晚临时的加塞，宋晚秋自己都觉得这么紧的时间实在是强人所难。
可这短短一天，眼前这一片已经被初步打整好的灶间区域同之前相比，已经发生了翻天覆地的变化。
她先前四处看门店，对于一些餐饮店基本的区域规划也是有了解的，可眼前这明厨亮灶，简直成了个缩小版的五星级酒店后厨。
专业的定制炊具闪烁着耀眼的金属光泽，宋晚秋小心翼翼地掂起面前的炒锅，才发现除了大小，这些厨具在重量上也进行了调节。
铸铁炒锅端着有些微沉，但重量依然在宋晚秋的承受范围之内，甚至有些恰到好处的轻盈感。
“厨房区域是不是太大了？”宋晚秋声音略带迟疑，她带着一番疑惑看向元光霁。
“还有这些厨具，应该不便宜吧？我是后面一起结算再补给你？”
“现在这厨房大小挺合适的。”元光霁不冷不热地回应道。
“工欲善其事，必先利其器。”
元光霁的眼神深深地望向宋晚秋，说出的话却刻意避开了这成套定制厨具的价钱。
“再说了，我可不希望某人用粗制滥造的东西来敷衍我。”他不经意地瞥向一侧站着的女生，话中的不屑是藏都不藏了。
“手艺不到位也算你同罪，别把我的嘴当垃圾回收站用。”
明明是一片好心，说出口的话却让人平白没了好心情。
宋晚秋闻言只觉得拳头一紧，面前这张清俊的脸像是瞬时被加了一层扭曲滤镜，显得格外面目可憎，好险咬咬牙才把那揍人的欲望收住。
经此一岔，宋晚秋也没顾上继续追问厨具价格，更不知道身边这些亮锃锃的定制厨具要是汇总起来算价，已经能抵得上一套老家房子。
她没好气地走出院门，骑上自己失业后靠着摆摊买下的全款豪车——雅迪电动车。
“这是要去哪？怎么还说不得了？”
“这不得给咱们元少爷买菜去嘛？”
宋晚秋的话语里带着些阴阳怪气，只可惜这攻击力却突破不了面前这男人的高防御。
元光霁不紧不慢开口道：“菜单怎么也没见提前通知下？”
“客随主便！”
什么大爷脾气。
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门前少女的身影随着一声电门拧动声立刻消失，元光霁的脸上反常似地带着开怀。
这人从前总是挂着一副温柔的面孔，对着谁都是笑盈盈的一张脸。可在他看来，宋晚秋的笑容都显得格外虚假，眸中拒人于千里之外的冷漠却从来没被打破。
瞧着宋晚秋因为自己的话被气得面部表情都丰富许多，虽是气哼哼的一张脸，但此刻的情绪做不得假。
元光霁反倒唇角微勾，手上帮忙理货整理的动作不见减慢。
不过十来分钟，宋晚秋从车筐里拎出一袋番茄和生菜，回到厨房又转身从接好电的冰柜里拿出一副早晨提前解冻好的牛腩。
“中午就吃冻肉？”
元光霁面露不喜，手头理货的动作也随着看过去的视线停顿下来。
“不然呢？元少爷是想吃鲍鱼还是龙虾啊？”
宋晚秋不屑冷哼道，“这好歹是阿根廷进口，没给你吃冻了三十年的本地黄牛肉你就偷着乐吧。”
骨节分明的手指嫌弃地将碗中解冻好的牛肉扒拉两下，旁边渗透的血水随着他的动作向外溢出。
元光霁瘪了瘪嘴，立马打开水龙头，嫌弃地将手上的污渍洗净。
“那怎么好意思，咱们牛大哥好不容易在冷库里活了三十年，你这没个八十大寿的事可别 把人喊出来了。”
他瞧了瞧宋晚秋手上的冻肉，又看了看新买回来的蔬菜，还是憋不住抱怨。
“宋大老板，咱们的餐标就不能再上升点啊？现在新鲜牛腩也不贵啊。”
他都不奢求宋晚秋用些高档食材，可怎么这种冻牛肉都要上他的餐桌了呢？
宋晚秋手中处理着刚买回来的两颗小生菜，计划中午再添个白灼生菜来压一压荤菜的油腻。
“元少爷，进口优质牛肉，您老可就别挑剔了。”
元光霁眼见抗争无望，只得无奈地叹气，一时都不知道一会是尝出味了好，还是依然尝不出味好。
这小老板出去摆地摊把精品菜当平价卖不是干得挺顺手的吗？
怎么跟着混上饭了待遇还变得这么差？
这进口牛肉要是骗些生活经验少，不是柴米油盐的也就罢了。他作为专业厨师，怎会不知道最近外国牛肉大量进口，这冻肉的价格可比国内肉制品打得还低。
“行吧，需要我给你打下手不？”
元光霁无能为力，只得亲身助纣为孽。
“不用了。”宋晚秋随手丢掉手上剥完的生菜菜杆，将手边的蔬菜放进洗菜池里。
“你去外面帮我把搬过来的货品归整好就行，记得贴下标签。”
她转头冲着元光霁道：“一会儿还有个试工的小妹妹也要过来吃饭，敲门的话你记得去开下。”
元光霁好半晌没动静，宋晚秋察觉到他那意味深长的复杂眼神，没好气地挥手让他快点干活去。
元光霁这会看宋晚秋的眼神像是瞧见黄世仁。
果然，这位宋老板今天准备的食材就是故意的。
世风日下，人心不古。
好好一个年轻小姑娘竟然也学着降本增效，从工作餐上扣成本，颇具资本主义色彩啊。
元光霁摇摇头，转身出门去处理那些散落在院子里还没整理分类的货品，自然忽视了后头洗菜区内，宋晚秋不经意望过来的眼神。
再三确认这个角度位于视觉盲区，前面那人是彻底看不见后，宋晚秋凝神聚气，从识海中剥离出一粒黄豆大小的萃取粒子。
淡绿色的精华萃取灵粒被她使力运入到解冻后的牛肉之中，轻微的振荡后，几缕绿意渐退的提纯能力汇入到粉西红柿和淘洗后的生菜叶片中。
还没从枝头和地里摘下多久的新鲜蔬菜被这几缕萃取余威润泽，颜色更为水灵。
西红柿叶蒂也变得翠绿青嫩，伸展的样子洋溢着勃勃生机，远胜那些被打包装饰好，规规整整排列在超市保鲜柜上的精品蔬菜。
宋晚秋满意地看向手中的牛腩，虽然冷冻牛肉在祛除杂质提纯后的效果依旧不如在新鲜牛腩上同样进行萃取的效果。
但冷冻后的阿根廷牛肉因为先前被急冻处理，其中的质地和细胞在提纯过程中所产生的阻力远远低于新鲜牛肉。
味道微逊三分，但整体工作量也会轻松不少。
宋晚秋将处理好的牛肉放在生熟区内被隔开的生肉处理区的菜板上。牛腩被那锋芒毕露，削铁如泥的中式菜刀切割为大块的碎肉。
铸铁锅里加入冷水，大块厚实的牛腩碎肉随着一起入水。
大火烧开，虽然冷水入锅后的焯水去腥效果更好，可锅里这份已经用萃取异能处理过的牛腩并未浮现过多的血沫。
宋晚秋一般切着蒜末，将炖牛肉的香料按之前尝试调配出的最佳比例分类取出混合，放入纱布状的香料包内。
程序式地将锅里的牛肉捞出，洗净后控干水分。
宋晚秋把要用到的配菜一一准备好，开火热锅，往里放入已经被某个人贴心备好的混合油。
动物油脂的独有香气混合着优质精榨菜籽油，锅里划开的白色油脂微微冒泡发热，同里面的冰糖发行反应，直至糖色渐成。
宋晚秋看准时机，抄起盘里的牛肉倒入铸铁锅里。
滋啦——
厚实的牛肉块撞上热情似火的热油，一侧的高档抽油烟机正在卖力的工作，却依然难掩香味。
后院里还在忙活的元光霁听到声响，忍不住轻嗅细闻。
做菜讲究色香味俱全，色在视觉，而香气和味道却关乎嗅觉和味觉。
因为那至今未知原因的神经受损，元光霁这些日子除了吃到宋记卤菜的那两次，每日用餐都是味如嚼蜡。
随着曾经精敏的味觉一起离开的，还有他变得越来越钝感的嗅觉。
可这会的煎肉香气，意外地将那老旧干涩的通道打通，穿行出一条小小的幽径。
元光霁放下手中的活，从后院迈入厨房。
珍珠白的门框处，男人双手交叉抱胸，挺立的身子微微依靠在框线边缘，因为有些清瘦，高挑的个子倒不显得沉重压人。
元光霁皱眉思考，眼神聚焦于宋晚秋的一举一动。
女生动作轻快，同他餐厅里的其他厨师比起来，做菜的动作要格外的生疏。
火候差的有点多啊。
远远站着的元光霁还没有瞧见锅中牛肉的色泽，但从香味来看，这下调料和八角香叶的动作过早了些。
“牛肉还没翻炒足够吧？”元光霁走了进来，眼神不经意地望向锅内，“你这糖色混合后还有翻炒的空间，不用担心怕发苦就早早调味。”
同她往日里出摊做的菜相比，这份炖牛腩的火候问题反而更突出了。
“东西收拾完了吗就开始指点江山了？不满意那你自己做。”
宋晚秋不是不愿意接受批评，可眼前这位自打第一次碰面便到处挑
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挑拣拣，再加上先前的大少爷脾气，她这会回话也是没带好气。
元光霁无可奈何，宋晚秋现在对他的话像是竖起了铜墙铁壁，一切指点意见都被隔离弹出。
事实胜于雄辩，他无奈地叹了口气。
“把你电动车钥匙给我。”
圆环上悬挂的钥匙之间发出了清脆碰撞声，自由肆意的抛物线被男人的左手牢牢抓紧。
“你这是要去哪？”放好一半的番茄翻炒，宋晚秋抬头好奇地看向元光霁背过去的身影。
“给你露一手，带你见识下什么才叫正确的火候。”
第26章 第二十六章 世上竟有这么好吃的肝腰合炒^……
店面附近不远处便是一处小菜市场，厨房里宋晚秋刚刚把铁锅中的炖牛肉转移到高压锅内开火上汽，就听到了电动车回来的动静。
“你这是买的什么？”
宋晚秋蹙起眉头，紧紧地盯着元光霁手中拎着的白色透明塑料袋。
一边的小袋里搁置着散称的泡椒泡姜和青红辣椒，隔着袋子便能看出那弯弯尖角透出的火辣。
大袋里虽不是全然血淋淋，但里头的的血水被挂在电动车上颠了一路，实在看着不漂亮。
元光霁先是瞧了瞧一旁已经上汽的高压锅，确认大致时间后才转身道：“买了点猪肝和腰子，给你做道肝腰合炒。”
说罢立刻去了切菜区，将袋里的黄猪肝与猪腰取出。
做肝腰合炒对食材最大的要求就是新鲜，这会已经是中午，但凡对烹饪有些了解的都不会现在才出去买菜。
好在作为专业厨师，元光霁也是有些好眼力，愣是在肉铺摊上挑出了质量还算不错的腰子。
听到回答的宋晚秋双眉愈发皱起，该处理的番茄和土豆都已经切块放在一边。
她自然地走近切菜区，瞧着元光霁菜刀横向切开猪腰，轻松两下便把中间的腰臊取出丢在一旁。
“可是这俩我都不爱吃诶。”
宋晚秋瘪嘴，无奈地看向元光霁。
因为自小便被金舌头工作失误意外绑定的一级味觉灵敏纠缠，她就连普通的凉拌菜心都能吃出卖菜老太说自己没打过农药的谎言。
更别提猪腰猪肝这些本身异味就不小的内脏了。
猪肝的奇怪口感以及本身自带的猪腥味，再加上猪腰的腥臊气，这肝腰合炒对宋晚秋的舌头可谓是一场彻底折磨。
“你是不吃内脏吗？”
元光霁手上动作并没有停下，修长精致的大手对着砧板上的猪腰细致地切着麦絮花刀。
改刀的速度并不似光影般炫技式的飞快，但一顿一挫颇为流畅。
宋晚秋看着面前这几乎每一个竖刀下去间距几乎无差的刀工也忍不住惊叹出声。
“哇，你这还真有两把刷子啊！”
先斜再直，元光霁手握刀柄，将猪肝斜切深入三分之二的纹理，再直刀划下四分之三的区域，直到切入第四刀后便利落地将腰片切断。
两种刀法的角度不同，但深入差距极小，便是在刀工一般的宋晚秋眼里，也能看出这刀法的水平。
“我吃内脏的，但是一般只吃肚肠，肝、腰、肺因为吃不来口感和味道都不爱 吃。”
“不是因为其他有忌口就行，今天让你挽回一下对肝和腰的看法。”
元光霁将砧板上改好花刀的腰片放置于一侧，又将另一边的猪肝切为柳叶形，一头尖一头稍大。
无论是片好的腰花还是眼前这柳叶猪肝，厚薄都相当均匀，宋晚秋在一旁看着只觉得这跟机器切出来的都没差。
她抬头看着元光霁俯首认真地样子，内心暗道：看来他之前说自己是大厨，还真是不假。
元光霁沉心做菜，并没有注意到一旁宋晚秋的眼神，手中码料的速度这会子飞快。
糖、盐、胡椒粉、酱油、生粉，动作快得几乎让人看不见具体的材料便只能看到他右手抓揉的动作。
另一侧的灶台上突然传来高压锅的声音，宋晚秋连忙过去，泄完锅里气后再准备将剩下一半的番茄和提前切好的土豆块放入锅中继续煮制收汁。
灶台左侧，元光霁也将腌制码味的腰花肝片放于一旁，继续切起其他配菜，同时调着料汁。
肝腰合炒讲究刀工和火候，这也是宋晚秋目前基本功里最缺乏的部分。也正是因此，元光霁才选定了这道菜作为今天午饭餐桌上的一份。
这道传统川菜讲究火候，想要做出脆嫩爽口的口感，就必须提前备好料汁，为后续的大火翻炒节约时间。
有些地方甚至对这道肝腰合炒有着严格规定——翻勺翻个18勺便必须出锅了。
“砰砰砰——”
宋晚秋刚刚合上锅盖，便听到后院的木门传来一阵敲门声。
她连忙擦了擦手，出了厨房，推开后门，立刻便看见了陈亚文。
今天的她不似昨天那般的旅游穿搭，整个人精气十足。
原本常年散着的长发被牢牢地扎了个丸子头，边角的碎发也用发夹仔细收拢。
身上穿着一件卫衣外套，内里的紧身运动T恤和深色棉质长裤，一看便是干活的一把好手。
“不好意思呀老板，我稍微来晚了一会。”陈亚文脸上有些不好意思。
这刚试工就迟到，怎么着都有些说不过去。
宋晚秋仍旧笑着道：“哪有来迟，本来也就约的下午。”
还是昨晚试探性地问了下要不要来一块吃个工作午饭，不然这小姑娘便是再晚些也没关系。
“这边过来路好找吗？”
宋晚秋将人迎了进来，转身合上门，带着一块走进厨房。
“好找的，就是刚刚去停共享单车饶了会路。”陈亚文连连点头，额头上还有些刚出的虚汗。
进了厨房，陈亚文略带好奇的看向角落坐着的男人。
房东留下的一把老式藤编椅还算结实耐用，元光霁向后靠在椅背上，眼神发呆似地盯着电饭煲上的保温键。
觉察到门口的动静，元光霁这才看向宋晚秋进门的身影，眸中也慢慢亮起光来。
“人接到了？”
他的目光向后扫了一眼，又重新转回前边。
“接到了就过来看着吧，这会可以下锅了。”
陈亚文本来还想问下要不要安排她干会其他活，就被宋晚秋安抚下来。
这都要吃饭了还干什么，她可不是宋扒皮！
宋晚秋听话地去到了灶台一旁，老老实实地看向“元老师”。
元光霁正欲开火热锅，又瞧见厨房里还有一个同样年轻的小姑娘这会在边上不知道该做什么，像只茫然的小鹌鹑。
他不由得长叹口气：“试工的那个，你也过来看着吧。”
陈亚文闻言有些不好意思，连忙摆手道：“不用了不用了，我这
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