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第61章 6161“熟成确实是一……
61
“熟成确实是一种很好的手段，但是看样子他似乎并没有想通过熟成来追赶风味。”
伊武崎峻接口说道：“你们看，他直接将秋刀鱼切成薄片了。”
“……果然。”
榊凉子松了口气：“看来在品质的巨大差距下，调整菜谱已经不够了，他选择直接换菜谱。”
“那就是说在小当家的眼里，这全新的菜谱拥有能够追上叶山亮高品质秋刀鱼的实力。”
幸平创真眼眸微闪道：“在这么短的时间和这么大的压力下，竟然还能这么有魄力地选择直接更换菜谱，用全新的料理去比赛……那新料理的味道究竟会是什么样子？”
说着，幸平创真一直看向刘昴星的眼神忽然炖顿住：“等等，小当家是换刀了吗？”
“换刀？”
众人闻言看去，只见小当家手里正在给秋刀鱼切片的菜刀并非是日本厨师常用的三德刀，而是刀身宽大的长方形刀头。
“那是——！！！”
“中华的料理刀。”
显然由于刘昴星和一些其他缘故，玉城光对于中华的了解日益深厚，他介绍道：“大家都知道，源于对食材处理的极致追求，强调‘尊重食材原味’，日本料理刀总体分为三种：通用型刀具，能切肉、切鱼、切蔬菜，意为‘三种美德’的Sntoku三德刀；单侧开刃，刀刃角度大，强调劈砍力的专业处理鱼类的‘重活刀’Deb出刃包丁；单侧开刃，刀刃角度极小，锋利度极高，却异脆弱需要定期专业保养，刺身专用刀具，体现极致锋利的Yngib柳刃包丁。这三种刀具的共同特征都是刀刃较窄，刀身轻，重心靠近手柄，适合长时间握持，强调手腕控制，适合精准切割。①”
“而中华的料理刀不一样。”
玉城光滔滔不绝道：“中华的料理刀为了兼顾耐用性和实用性，外形大致都为刀身宽大的长方形，仅有两类：以切菜、切肉、切片，强调刀工技巧精细切割，刀身薄而宽大，刀刃平直或略弧，刀背较薄的文刀，也可以叫片刀；和用于斩骨、劈砍硬物，强调强力斩剁，刀身厚重，刀头宽而略微上翘，刀背厚实的武刀，又称为砍刀。②”
“看起来小当家手里的这把，应该就是中华料理刀中的文刀。”
玉城光仔细打量着刘昴星手里那把中华风格浓重的料理刀，开口：“而且看这把刀身上的盘龙纹章，还是一把永灵刀的仿制刀？”
“中华人使用复刻版的传说中的厨具……”
玉城光摸着下巴点点头：“有品啊，这刀其他人拿着还没那味了，还就得让小当家来用才行。”
“什么？！”
其他人瞪大眼睛，诧异地看着刘昴星手里那把古朴宽厚的方形料理刀：“你是说那把刀还是仿制刀具？仿得是传说中的厨具？！”
“这有什么好惊讶的？”
玉城光翻了个白眼：“我家也有一套中华工匠打造的复刻典藏版，做旧、镀金加镶嵌，做得比这还像呢！”
“不是说都失传很久了吗？”
幸平创真有些好奇：“怎么还能知道像不像呢？”
“你傻啊，有典籍记载啊！中华那么多古籍都描述过传说厨具的外表。就比如永灵刀，《中华养生主》记载：其刃形若中华庖刀而稍巨，通体若截沧波，柄嵌青鳞，首尾缀以鎏金云篆，惟天授庖者执之，则刃脊骤显青虬图，金鬣怒张，鳞爪森然，若破空欲翔。③”
玉城光摇头晃脑背书道：“意思就是刀型类似中式传统厨刀，但尺寸稍大，通身湛蓝如大海波涛，刀柄有青绿色龙鳞纹路，刀柄首尾均有金色祥纹，当永灵刀被认定的厨师拿起来时，刀背上会浮现栩栩如生的青身金鬣的龙形纹章。”
“真的诶！”
田所惠看着刘昴星手里的中华料理刀惊呼：“简直与记载中的文字一模一样！”
“小当家的这把不行，仿得还不够像。”
玉城光“啧啧啧”地摇摇手指：“我家里收藏的那把还原。因为典籍后面还有一句‘龙睛含赤焰，映刃生辉’，意思就是龙的双眼如火焰通红，映射在刀身上熠熠生辉，这意思就是刀身上的神龙双眼是一对光彩夺目的红宝石。于是得镶嵌宝石才算是一比一完全复刻，小当家手里的那把应该只是用颜料画上去的红眼睛，虽然整体自然生动不少，但是太朴素简陋了，没有一点传说厨具的张扬霸气和神物风华。”
“原来是这样。”
众人恍然大悟之后，齐齐顿住：“所以说小当家为什么突然换刀了？”
“这很难猜吗？就是日式料理刀用不习惯呗！”
玉城光摊手：“这次叶山亮那个黑皮白毛混蛋使诈，给小当家施加了很大的压力，所以他决定也要用出自己的全部实力应对印度白毛的阴谋诡计，就换上了顺手的料理刀。就跟那个意大利金毛一样。”
“意大利金毛……”
吉野悠姬的嘴角微微抽搐：“你说的该不会是塔克米阿尔迪尼吧？”
“除了他还有谁？”
玉城光：“远月之中其实有很多厨师都是这样，虽然平时大家都是用的制式料理刀，可一旦碰到重要场合都会默默换上自己惯用，或者有重要意义的刀具的。”
丸井善二点点头也表示赞同：“那确实……”
点着点着，丸井善二整个人蓦然石化，僵硬的声音从声带中一点点挤出：“等等！所以你的意思是小当家之前都没有使用全力？”
“……”
除了心大到没边的幸平创真外，极星寮其他人齐齐失去颜色：“没有让小当家尽兴真是很抱歉呢……的意思吗哈哈哈……”
“也没有那么夸张吧。”
幸平创真拍拍身侧的伊武崎峻，睁眼说瞎话地安抚道：“你们别忘了他还说过要在决赛揭露悬念呢！说不定就是这把刀。”
“……我是十六岁，不是六十岁，没有老年痴呆。”
伊武崎峻深吸一口气：“小当家说的是手上的布条没说刀。”
“也没差啦。”
幸平创真爽朗大笑：“都是小当家而已。”
“……真是令人火大。”
角落偷听许久的塔克米出声走过来，在众人“你终于舍得出来”的眼神中自顾自地说道：“他是什么样的人你们应该最清楚，每场比赛都会在全力以赴，否则也不会制作出能够感动所有评审的发光料理。”
“？”
竟然比我还舔？
玉城光警觉地看着意大利金毛：“你什么时候过来的？偷听我们说话？”
“什么偷听，我昨天就在这里了！”
塔克米握紧拳头，愤怒道：“我只是没说话，不是死了！”
“嘁，在就在嘛，声音这么大干什么？”
玉城光掏掏耳朵，做出死鱼眼状的表情：“都影响我为小当家加油了。”
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“……”
这语气怎么跟幸平创真一样让人火大？而且还都是红毛！
塔克米胸脯剧烈起伏一阵，终于将心头莫名的怒火压下去，他看向比赛台上的刘昴星，声音变得严肃：“这把刀或许就是他破局的关键。”
“……”
比赛台，料理台前。
刘昴星正握着永灵刀在片秋刀鱼。
带永灵刀参加决赛只是源于王爱国在遥远公海上对WGO的鞭长莫及和极度的被迫害妄想症。
自从知道WGO内真的有神秘测的力量后，那边的态度和方针就谨慎了许多，并且由于刘昴星已经两度受到邀请，爱国同志就更是愁的整宿整宿地睡不着，生怕自己一个错言刘昴星这位“历史的奇迹”就出事了。
他是巴不得把刘昴星直接打晕待回中华重重保护起来，但是拗不过刘昴星身上的责任和使命，还有他誓要击溃黑暗料理界的决心。
所以知道厨具们能够帮他抵御那些力量后，王爱国就三令五申地要求刘昴星走到哪，最少都要带一件厨具防身。
永灵刀作为最初的伙伴，就这样在一整箱厨具的嗡鸣和闪光中被刘昴星选中并且贴身携带。
也确实是碰巧，若没有特殊情况，刘昴星是绝对不会使用永灵刀的力量去进行料理比赛。可叶山亮的意图实在是太明显也太针对了，就是冲着影响他的秋刀鱼鲜度而来。
而且最重要的是……
刘昴星将片好的鱼肉全部放进加了加入少许盐和柠檬汁的冰水中短暂冰镇处理，顺势抬头看向评审席。
年轻的陌生修女正直勾勾地盯着他这边，明明是与幸平创真一样的鎏金瞳色，但这双眼睛中的阴霾却格外浓重，像是阴雨前变异的阳光，暗淡又厚重，潮湿的逢魔黄昏般有种令人窒息的感觉。
不仅如此，还有一股从比赛伊始就莫名出现的消毒水味仿若活物般笼罩在他的身侧。
这股感觉他遇到过，与前天那个自称是WGO一级执行官的女人在使用希西家沙漏时一模一样，不，这次甚至诡谲的神秘感更强！
主人周遭环境的变化让永灵刀不停震动，并且动静越来越大，变得不再隐秘。为了不让众人看到他身上有把刀在自己颤动，刘昴星所幸直接将刀掏出来握在手里，用稳若磐石的手力将永灵刀的动静强行按住。
欧洲的修女……
难道是那个圣堂教会？不行不行不行，我现在还不记得这些事，不能露出排斥的表情。
刘昴星鼓了鼓脸，试图让自己脸上的敌意和警惕少一些，不要打草惊蛇，但他没有想到的是自己的眉毛其实早就挤在一起了。
犹带婴儿肥的脸上，粗而浓的眉头紧紧皱成一团，少年漆黑明亮的眼眸中目光坚定，甚至还莫名有些令人难以对视的沉着锐利。分明是非常严肃的表情，但在他突然孩子气的鼓脸动作下，反而显得脸颊圆圆的，有种令人心折莞尔的反差可爱。
最起码汐见润同为身材娇小的娃娃脸教授，在看到刘昴星明明非常严肃，但是由于还没抽条的身高、圆脸和婴儿肥而显得可爱稚嫩的时候，感同身受的同时还有些诡异的萌感。
“果然人只有对比才会产生幸福啊！而且人甚至无法共情一天前的自己。”
她双手捧住脸颊，感叹道：“真可爱啊，突然想让他也尝尝城一郎学长的创意料理了，肯定也会很有趣吧！”
坐在汐见润身侧的老师：“？”
“#！”
时不时就抬头关注汐见润的叶山亮见状，眼眸轻眯，墨绿如狼眼的眸子里瞬间深沉，他看着终于开火的刘昴星怒极反笑：“我的料理完成了！”
“好快！”
众人大惊：“才一个小时他就已经完成了！？”
“快看他盘子里的秋刀鱼！是生的！”
“秋刀鱼刺身？那确实要不了多少时间。”
观众不解：“不过他的特长不是辛香料吗？怎么一点都不用？那赢不了的吧？对手可是刘昴星。”
叶山亮缓缓上前，手中托盘里的三份秋刀鱼料理在众人面前一览无余。那是三份切成块状的秋刀鱼生，其中仅有一些蔬菜红萝卜和料汁点缀。
叶山亮走到评审席前后，刚刚成装盘的刘昴星眼神忽然顿住。
只见叶山亮的料理台上，有一道做好的秋刀鱼鱼生。
现场只有三位评审，但是叶山亮却做出了四份秋刀鱼生，那么最后那道是给谁的呢？
好难猜啊！
“！”
刘昴星脑后的小辫子高兴地摇了摇：“叶山同学记得我说过的话！”
在开始比赛之前，刘昴星曾对叶山亮说过期待他做的秋刀鱼料理。而现在，在靠近刘昴星的这个方向留下了一盘。
我就说能够做出厨心料理的厨师不会是坏人！
刘昴星看了眼背对着自己的叶山亮：“谢谢！”
说完就乐颠颠地过去将秋刀鱼生拿过来。
“。”
听到身后动静的叶山亮冷哼一声，假装自己什么都没有做。
只是自傲地将料理放在三位评审面前。
“虽然说顶级品质的当季秋刀鱼确实以生鱼片最佳，但是就这么端上去也太随便了吧？”
“这么重要的比赛上生鱼片？太胡来了！”
“刺身这种料理在比赛的时候最怕碰到的是厚重强烈的对手，而中华料理中有许多料理便是用浓油赤酱烹饪出极致的味道冲击……”
“虽说主食材方面叶山亮占据了绝对的优势，但是料理本身弱点明显啊！”
“而且自己最擅长的调料也没有给多少，难道他今晚的主要战术就是阻止刘昴星拿到最新鲜的秋刀鱼就够了？”
“那很坏了……”
“那么，开始试吃。”
坐在评审席上的三位评委们拿起筷子。
“请等一下。”
叶山亮此时忽然开口打断了评委们的动作：“我还有最后一个步骤没有完成。”
说着，他将便携式喷火枪打开，当着众人的面将三份盘子里的秋刀鱼生均匀快速地炙烤一遍。火焰舔。舐着鱼肉，高温使鱼肉表面迅速发生美拉德反应，飞快变化为诱人的焦糖色，一股强烈的香气迅速充盈在所有人的鼻腔。
“这味道——！”
众人纷纷发出喘息般的呻。吟：“怎会如此？！”
“怎么会有只闻到香味就知道肯定好吃的料理！？”
“完蛋！我的口水怎么止不住地在流淌！”
伊武崎峻坐直身体，不可思议道：“这股香气的霸道程度竟然超越了熏制的风味！？”
“超——级香气扑鼻啊！”
极星寮众人惊叹：“光是闻到味道，脑海里就已经自动浮现出曾经尝过的所有美味，并且对这份料理的味道更加期待了！”
原本平平无奇的秋刀鱼生
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在炙烤之后宛若褪去了面纱的绝世舞姬，在众人面前展示这自己光洁的大腿和鲜嫩的藕臂，鬼魅妖娆如天魔般勾。引起全场所有人内心深处对味道的渴望！
好香好香好香好香好香好香好香好香好香好香好香好香好香好香好香！
想吃想吃想吃想吃想吃想吃想吃想吃想吃想吃想吃想吃想吃想吃想吃！
面对着这么一道料理，此时所有人的大脑已然被香气占据，他们除了紧紧盯着料理台上的那三份炙烤秋刀鱼鱼生外，已经无法再对外界有其他反应了。
“完成。”
炙烤完毕，叶山亮握着喷火枪，慢条斯理地说道：“这就是我本次的料理，炙烤秋刀鱼鱼生。”
来自欧洲教会，一直面无表情的卡莲评审员眸光微动，率先拿起了筷子将鱼肉送入口中。
“！！”
古井无波的金色瞳孔微闪，一股无形的力量从她身上震荡开来，及腰的白色长发瞬间在她身后如蛇般狂舞！
“虽说是秋刀鱼生，但鱼肉肌理中属于秋刀鱼内脏的独特风味张扬醒目，并且在微酸的料汁和炙烤后焦香的口感中反衬出秋刀鱼本身脂肪的甘甜！”
堂岛银大喝一声，身上的衣衫碎裂，大块大块的肌肉在强烈灯光的照耀下激动地跳动：“而且这魅惑如魔神般的迷人香气，仿佛要将我的灵魂都全部都吸到这份料理中一样！”
“据说印度最顶级的辛香料配方是由超过三十种的辛香料调配，而那些极致复杂的传统配方一般都是用来供奉在庙宇神殿之中的仪式性配方。”
堂岛银眼神发直地吞下嘴里的鱼肉后，惊疑不定：“这道炙烤秋刀鱼生的香气如此魔性，难道使用的就是这种配方吗？！”
“不。”
与其他评审们被香气和味道激发得直接爆衣出汗的状态不同，卡莲奥尔黛西亚只是衣角微乱，发丝飞舞。
在细细咀嚼鱼肉之后，她缓缓开口：“……这并非仪式配方。”
“是的。”
薙切仙左卫门此时也霎然开口：“他只使用了一种香料，多香果。”
多香果（学名：Pimentdioic）是一种常绿乔木，属于桃金娘科多香果属，原产于西印度群岛及中美洲。其干燥的未成熟果实因融合了肉桂、丁香、肉豆蔻等多种香料的复合风味，被称为“全香果”（Allspice），是烹饪和传统医学中的重要原料。④
这出乎意料的答案令所有人都难以置信。
“什么？！只使用了一种？！”
“但为什么香味能够这么丰富？”
堂岛银不解：“如果只是炙烤，我能理解香味的爆裂冲击，但你的炙烤秋刀鱼生不仅香味如爆炸般声势浩大，并且味道已经复杂到可以与正餐互媲美了！”
叶山亮解释：“因为酱底。”
在他之后，学着叶山亮自助烤好秋刀鱼的刘昴星在品尝后轻声开口：“酱油，甜料酒和酒……”
“原来如此，普通的炙烤很难使鱼肉焦脆。”
堂岛银看着筷子上呈现迷人焦褐色的鱼肉道：“只有使用酱汁里的糖分才能在火焰之后表现出这种状态，而且还能保持鱼肉本身的柔嫩多汁的口感。”
顶级品质的秋刀鱼口感细腻鲜美，在经过喷火枪的炙烤后呈现出外脆里嫰，风味复杂的香气乐章。入口鲜美，咀嚼时牙齿咬破焦脆的外层，直达嫩滑多汁的内里，顶级品质的当季秋刀鱼丰润独特的汁水在舌尖迸开绽放，鲜甜美味得足以使人飘飘欲仙，在**与灵魂上得到极致享受！
而且在叶山亮对香气堪称恐怖的精准把控下，这道炙烤鱼生的品质直线上升，炙烤时香气的“迸发”与酱汁带来的“保持”在叶山亮的手中完美融合，达到了天魔之境，强烈的美味令人沉迷的同时，还有对下一口绝对的饕餮贪婪之心。
“就是这种对美味欲壑难填的汹涌贪欲——”
“滋啦”一声，薙切仙左卫门身上的和服绽裂碎开，老人家满身是汗地震声大吼：“自人心而起，食欲滔天味浪业海，永无止境无法断绝，简直就如同传说中的魔佛波旬！这是魔神料理！是厨师燃尽全部身心所能到达的超高水准！！！！”
第62章 6262“总帅爆衣了！而且给了……
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“总帅爆衣了！而且给了好高的评价！”
“叶山亮在香气上的造诣实在是太强了！”
“直到现在我嘴巴里还在一直分泌口水……”
夜空中，皎洁明亮的月球圆润而宏大，同时也压得很低，月天之间内所有人抬头就可以看清蔓延起伏的环形山，近在咫尺触手可及，月辉亦如女神裙摆般倾洒在所有人的身上。
此时的月天之间并非封闭式建筑，比赛台上的所有灯光都被头顶天道外的无垠夜色冲淡，暗淡与明亮，灯光与月光同时存在于比赛台之上。
叶山亮身穿藏蓝色厨师制服，手长腿长深肤银发，在月辉灯光中显得身形挺拔轻松。他面向评审们的表情虽然规矩恭敬，但浓郁苍翠的绿色眼眸中战意盎然，是对自己在香味领域的自信倨傲。
这来自于天赋和自身努力的优势使他在决赛中肆意释放出自己在香味上的强大实力，正如薙切仙左卫门所说，此时的叶山亮犹如勾起所有人食欲的魔神，尽情勾。引着评审们对炙烤秋刀鱼的贪婪欲望，诱。惑着他们的味蕾，玩。弄着他们的灵魂！
而且叶山亮之所以选择欧式鱼片这种前菜，也是为了制衡在自己之后接受评审的刘昴星。
无论他想做的料理是什么，只要自己的炙烤秋刀鱼珠玉在前，拔高评审们对下一口料理的无尽渴望和期待，就绝对会影响秋刀鱼品质远不如自己的刘昴星。
叶山亮正在以自己的料理一点一点蚕食，逼近，甚至压制住刘昴星。
“月亮开始隐没了！”
见叶山亮不仅完成了评审，甚至还得到了非常高的评价，众人纷纷将目光投向刘昴星：“时间快到了，刘昴星的料理完成了吗？”
“呃……”
“完成是完成了，但是……”
因为好奇刘昴星会做出什么料理的观众表情古怪道：“他好像做的也是前菜？不，更像是零食？”
“什么？！”
哒。
哒。
哒。
刘昴星披着满月的光辉一步步走向评审席，在他经过叶山亮的时候，看清刘昴星手里端着的料理的瞬间，叶山亮表情骤变，郁苍的绿眸中燃起风吹更胜的怒火。
“你在开什么玩笑？！”
叶山亮大怒：“用这种东西来与我对决，你是在侮辱我吗？！”
“等评审们都尝过之后你就知道了。”
刘昴星显然对自己的料理非常自信，他将盘子一一摆在评审面前的桌子上：“久等了，请品尝。”
“嘶……”
看清刘昴星料理的瞬间，评审们也顿时呆住：“你这是甜点？”
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只见瓷白的盘子里，是五块整齐堆叠的雪白色块状料理，形状如麻将大小，每一块上面都撒了一层细细的金黄色颗粒和些许细如牛毛的翡翠纹焦糖丝，造型精美小巧惹人喜爱。
虽然观赏性极强，但是——
“唉？没有发光？不是发光料理了吗？”
“虽然但是终于失败了，不然本少爷还真成人家波澜壮阔装逼人生中的氛围npc了。”
“食材品质的差距果然还是对成品质量有影响啊……”
“不过想想也是，发光料理可是神之领域的存在，不是随手就能制作出来的，不然那么多三星主厨研究数年干什么？”
“只是刘昴星的发光料理成功率要下降百分之二十了。”
“降吧降吧，他都那么强了，也总得给我们也留点希望吧？”
“……”
堂岛银有些沉默。
前几天坐在观战席上，看到刘昴星掏出那么多造型创意的发光料理时，堂岛银就已经对今天的决赛翘首以盼了。
今天竟然没有发光料理？
虽然知道刘昴星作为一名高一年级的学生，能够连续五次做出发光料理已经足够骇人听闻，如今失败也是情有可原，但刚好到他当评委的时候就没了……
那种与神之领域的料理擦肩而过的失落感，还有对更美味料理的苛求感，在叶山亮的炙烤秋刀鱼的余韵影响下，不受控制地涌上三位评审们的心头。
没有更好吃的料理了……
没有更美味的料理了。
没有更可口的料理了？
没有更鲜美的料理了？！
叶山亮的炙烤秋刀鱼还在发力，诱人的香味犹如绕梁三日不绝的天魔之手，在评审们，乃至所有闻过香味的观众们身体中连续不断地挑拨着他们对料理的要求和理智。
“并不全是。”
似乎察觉到了叶山亮藏在料理中的谋划，刘昴星回头看了眼身后的叶山亮，那目光沉着冷静如山岳般巍然不动，使叶山亮心头陡然一震。
少年垂在脑后的红头巾随风微动，他开口：“既然叶山同学以欧式鱼生最为前菜，那么我就将主食和餐后甜点一起为各位上齐。”
“你的意思是说，这道料理同时拥有主食和甜点的味道吗？”
堂岛银有些惊讶，随即拿起筷子夹起一块观察：“不是鱼冻，外面是用一整片切得很薄的秋刀生鱼片包裹而成的秋刀鱼生卷，而且令人惊讶的是秋刀鱼片的状态，颜色质地晶莹剔透，脂肪的分布也非常均匀合理，最重要的是——”
堂岛银嗅了嗅味道：“味道新鲜，甚至还有种隐约的香气，是只有高品质的秋刀鱼才会拥有的风味。”
“？！”
叶山亮瞳孔紧缩：“怎么可能？！”
明明水箱里品质最好的秋刀鱼已经被我拿走，而他捞鱼的时候也没有经过任何挑选，为什么还能做出高品质秋刀鱼的料理？！
听到堂岛银的评价，不仅是叶山亮，就连观众席都一片哗然，所有人都能看到在叶山亮挑完秋刀鱼后，水箱里的鱼群状态低迷，甚至还有一些发育不良的秋刀鱼肚皮快要翻过去了。
而刘昴星他自己也并没有在挑鱼上花太多心思和时间，从下网到捞上来，花掉的时间总共加起来都没有一分钟。
“开玩笑的吧？刘昴星抓的那几条鱼不是非常普通吗？！”
“他也没换鱼啊！我全程都盯着，用的就那八条鱼！”
“怎么会这样？他到底使用了什么手段？！”
“可恶啊！还没开始品尝就已经神秘到被迷雾团团围住了，这就是料理克苏鲁的含金量吗？！”
观察完最外层秋刀鱼片的状态之后，堂岛银将秋刀鱼生卷送入嘴里咬了一口。
口感柔嫩爽脆的秋刀鱼生卷被牙齿咬破的瞬间，堂岛银只觉得脑海里顿时一阵轰鸣，如山崩地裂火山喷发一般，一股神圣治愈的暖流从秋刀鱼卷中奔涌而出，滔滔不绝得冲刷着他的舌头和喉咙，还有灵魂深处那被叶山亮的炙烤秋刀鱼所点燃的魔性渴望！ ！！！
“美！味！”
在堂岛银为秋刀鱼生卷而大声惊讶的时候，耀眼的金色光柱从他目瞪口呆的嘴里如射灯般直冲而出！
那一瞬间，从嘴巴开始，堂岛银的五官，七窍，乃至整个人犹如沐浴在巨大的金色光芒中，全身上下都在散发着耀眼如日轮般的光芒。
不仅是堂岛银，就连他身侧的两位评审身上都兀自发出耀眼金芒和衣衫碎片，三位如大日般明亮夺目的光源甚至在某一刻压过了评委席头顶那一圈昂贵灯带和头顶月轮的光芒！
“我靠！发，发光评审？！”
“刘昴星没有失败！他做出来了！”
观众席大惊：“刘昴星这家伙现在连评审都能烹饪了？！”
“难道评委也是你发光料理的一环吗？！”
“入口首先是香甜浓郁的酥脆感，鱼肉卷外层的那些金色颗粒和焦糖丝鲜甜而酥脆，但并不会与秋刀鱼片本身的味道冲突，反而在牙齿咬下秋刀鱼生卷的瞬间，柔韧鲜甜的高品质秋刀鱼片与外层的金色颗粒和焦糖丝碰撞出成更鲜甜的风味，突出了当季秋刀鱼片本身独特的味道！”
薙切仙左卫门抬起头，一一细品光是一口就使自己爆衣的甘美风味：“我仿佛化身成了一条在深海中觅食的大鱼，偶遇秋刀鱼群随口冲锋，一张嘴便是满口秋刀鱼的新鲜风味！”
“不仅如此，还有秋刀鱼生卷中那股鲜美的料汁！”
堂岛银将散发着安乐闲适香味的秋刀鱼生卷全部送入嘴里，沉醉道：“何等美妙幸福的汁水啊！生鱼卷内里迸发出来的，竟然是秋刀鱼温暖香醇的鱼汤！”
确实，在被堂岛银咬破一个口之后，随着内里料汁的流出，秋刀鱼生卷姗姗来迟般爆发出了一股鲜美至极的鲜美鱼汤。鱼汤的香味在被吸入胸腔之后，与众人记忆中温暖的回忆交相呼应，形成一叠未落一叠又起，生生不息的往日回响。
“好亲切的香气……”
田所惠陶醉地闭上双眼，双颊浮现起幸福的红晕：“像是被抱在怀中一样。”
“对，不仅香甜鲜美，甚至还有一种让人落泪的温馨感。”
榊凉子捧着脸，害怕惊扰到什么般温柔轻声道：“有种回到小时候坐在桌前看着家人的背景等到晚餐的感觉。”
观众席上的其他人们也纷纷闭上双眼，嘴角不自觉扬起幸福的微笑，心中莫名急躁迫切被一双暖洋洋的大手安抚下来。
“好舒服的味道……”
“甚至有点想要躺下来的困意了。”
“妈妈……”
“你是怎么做到的？”
过了许久，三人身上的金色光芒终于消散，堂岛银看向刘昴星问道：“按道理来说你挑选出来的秋刀鱼虽然都还算新鲜，但秋刀鱼本身的大小，品相，身上的油脂脂肪分布与叶山亮之间的差距是毋庸置疑的。可为什么？与他的高品质秋刀鱼
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相比，你的秋刀鱼生依旧能够毫不逊色？”
第63章 6363刘昴星颔首：“诚然，无……
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刘昴星颔首：“诚然，无论我如何处理，我的秋刀鱼只是在新鲜程度上与叶山同学的不相上下，但是在脂肪口感层面是远不及他的那条秋刀鱼。”
哪怕是永灵刀，它最大的作用就是让失去鲜味的海鲜食材瞬间恢复新鲜，例如冷冻过的鱼用永灵刀处理后，口感会如同刚捕捞时一样鲜美，奄奄一息的秋刀鱼在永灵刀下瞬间就会定格在最活力满满的那一刻。
但是鱼肉本身的品质是从一开始就已经确定了的，那是秋刀鱼本身经过最长八个月的发育才会形成的客观结果，仅靠永灵刀是无法产生无中生有的强大力量。
“但是，一道料理哪怕是生鱼片，也并非只有高品质食材就可以万事大吉了。”
刘昴星看向三位评审，眼底闪耀着纯粹的光彩，认真说道：“料理的核心是厨师本人，无论是特殊的刀工，厨具的选择，还有后续在调料，烹饪手法上的处理都可以弥补上这一点。就比如我的秋刀鱼。”
“？！”
堂岛银眼睛微睁：“你的意思是，如此完美高级的秋刀鱼生并非鱼肉本身的所有，而是由你自己的后期处理手法带来？！”
“是的，挑选秋刀鱼的时候，我只需要让我的秋刀鱼的新鲜程度与叶山同学一样就足够了。至于其他的不足，我都可以在我自己的料理台上通过我自身的能力去补足。”
刘昴星解释：“我的秋刀鱼亦是如此。如果将秋刀鱼之间的差异具现化为口感，鲜味，油脂，和香味的话，那我只需要针对这些针对处理就好了。”