第74章 突发（2 / 2）

等面团发酵完，丁媛熟练地将面团分割成小块，静置松弛片刻后，逐一擀成长条形，再将椰香和芝麻馅料均匀地涂抹在面团上，卷起后放入冰箱冷藏定型。

冷藏完成后，张桂芝指导丁媛：“从中间切开，切面朝上摆放，然后交叉编织，记得编得漂亮些。”

看着丁媛做出来的款式，张桂芝帮忙整理了下，然后用手掌压平，平铺在烤盘上再次发酵。等发酵结束，刷上蛋液撒上杏仁片就可以放进烤箱烘烤了。

等待期间，张桂芝主动提起了话题：“说说看，你这次的问题。”

丁媛尝试性地回答道：“芝麻里面的蛋液放少了，所以有些抹不开。”

张桂芝鼓励道：“还有呢？”

“面包有点发酵过度了……”

张桂芝轻拍丁媛的后脑勺，笑道：“不错啊，现在都能够精准发现自己的问题了，看来我这个老师傅距离下岗不远咯~”

丁媛摆着手：“张姨，我才学了一个月，多亏您一直在旁边悉心指导，不然我都不知道出了多少岔子了。”

张桂芝哈哈大笑，摘下手套对丁媛说：“好啦，我就不在这儿陪你了，和几个老姐妹去搓麻将。”说着，她对着丁媛眨眨眼，“记得把门锁好哦。”

丁媛比了个“ok”的手势，随后坐在烤箱前耐心等待。

面包出炉后，她先尝了一口自己的作品，紧接着又咬了一口张桂芝做的，那松软香甜的口感，夹杂着浓郁的芝麻香和杏仁片的清甜，让她不禁赞叹：“这也太好吃了吧！”

丁媛意识到，自己在烘焙这条路上还有很长的路要走。她把那些还不算完美的面包装好，准备当作接下来几天的早餐。

随后，细心地将烘焙室以及整个店铺打扫干净，这才锁门离开。

回出租屋的那条路，虽然车辆稀少，但隐藏着不少视线盲区，所以丁媛骑车的速度一直放得比较慢。

突然，不远处传来一声刺耳的碰撞声，紧接着，路边的电瓶车仿佛受到了波及，纷纷响起尖锐的警报声。

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大家可以参考书圈里的人物介绍，虽然周峻和老赵都是摩羯座，但老赵上升星座是天蝎。所以表面上两人都属于土象里比较内敛的代表。实际上老赵还有点阴暗、嫉妒心强。只是不外露。

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