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第61章 第61章
姜汀溪没有说话，只是拿起茶杯漱了漱口，重新选择了一个新的口味，一脸平静地将其吃完。
顾锦选择的是知名度最广的京酱肉丝卷春饼的口味，她吃完，秀气的眉头轻皱，“这个还原的最像，如果只吃里面的内陷，在收着精神力的情况下去吃，味道几乎一模一样。”
面无表情地吃完放下筷子，姜汀溪眼底布满冰霜，“学得倒是挺快的。”
洛琪又不信邪地再吃了几口其他的同款菜品，事实告诉她，就算她不想承认也得承认，这一堆所谓的同款里，基本只有模仿姜汀溪的卷春饼的这一家做得有几分模样。
其他的同款，至少目前看来，还没有几家是学到精髓的。
能把口味模仿得那么像，偏偏价格又压得那么低，即使顾锦不似洛琪一样从小就见惯勾心斗角，也很快就反应过来，担忧地望向姜汀溪，“这是专门冲着你来的？”
不到300帝国币能买到这么大一份卷春饼，先不说人力物力这些固定成本支出，光是食材成本就能占这售价的大半，基本都算是亏本买卖了。
她们家不做食疗食品的糖水铺，虽然卖的就是普普通通没有任何治愈效果的糖水，但开业了风风雨雨几十年，都没有这样离谱的定价过。
这是真的有打算挣钱吗？
狂喝几口茶水压下自己口中残留的味道，洛琪断言道：“不用猜了，就是专门针对她的。”
“看这样子，估计是有人专门打点过了，其他的同款都只仿了个皮毛，只有模仿你的，是下了真功夫的。”
之前点好的餐一道道上齐，看到色香味俱全的热菜，几人立马转换战场，瞬间对那堆东施效颦的小吃弃之不顾，满心满眼只有餐馆刚刚端上来的菜。
一边吃着鲜嫩多汁的鸡肉，洛琪继续她刚刚说的话，“早在你参赛前我就说过了，这是食疗那边特爱用的手法，他们不仅明面上特别热衷讲究出身正统，背地里还爱拉帮结派，你这种毫无背景半路出家的新起之秀，肯定会被他们视为眼中钉。”
尤其是姜汀溪开摊第二天就闹了个特大新闻出来，随后的流量一路飙升居高不下，数据频频反超打脸很多食疗那边的团队，估计她的名字早就成为那些人的心中刺了。
脸上写满了无语二字，美味可口的美食并不能很好地治愈姜汀溪受伤的小心灵，她狠狠地咬了一口肉质紧实的烤乳鸽，假装口里的都是得罪她的人。
“不知道你们有没有尝出来，这家卷春饼，制作的人估计也有点食疗功底，我感觉到一点点治愈力。”
顾锦有些不确定，她不觉得自己会认错治愈力，只是好像对方好像功夫不到家，她也只捕捉到了一点点，然后嘴里就只剩卷春饼本身的味道。
姜汀溪点点头，认可了顾锦的看法，“是的，对方应该也是个食疗师，但是目前来看，估计等级不高。”
吃惯了姜孟云和莲语冰做的高级食疗食品，再不济还有自己做的，姜汀溪还是第一次吃到一道食疗菜品里治愈力居然可以做到有胜似无的。
刚才在吃第一口时，她还差点以为是自己感觉错了，但她后面又去吃了其他几种口味的，结果给她的感觉都和之前一样，这才让她确定了这个想法。
相比顾锦脸上的忧色，洛琪要冷静得多，“放心，就算是个会食疗的，也顶多就是一个食疗那边难当大梁的，稍微有点名气有点能力的食疗师，谁会去挣这种钱？”
食疗食品价格高昂的原因就是因为制作食物的过程中食疗师会将自身精神力转化为治愈力存贮在食物中，耗时耗力，所以价格居高不下。
同样都是制作食物，同样都是花费那么多力气，若是可以凭借食疗食品挣更多的钱，谁会选择去做这种背后损人不利己的事。
干这种活的时间，都够有点名气的食疗师做好几个大单了。
“不过他们都选择用这种低廉的价格战和高品质的仿品来抢夺你的客源，说明……”洛琪充满感慨地一副吾家儿女初长成的样子看向姜汀溪，“汀溪，你真的火了。”
火得都把食疗那群人逼到第一轮都还没过半就开始使这种恶意低价竞争的战术，可见是有点狗急跳墙，急眼了。
—
姜汀溪被洛琪那一副长辈看小辈满是怜惜的眼神激起一层鸡皮疙瘩，抖了抖身上负担，“给我正常点说话。”
那话让她下意识就想到当初很流行的咯噔语录：XXX，你现在是真的火了，一举一动都备受瞩目，愿你保持初心……*
赶忙打住脑中的脑补，姜汀溪正色道：“言归正传，你们今天逛了一圈下来，有什么看法？”
“有人眼红你。”
“学人精一套套。”
“想要学你但学不到位，估计很快就会凉凉。”
……
姜汀溪：。
听君一席话，如听一席话。
“咳咳，”洛琪收回嬉皮笑脸的模样，难得正色道，“这个卷春饼，目前虽然学得不是非常到位，但是久而久之，无论这个平替版是好吃还是不好吃，都会对你原本的客流量产生一定的冲击。”
因为永远有人在看到这相差有些明显的价格之间，无脑选择那个更为便宜的，即使他们也知道，那过于突出的价格差距，背后肯定有其存在的缘由。
但他们不会去在意这些，因为他们就算知道了，也依旧会选择那个花钱更少的。
洛琪从小跟在长辈身边，对于人身上的劣根性看得远比同龄人更加清晰，“卷春饼这种食品，既不是无法替代的必需品，也不是如金钱一样人人都爱的存在，那稍微使用一些残次品，也不是什么不能接受的事情。估计很多人都会有这种想法。”
姜汀溪也知道这点，但荷包掌握在顾客手里，她也没法控制别人为谁花钱这件事。
古往今来，从别人荷包里掏钱，都是一件相当困难的一件事。
顾锦听完洛琪的分析，尽管不得不承认对方说的没错，但还是有些咽不下这口气，“这基本直接一比一复刻照搬，就差贴脸开大了，还故意压低价，手段实在是有些太恶劣了。这种玩低价的商战，不就是想看和汀溪谁能熬死谁吗？”
“放任对方下去，万一哪天真的复刻出了和汀溪所差无几的产品……”
顾锦都有点不敢想，姜汀溪能否毕业，这个比赛获得的活动分至关重要，若是半路失败，她后面得找多少活动才能把这么大的分差补全？
姜汀溪摇摇头，拍拍顾锦的肩膀安抚道：“放心，一时半会不会出现这种状况。”
她对自己的食疗食品制作还算有点信心，若是对方真能把她做出来的菜学个七七八八，那还至于用这种法子熬死她？直接出去自立门户接单不挣得更多？
越是有能力的人，自尊心就越重，也就更看中自己在社会层面的脸面，也就越不容易做出那种大家眼中的小人行为。
就算做，也会背着众人。
而且若是对方真能做出来的味道，从各方面都和她极为相似甚至反超她，那也说明是
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她技不如人，怨不得其他。
“味道什么的都好说，毕竟如果对方一直都做不出汀溪这种水平的味道的话，反而也还会变相的成为汀溪的一个反向宣传。”洛琪揉了揉自己吃得有点撑的肚子，语气淡然却直至要害，“现在更要注意的，反而是对方这个过低的价格。”
“怎么说？”挺直脊背，姜汀溪一副洗耳恭听的样子，活像是学校里认真努力听课坐前排的好学生。
对于价格战的印象，姜汀溪还停留在曾经对于某团和某饿，还有某滴某自行车等这种大厂起家时的策略，真的把情况搬到她自己这种小商小贩身上，她还是束手无策。
这或许就是知道了诸多人生大道理，却依旧不过好自己短暂的一生，一个道理。
洛琪挠挠头，她很多观点也是看家里长辈耳濡目染下形成的，具体实操还真没过几次，但要单论嘴皮子，还是能说几句的。
“因为总体水平跟不上你，所以他们采用低价格，去抢占你原本客源里，态度比较模棱两可的，或者是因为没有竞品所以不得不选择你的，这么一部分人群。
“换而言之，这一部分人群你想留住他们，要么做到没有竞品，让他们不得不选你，要么做到能更为他们节省成本，让他们更乐意选你。前者就走精品路线，后者就打低价商战。”
洛琪简单地比划了一下，举了个生动而形象的例子，“就像你出道当爱豆，你要是有能力成为叶昭，全娱乐圈无替品，那你无论出场费多么高昂，都会有数不清的品牌方来找你，根本不愁挣钱。
“如果你没能力，你就只能忍受有多个对家，天天和对家的公司在热搜上撕来撕去，品牌方还对你挑挑拣拣，你能做的就是靠着年岁增长，熬死你的对家。”
姜汀溪沉默，她只是一个普通的卷春饼，和她类似的菜品没有一万也有八千，她上哪走精品路线？
但让她降价，她也不愿意。
她的定价本就偏低，这是众人都知道的事情，甚至一开始还有人怀疑她是不是故意定的低价扰乱市场。
况且，她花了那么多成本，还花费了精神力，最后连个100都不让她挣，那也太过分了吧！
100帝国币可是买一斤猪肉就花没了！
姜汀溪越想越丧，今天一开始被沈月君提醒的时候她还没什么太大的想法，毕竟以前看那些商家卷来卷去，各种券各种活动每天都来，作为顾客的她喜闻乐见。
现在轮到自己了，才知道什么叫杆子不落在自个身上不知痛。
见姜汀溪情绪明显低落下去，顾锦于心不忍，企图开口安慰她：“不要太沮丧，我觉得汀溪你是可以试着走一下精品路线。”
“除了价格，优质的食材和醇厚的精神力，也是食疗菜品的重要组成元素，你可以试着看看做一些高品质的食疗食品？然后一份就挣个十几份的价格。”
高品质食疗食品？姜汀溪闻言一愣，忽然想到今天早上她还去给沈榆做饭的事情。
突然支棱起来，姜汀溪感觉自己思路似乎被打开一点。
所谓的高品质，换而言之不就可以理解成定制类产品吗？
这个她熟啊，这不就是高定的全称吗！
第62章 第62章
“你是说那种私厨模式吗？”
洛琪很快就get到顾锦的意思，但问题也随之而来，“这种模式不是不可以，但有几个问题。”
“一是会暴露汀溪的实力，很可能更容易被食疗那边的人猜忌；二来，美食街不是不允许擅自改动菜单吗？而且如果汀溪能做，那摊位上其他顾客下单普通餐食的订单呢？她一个人能忙得过来吗？”
“最后，客源也是一个巨大的问题。美食街项目吸引的最多的就是这附近的大学生，其次才是一些教职工和居住在这附近的居民。大家的消费水平摆在那里，想要突破这个界限是很难的。”
“并且，作为大学生，你会随手一花就是大几千甚至上万去买一份不知道有没有保障的自称是高品质的食疗食品吗？她的受众明显就不是会花大价钱的人群。
“而且说实在的，真的有钱的，需要高级的食疗食品也不会来美食街找。”
那些有钱人自己就有稳定出品的食疗师在服务他们，想要吃什么不过是一句话的事情，来美食街也不过是尝鲜，就比如叶昭兄妹。
而中产阶级，虽然会比那些富豪们更接地气一点，但需要靠谱的食疗食品的时候，也肯定优先市面上那些有口碑的大饭馆，谁会随手在小摊上花个大几千？
洛琪说的很现实，这个世界有钱人终究只是少数，大部分人都还在为怎么在一日三餐中多省点钱而愁破头，她原本的客源也不在高端人群，这所谓的高级食品，怕是还没推出就会被抵制。
自家舍友说的句句正中姜汀溪的靶心，原本刚升起来的希望的火苗奄奄一息，即将湮灭。
她摊位只有她一个人，她光是买正常的套餐都力竭，如果加入需要更多时间和精神力投入的菜品，她根本就撑不住。
时间不够用，精神力也不够用，人也不够用。
统统都不够用，捉襟见肘。
痛苦面具jpg.
姜汀溪感觉这事情真是不能深挖，它就像藏在土里的鼠妇，乍一看没几个，翻开土层就发现密密麻麻一大片。
如阴沟里的老鼠，角落里的蟑螂，当你看到的时候，说明在你看不到的地方已经堆积不下了。
顾锦也很快想通其中利害，确实，在美食街这种主打平价小吃的地方，你推出一个大几千的高品质的食疗食品，就像是在小学门口的小卖部里，挂了一个售价9999的屠龙宝刀。
除了起到装饰作用，没有其他任何用途。
因为永远不会有人买的。
“那……”顾锦卡壳，她也没辙了。
她自知自己没啥经商的天赋，所以大学选专业的时候果断地没听父母的意见选金融方向的专业，而是根据自己的兴趣自己报了生物大类。
“话说每一届美食街都这样吗？”顾锦不满中又有点好奇，“没有人制止食疗他们这种现象吗？”
洛琪和姜汀溪不约而同地摇摇头，异口同声道：“不会管的。”
被两人突如其来的默契唬到，顾锦呆住：“为什么？”
这种明显扰乱正常比赛的行为不应该被制止吗？
姜汀溪和洛琪对视一眼，眼里尽是无奈，最后还是姜汀溪开口，“因为管不到。”
“人家一没当着大家面做这种事，二没广而告之铺天盖地的宣传，你就算知道是他们私底下找的人或者关系，你又能拿人家怎么办呢？”
“美食街官方只能管辖参赛团队，但无权管理周围的商圈商户。”姜汀溪夹了块酿豆腐边吃边道，“再者食物本身是没有版权的，法律并不保护‘味道’的唯一性。真想和周围商家扯抄袭的问题，最后可能反而会惹出一身骚。”
律法上，独家的配方或者制作工艺可以申请专利，这类是受到版权保护的，但美食街的绝大部
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分菜品并没有涉及到这个层面。
“……”顾锦无语了，她总算是知道为什么那些网红店总是隔三差五出新品了，“所以这种看到你火了就把同款类似食物也端上来的动作，属于默认的潜规则？”
姜汀溪点头，差不多就是这样，谁不想多挣一点钱呢？
低头有些苦恼地揉揉她自己的肚子，珍馐轩不愧是稳定出品的大饭店，点的菜都不算什么特别难得一见的菜，但就是能让人不知不觉地吃完。
结果就是姜汀溪难得地吃撑了。
姜汀溪叹口气，“害，我还是看看要不要再推出几个新品看看吧。”
没想到有朝一日，她终究还是成为了她最无语的那种两周一个新品，三周一个大联动的商家。
屠龙少年终成恶龙。
—
洛琪也吃得很饱，她靠在椅背上小口小口地喝着茶，随口感慨道：“珍馐轩还是有点东西，吃了那么多饭店，他们家一如既往稳定的好吃。”
能把家常菜都做出来这么鲜美的味道，且在首都星这种卷生卷死的地方里屹立不倒，还连开那么多家连锁店，可见是有点真功夫在身上的。
三人都吃得很撑，桌上点的菜也被吃得七七八八，姜汀溪盯着桌上的残羹剩饭发呆，脑子里混混沌沌的。
一会想着走私厨路线，一会想着推出新品避免被抄得太难看，一会又想着干脆什么都不做，向来只有千日做贼的，哪有千日防贼的？
想要对着她抄的人，哪怕她做出一道惊为天人的开水白菜，对方估计也会绞尽脑汁搞出一个低配版。
还是珍馐轩这种令人羡慕，不仅牌子立起来了，这么久了，市面上她看也没几个真的能超越他的，别人想学也只能学到一个皮毛。
姜汀溪看向洛琪，“你说珍馐轩这个鲜味，究竟是源自哪呢？厨师的功夫？还是食材？”
洛琪一怔，她好像还真的没怎么关注这个问题，“两者应该都有吧？”
反倒是一直低头顾着吃的顾锦回答了姜汀溪的问题，“虽然不知道水分有多少，但珍馐轩一直有宣传自家自营的有机食材农场，说他们食材都是选自他们家农场里最新鲜的那一茬，你把他们家菜单划拉到最底下，还可以看到他们有直销自家农场的食材。”
虽然就是贵得离谱就是了，贵到他们平日里来吃基本都是直接无视那最后一个分页，只在前面几页点自己喜欢吃的菜。
姜汀溪闻言重新扫了一下菜单，拉倒最后，发现居然真的如顾锦说的那样，满满一页，都是对方的有机农场食材直销。
包括但不限于常见的萝卜大白菜、猪肉鸡肉鱼肉，甚至连腌制的咸鸭蛋都有卖。
除了那价格骇人外，光看那照片，倒真是水灵灵的，只是看一眼就知道绝对的新鲜。
洛琪也点开菜单查看，“这菜看起来确实还行，但感觉还是汀溪你家人上次给你寄的那些菜看起来，更符合这个价位一点。”
“确实，汀溪家的菜是长得好看吃着也好吃。”顾锦也颇为怀念地点点头，她至今还记着姜汀溪刚收到菜时给她们做的那一桌菜，“可惜就是太远了，那点菜运过来的运费，都够我们一年的学费了。”
说者无心听者有意，姜汀溪居然真的开始思考起，能否把家乡的菜投入到她的开摊大业中。
“你们说……如果我真的用我家乡的菜，效果会怎么样？”
一旁原本还在感慨的两人瞬间用一种“这孩子脑子没坏吧”的眼神盯着她。
要不怎么说眼睛是人类的第二张嘴呢？洛琪和顾锦虽然没说话，但表达的意思不言而喻——你在想屁吃。
姜汀溪：……
她只是想想，至于这样吗？
“真的不行吗？”姜汀溪还是有些不死心。
“你会亏死的。”顾锦笃定地摇摇头，语气里满是不赞同，“你要是用你家乡的菜去参加比赛，定价还是现在这个600或者只是比600高一点的话，四舍五入你就是在当菩萨。”
这完全就是亏死自己造福大家，不是菩萨是什么？
“你想想你家到首都星这天价运费？你是准备亏得血本无归吗？”洛琪毫不犹豫地戳破姜汀溪的幻想，“你家那边那个运费若是能降低七八成，我都觉得你可能还有可以尝试的空间。”
八千一斤的运费降低七成也还要两千四，这个成本对于小规模的餐饮店来说真的太过巨大。
姜汀溪皱眉，指尖在桌上轻轻敲打着，蒂尔莱可星距离首都星实在是太远了，这是既定的事实。
运费的问题她一个人无法解决，而且短时间内她也无法去撼动快递公司的邮费设定，让他们给她一个优惠价格，这不现实，也不可能。
看来只能暂时放弃这条路了。
“算了……不折腾了，我先熬过第一轮比赛再说。”姜汀溪烦躁的揉揉头发，掰着指头开始数还要多久第一轮比赛开始结算，“还有两周，这两周客流量应该可以让我稳定地度过比赛结算，后面的事情后面再说吧。”
要真的不行，那群周边商家非得死命逮着她抄，她第二轮就直接弃权，然后去找其他的项目补充她的活动分。
打定主意，姜汀溪立马开始列计划，她不是爱坐以待毙的性格，“我回去先看看学校还有什么其他的加活动分的项目。你们要是知道有什么活动加分的，一定要告诉我。”
两人对视一眼，“那你后面的比赛怎么办？”
“大不了就比赛被淘汰，别耽误我毕业就行。”破罐子破摔，姜汀溪反而平静下来，“若真是比赛被淘汰，我到时候自己开私厨，然后用其他的项目加活动分，说不定比过得现在还要顺利一点。”
每天累死累*活开摊营业，结果转头就被有心人原封不动地照搬过去，连她的海报都抄，还没给她版权费用，姜汀溪光是想想就来气。
真当她是韭菜，薅完一茬还有一茬啊？
韭菜也是有脾气的好吗？！惹不起，她还躲不起吗？
第63章 第63章
说是这么说，躺平的念头也是真的有，但不代表姜汀溪现在就躺。
她现在也不敢躺，她还想熬过第一轮，前有沈月君说她这两周的总收益都快上top榜了，后有外面商业街的商户花了心思的模仿，这都说明她的卷春饼是有受众的。
而且愿意买单消费的顾客还不少，不然怎么会有人不到两周就急眼成这样。
她搜论坛，以前基本都是第一轮快结束的时候，有些商家才开始浑水摸鱼地开始吆喝同款，这次居然早了快半个月。
虽然不知道究竟是谁对她嫉妒得红了眼，不惜找会食疗的厨子来模仿她，但姜汀溪可以肯定的是，背后肯定有食疗那边的人插手。
因为逛了一圈，她没看到有任何一家商铺上的新品或者同款，有出现过食疗那边几支种子队伍的选品。
大家好像商量好了似的，将那几个明明是最大最热门销量最好的菜品绕开，转而将手伸向他们这些中不溜的，或者刚有一些新起迹象
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的摊位。
千军易得，柿子专挑软的捏*，人都是看菜下碟的，这点姜汀溪也不否认，但一堆里都是模仿了个皮毛只有模仿她的是个专精，这就很令人寻味了。
回到宿舍，姜汀溪换了身悠闲的衣服，转头待在厨房里开始扎根。
她明天还要开摊，她还得老老实实地待在厨房准备明天要用的食材。
考虑到今天早上她消耗精神力较大，下午又去做了精神力检测，姜孟云还特地批准她明天可以选择不用去她那边学习，但姜汀溪还是觉得训练这种事情拖了一次，就会想拖第二次。
人的惰性远比想象的还要难控制，姜汀溪也知道自己一旦躺下，估计就再也不想爬起来了，索性还是跟姜孟云报备了自己明天会按时过去。
很累，但是她必须要做。脑袋麻木动作机械地将食材丢进厨师机里，姜汀溪脑海里盘算着自己下周要推什么新品上去。
她在策划书里确实写了很多配菜，但开始实操后，姜汀溪发现一个人顾及一个摊位，工作量远比预想的要大得多。
以前是看着父母两个人摆摊，自己偶尔帮忙搭把手，觉得备菜起来挺快的，一家人左聊一句右说一嘴，时间一下就过去了。
但现在轮到自己一个人来，要出的事情多且杂不说，食疗食品本身还有限制。
为了口感和功效，一般食疗食品都会让顾客在刚出炉的1小时内食用，这就导致了她实际上很多备菜工作都得积攒到开摊之后才能推进。
且她现在还只是做四个配菜，可备菜时间就已经消耗了她大半天的时间，如果再多一个菜……
姜汀溪两眼一抹黑，这新品谁爱上谁上，她是一点都不想上。
—
翌日，姜汀溪站在门口，伸手拍拍自己的脸强迫自己打起精神，她出门前灌了自己一杯咖啡，但效果吧……就目前而言，约等于没有。
“呆站在那里干啥呢？”姜孟云刚好走过来，看到姜汀溪脸上淡淡的黑眼圈，新奇道，“呦，昨晚去做贼了？黑眼圈这么重。”
跟着姜孟云走进屋里，姜汀溪摇摇头又接了杯水企图让自己清醒清醒，“只是没睡好，有点困。”
“困怎么不干脆多睡会？”姜孟云抽张椅子坐下，“昨天测完结果如何？晋级了还是相性度高？”
姜汀溪没细说，含糊道：“两个都有。”
她之前还在疑惑为什么自己看到沈月君的时候，原本平稳的精神力会忍不住到处乱窜异常活跃。
去检查了才知道，是因为相性度太高，两个人精神力自带吸引buff。
姜汀溪和沈月君一听，纷纷沉默，孤男寡女的，人还没多熟，精神力倒是先串起门来了，这多尴尬啊。
不过相性度高也并不是没有好处，虽然目前来看，好处坏处对她来说影响都不大，反而是对沈月君的影响会更大一点。
谁叫这位哥精神力等级高，一紊乱就直接无药可医呢。
简单将头发扎起，姜汀溪做了一组拉伸后，这才站到那跑步机上，开始今天的精神力训练。
才跑了大半小时，姜汀溪就感到自己明显精力不支，她缓缓停下精神力输出，靠在一旁喘息。
姜孟云也察觉到她精神不佳，没有出言让她继续，“下来吧，你今天的状态不宜练这个，发生了什么吗？”
本就憋了一肚子的牢骚，姜孟云这么一问，姜汀溪就如倒豆子般哗啦啦地一口气全倒出来。
……
“简单来说，就是周围有商家刻意模仿你的产品，虽然目前好像客流量没有明显下滑，但是你注意到已经有一部分潜在顾客被挖走了？”
姜孟云听完姜汀溪的豆子，精炼的总结出她目前的状况，“然后你现在在纠结是否要推新品去吸引更多的顾客，以此来保证你未来可以稳定地晋级下一轮甚至挺到决赛圈。”
点头如捣蒜，姜汀溪抱着水壶长叹一口气，“但是我的摊位只有我一个人，菜单上每多一道菜，我需要付出的时间成本就越大，我个人觉得这个方法走到后面，我会吃不消。”
贪多嚼不烂，菜单可以种类丰富，但时间就那么点，如何分配也是一个她必须要考虑的问题。
以前打工的时候只觉得老板坐在那里天天收钱爽的要死，现在自己摆摊了发现老板也不是那么好当的。
三百六十行，行行都难当。
喝了口茶，姜孟云缓缓道：“那些人抄你，那说明你流量大，够火，顾客多，这是他们盯上你的原因，也是你的资本。”
“潜在顾客被吸引走，核心原因是因为他们觉得这种选择，他们赚了，那反过来，你也营造出在你这里购买，顾客会更赚的模式，那你自然也能吸引到货比三家的顾客。”
姜孟云举了耳熟能详的例子，“就好比街边的饮品店，经常会有中杯大杯和超大杯的区分，这看似只是对于需求不同而设立的选择，实则背后也是利用这种心理模式。”
“购买的顾客里，除去本身就心中有目标的类型，大部分三者都可以购买的顾客，往往会因为有中杯的价格作为心理锚点，认为大杯和超大杯只提升了一点点价格但容量扩大了许多而选择大杯或者超大杯。”
“但实际上，就论成本而言，中杯的成本是最贵的，越是大杯的，成本越低。”
姜孟云继续点拨姜汀溪，“这是很典型的锚定策略，那些模仿你产品故意定低价的商户，其实就是把你当做那个过高的锚点，让顾客下意识衡量价值，从而选择他们。”
“但就目前看，你做出来的产品味道摆在那里，大部分顾客选择你还是因为你的味道好，所以我觉得你只需要稍稍改动一下你的销售方式，暂时不需要进行其他的改动。”
“你可以推出一些活动，推出一些特定套餐，或者直接就分成小份中份大份，让顾客觉得在你这边购买又划算还味道好，他们自然就会在你这里驻足。”
至于那些只顾低价就无脑选择的顾客，那些人本就不是姜汀溪摊位最重要的客源，没有了也就没有了。
姜汀溪听着频频点头，茅塞顿开，姜孟云说得这些，她立马就能在平时以及之前常见的餐饮店铺身上找到影子，大中小份，打卡活动，IP联动，她之前怎么就没想到这些呢？
但转念又想到对方似乎也可以把她这些套路搬过去，原本又有些茫然，“但是我就算这么做了，那些人也会马上抄走的吧？”
没好气地敲了一下姜汀溪的脑袋，姜孟云认真地盯着她，“姜汀溪，人活在这个世界上，怎么可能会没有竞争对手？
“你光是想喝一杯奶茶咖啡，都能一口气列举出来几十个店铺，怎么到你这里，你就想着全天下你独一份？”
“你能做的，就是优化自己的销售方案，提高自身的制作水平，维护好客户和你之间的关系，让他们成为你的回头客，其他的，市场自然会调节。”
一口气说完，姜孟云说得有些口干舌燥，语重心长地望着沉思的姜汀溪，“汀溪，你要知道，顾客其实不是要占便宜，他们只是要一种占了便宜的感觉*，你只需要给
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到他们这种感觉，即使你卖的贵一点，他们也会选择购买的。”
就像很多价格并不平价的商品，销售不会直接提那过于刺眼的价格，而是会巧妙地平摊到一年里的每一天，一天花2块和一次花700的区别，明显是前者更容易让人接受。
姜汀溪乖乖的点头，麻溜地认错，她刚刚确实有些魔怔了，总想着别人抄了她的，就应该付出代价。
但事实上，她若能成功挽回自己的客流量，笑到最后，就已经是对那些人的报复了。
见姜汀溪状态不好，姜孟云跟她说完这些后，直接把她赶回宿舍，让她自己好好去策划她后面的比赛要怎么做，别赖在她那里一个人钻牛角尖。
姜汀溪自知理亏，没有多赖，乖乖滚回去写方案。
洛琪和顾锦睡完懒觉从宿舍里出来，就看到姜汀溪站在宿舍里盯着悬浮屏打量着她的新海报。
【你怎么知道我又双叒叕火出圈了】
【听说有人模仿我的面，还有人模仿我的饼？】
【是不是下一次就要模仿我的脸了？】
【相逢一趟不容易，带份卷饼再走叭！】
【左手500的中份卷饼，右手600的大份卷饼，请问你是不是掉落了一个700的超大份卷饼】
【打卡三次，兑换一份超值套餐，女人，你不心动吗】
【顺便召集下一个惊喜口味，下个月，我们不见不散！】
两人对视一眼，再次确定以及肯定——姜汀溪这孩子距离疯癫只差一步之遥。
这海报，就差把阴阳怪气写在明面上了，这真的不会引众怒吗？
第64章 第64章
对上舍友那忧心忡忡的目光，姜汀溪兴致勃勃地招呼他们，想让两人帮忙看看效果如何。
走到姜汀溪这边，顾锦两人才看到另一个屏幕里是姜汀溪设计的新的菜单。
“这个菜单，看着还算不错，不过你这是打算和那家打价格擂台战吗？”
洛琪看到中、大、超大份的价格以及分量标注，明显能感觉到姜汀溪有在压缩自己的盈利空间，“你做的菜的质量那么好，再卖高一点也完全合理的。”
姜汀溪知道洛琪在说自己的定价有些偏低，不过一时间她也想不到更合适的区间，索性没改，“薄利多销，先这样看看吧。而且我定价600一份很久了，突然拔高定价，估计很多人不会买账。”
洛琪一想，也是如此，如果她常光顾的一家店才开没多久就涨价，她自己也会怀疑对方是不是有点人气就飘了，想薅顾客羊毛。
反而是姜汀溪这个定价配上她做出来的菜的品质，大部分吃过的人都会认可这个价位，说不定还会更多人愿意多加一点钱去买超大份。
顾锦则是目光全落在了姜汀溪的海报上，她指了指第二句，“汀溪，你这里改成模仿你的海报，会不会更好一点？”
卷春饼这道菜，虽然在首都圈这边不算流行，但不代表在别的星球上就也是这样，姜汀溪这么直戳戳地说，很容易被本就看不惯她的人嘲。
尽管大家都知道就是有人在一比一对着她抄。
“但你的海报是你的专利，他们连饼带报的全都抄了过去，你说你的海报被模仿了也无人可以反驳。”
姜汀溪向来是很听人劝的，顾锦这么一说，她马上就改了把饼改成了海报。
想到那家用她的海报风格打广告，姜汀溪就牙痒痒，“那家店铺甚至还没给我版权费！”
顾锦怜爱地拍了拍她的肩，又问道：“这个打卡三次，兑换套餐，是怎么一个活动？”
“这个啊……”姜汀溪打开美食街的官方后台给两人看，“这也是我今天捣鼓出来的，官方给的程序里，有一个收集顾客的点评和点赞的功能，我想着既然要刺激消费，这种集赞的方式或许有点用。”
不过她囊中羞涩，外加时间紧凑，没法做出那种吸引人的周边啥的，只能用自己的套餐顶上去了。
划拉了一下她空荡荡的后台，姜汀溪嘟囔着，“要是这个集赞的可以在前台顾客点单那里就显示出来就好了。”
可惜她不会做这个程序，且不说她以前不是学计算机的，就算她曾经是个程序员，现在到了星际时代，这编程都不知道更迭朝代多少代了，她也依旧是个一字不懂的文盲。