第96章 酒庄（2 / 2）

“吞了，把它吞了，我可是摘的好辛苦。”知秋紧紧的捂住他嘴巴，不让他吐出来。

唐少寒见状唯有把这酸到掉牙的葡萄给吞了：“我的大小姐，我吞了，满意吧？我的妈，你怎么找到这么酸的葡萄，今年的红酒品质肯定好。受不了，秦江给我水。”

秦江马上递给他水。他现在可不敢笑，不然一会唐少寒塞他一串葡萄酒就麻烦了。

趁着他们休息的时候，那些美女工人们已经把刚才采摘的葡萄挑选杂质后放进特制的大木桶里。

雯雯指着那些男生工人大声问：“他们怎么不清洗干净葡萄？要是就这样酿成酒，我们不就是把垃圾喝到肚子？”

秦江知秋默默坐在一旁看着唐少寒，唐少寒叹口气。

唐少寒科普时间到了：“一般来说，葡萄是不能清洗的，第一，葡萄皮本身上面有一层野生酵母菌。你看看就是这样一层薄薄的。如果在家少量酿制葡萄酒，清洗之后可以进行人工添加酵母，这种野生酵母菌将会直接导致是否能够完成发酵成功。一旦清洗葡萄后，野生酵母菌就被清洗，这样葡萄压根就发酵不起来。”

“哦哦哦，原来是这样。”雯雯一副恍然大悟的样子。

“你怎么会这么多的东西，有什么是你不知道的？”雯雯好奇问。

“我也是从书上看到，多看书就可以。书中自有黄金屋，书中自有颜如玉。”唐少寒卖弄着文采。

“来来来，大家准备了”工人们清洗干净工具-自己的脚。

知秋雯雯不知道葡萄酿制葡萄酒是需要用脚去踩的，都觉得特别新奇。

知秋弱弱问一句“为什么脚踩葡萄会比机器压制的好？如果那工人有脚气，那不就是？”

唐少寒科普时间又来：第一个问题：由于机器压榨葡萄的时候容易把葡萄籽压碎，而葡萄籽中含有苦涩的单宁，这样生产出来的葡萄酒会略带苦涩，影响酒的口感。而工人踩碎葡萄可以防止种情况发生。

第二个问题，酒在发酵时候是处于密封状态，这样细菌都会被杀死的，加上在酿制的时候会添加符合国际标准的添加物，它们都会让细菌无法生存。所以，这个脚气问题不用担心。

唐少寒跟秦江把她们抱上特制的大木桶里，“你们俩尽情的踩葡萄，这酒就叫少女芳香酒。”

知秋雯雯从来没尝试这样的酿酒方法，她们用力的去踩，尽情的去踩。拉着雯雯就像两个小女孩在玩水一样，不停的踩着葡萄。

秦江看着暴发户女儿玩得开心，自己也开心，也是随时看着她，防止她掉下来。

秦江觉得自己越来越像她的老父亲一样，自己不是多个女朋友，是多个女儿。

唐少寒也站在桶边看着知秋大声笑着。她们两个女生的笑声感染了在场的美女们，看见她们活力十足，大家都忍不住卖力的踩着葡萄。

到了最后两个小姑娘都累瘫了，他们才抱出来。清洗干净后，坐在一旁看工人们的操作。

这样一整天就过去了。考虑来回时间也是挺远加上酒庄也有地方住宿。今晚四个人就住在酒庄了。

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