第451章 丰富材料（2 / 2）

材料的调配要是有了偏差，也会影响整道料理的口感。

像是营养这种材料并不需要放太多，只需要用几小朵加入到粥里。

陆羽事先准备好锅，在锅中加入水之后开火加热，将水煮沸。

银耳糯米红豆放在一边。等到水加热完之后，开始加入煮粥的材料。

先是银耳陆羽拿起几朵之后直接加入到锅中，然后再少量的倒入些糯米。

浸泡过后的莲子加入一些用勺子搅拌开来，陆羽先是看了一看，现在这锅中各种材料的比例。

红豆的量略微多一些他拿着一些糯米，而莲子含有银耳的量就算是比较偏少。

陆羽再次加入了几粒莲子搅拌之后，现在的状态已经达到了他想要的感觉。

等到所有材料都加入过后，放入几粒冰糖。

用勺子快速搅拌一下之后盖上锅盖小火慢炖一会儿。

按理来说，现在陆羽应该是处理红枣。

不过因为这周是刚刚炖煮上的，而且这火候的调试也会影响到最后的口感，俗话说一心不能二用，陆羽现在只好先将这粥制作出来之后，再开始进行下一步的步骤。

不过这并不是什么非常麻烦的事情，因为。现在这样的天气吹着小凉风，最后品尝粥的时候，温度最好也不要太高。

温热的状态即可。

不过炖煮过程当中，陆羽突然想到了一些什么。

因为自己最后一步的制作过程有些复杂，所以说必须现在开始处理。

陆羽先将事先准备好了的，大红枣从一边拿过来之后将锅中加入水，直接开到大火，等到水废之后将红枣放到锅中开始炖煮。

现在暂时不需要其他的任何步骤，只需要让这红枣在一边炖煮即可。

而另一边此时此刻锅中的粥，炖煮一会儿之后开始咕咕冒泡。

也散发出来了一些非常清淡的香味。

闻上去味道清新宜人，最多的还是大米的香味。

因为莲子还有红豆需要炖煮的时间比较长，所以现在也并不能散发出来什么味道。

继续炖煮着，不过现在烹饪的时间似乎已经差不多了。

陆羽开始准备着把一旁刚才剩余的一些牛奶加入到料理当中。

几个大跨步陆羽直接移动到了，一边拿起牛奶就走向锅前。

不得(钱赵好)不说，看着这牛奶非常洁白的颜色还真是有些。舒适。

陆羽找来一个勺子，将锅中一些其余的汤水倒出一些。

因为过多的汤汁会影响牛奶的口感和浓度。

而且炖煮这么长时间这些汤水现在的作用也并不是很大的，牛奶完全可以代替垄。

轻轻的将牛奶加入到锅中然后用勺子慢慢搅拌几下。

瞬间锅中的汤汁被牛奶蔓延开来，整个过程都是非常浓稠的洁白的颜色。

注意观察了一下锅中的状态之后才放心的将锅盖盖上，开始处理接下来的步骤。

加入到牛奶之后，陆羽就完全不用担心那过重的情况，只需要时不时的用勺子搅拌几下即可。

继续在炖，煮一小段时间即可出锅，陆羽心中掐算的还是非常准的，在这一点他是丝毫不担心。.

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