第389章 临时修改(2 / 2)
可以让这些美食家们留下一个非常深刻的印象,对下面的料理也会更感兴趣。
陆羽接着再次将小酥肉外面裹上一层轻薄的面粉。
旁边的锅里面倒入油,中火加热油热之后,快速将小酥肉下入锅中烹炸。
瞬间感觉就来了,陆羽将提前准备好的裹了樱花酱面糊的肉条直接下入锅中。
热油在锅中不停的沸腾,冒出呲啦呲啦的声音,紧接着带有面糊的肉条下入锅中。
反复多查几次之后捞出准备好樱花酱,提前放在一个小碗里面准备好。
将炸好的小酥肉捞出,放在一边的盘子里面晾凉。
陆羽先是夹起来品尝了一遍,毕竟这是第一次将小酥肉腌制的时间变长。
而且加入的调味料品也多一些,所以陆羽并不能完全保证味道跟之前的非常相似。
入口鲜香酥脆,再继续慢慢品尝着,很快就可以品尝出来鲜肉的香味。
还有调味料品的味道,不过用量把握的刚刚好,不仅味道没有发生很大的改变,反而还起到了画龙点睛的作用。
味道比起之前吃的确实也要好上很多。
“好了,第一道料理出锅。”陆羽马不停蹄又开始接着制作下一道鱼香肉丝。
陆羽转过头去看了一眼小当家的进度,原本以为小当家的椰子鸡耗时一定会有些长。
可是没有想到现在已经进行到了最后一步,煲汤跟鸡一起炖制用不了多长时间,这道料理也即将完成。
此时此刻整个厨房当中香味四溢,又有樱花酱,甜甜酸酸的味道。
还有淡淡 的椰子清香闻上去简直是一种非常微妙的感觉。
刘昴星跟陆羽一同在厨房里面忙碌着。
陆羽将提前准备好的鱼香肉丝的材料全部拿出损失,还有胡萝卜肉条已经全部准备就绪。
不过此刻还少了一个步骤,损失并没有在凉水中浸泡几分钟。
机缘巧合之下,上一次陆羽也是发现了笋丝,在凉水中浸泡几分钟之后再次烹饪,会变得更加爽脆。
而鱼香肉丝里面的笋丝刚好要的就是这个效果。
两个人在制作料理的每一个步骤上,都非常仔细,不允许出任何一点纰漏。
刘昴星一手端着锅,另一个手中拿着一个盘子,直接将材料全部都倒入了锅里。
调制大火快速翻拌,清炒时蔬,虽然说这菜单中的几几道料理都加重了口味。
不过这道料理有些特殊,并没有做任何的改变,还是让他跟以前的制作方法一样,就连调味料品也是相同。
清炒时蔬,自然给人的感觉就是清新脆口,步骤跟小当家还有陆羽之前研究的一模一样。
只有让这些食材最新鲜的状态时,快速下入锅中,翻拌大火翻炒抄,蔬菜可以尝到最美味的口感。.
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