第 35 章 东北饺子就是最好...（2 / 2）
花最少的钱买一份工人饭，还要关春玲行个方便，这个菜也给一点、那个菜也给一点……
这种情况多了，关春玲就会特别关注这些喜欢出尔反尔的。
正好这女顾客叽哩哇啦的，
当时唐林一个人又要管好几个顾客，一时出了错。
还是关春玲给纠正的呢！
见关春玲说得清清楚楚，女顾客拿着这份芹菜肉的饺子，满面通红。
“你们这什么饺子啊？”女顾客气愤地说道，“吃着都是臭的！”
关春玲又道：“我们这儿点了水饺的客人，也不单只有您一个人，您要是觉得这饺子味道不对，大可以问问其他顾客。”
当下就有顾客说道：“不会啊这饺子挺好吃的！不夸张的说，我很久没吃过这么正宗的饺子了……做饺子的师傅，您是东北人吗？”
唐林爸立刻说道：“对！我们是哈尔滨人，您可真识货，一口就吃出了东北的味道。”
那顾客笑道：“我两年前去哈尔滨出过差，在市卫食堂吃过一次大葱水饺，一直惦记到现在……”
关春玲又笑着问女顾客，“要不您再试试，这饺子到底好不好吃。”
女顾客还是觉得面子上下不来，但也没再发作。
正好她的孩子闹着要吃饺子，她正在气头上，一巴掌拍在孩子头上。
孩子哇一声哭了。
喧闹的环境好像瞬间凉了下来。
关春玲从自己的串串香摊子那儿拿了一串卤海带，递给女顾客，“哄哄孩子吧，出来玩儿，就是图个心情。这个免费送给小朋友，当竹签子别扎到嘴了。”
水饺带肉的二角五一份，
串串香里的素海带两分钱一串，
女顾客“呀”了一声，接过关春玲递来的海带，不好意思地向唐林道歉，“刚才……我、我就是被这孩子给吵晕了头，太乱了可能我给忘了，不好意思哈！”
然后又举着海带向关春玲道谢，“谢谢。”
就这样，一场风波消失了。
——春玲美食集市开张的第一天，非常非常混乱。
但也不算太混乱。
只能说，刚开始的时候确实乱，
到了后来，大家渐渐习惯这样的配合了……
所有的小贩都有如下共同的感觉：
一是不用再担心城管什么时候出现，自己的摊子是会被掀、还是被没收了，
一是营业时间变长了，
一是可以想坐下休息就坐下休息了，
一是客源稳定、而且也多了很多。
晚上十一点半，大家打扫卫生，收拾好档口，然后关上门算账。
账目一算出来，大家立刻兴奋了！
营业额是他们平时在外头当小贩时()?()，
至少高出一倍有余。
有的人甚至高出了三倍！
当然了()?()，
还得刨开分摊的铺租、水电、雇工工资等等成本。
但就算是这样?()_[(．)]?9?♂?♂??()?()，
总体说来还是比平时赚的；
也比平时轻松很多。
何况大家还有家人在店里当点菜员、洗碗工什么的()?()，
还能稳赚上一笔！
大家高兴得不行，热烈地议论了起来：
“今天不是休息天哪！如果是休息天，估计我们还能赚更多！”
“照这样下去啊，我们一个月挣一千块钱吧？”
“以前我们怎么就没有想出这样的办法呢？还是多亏了小关啊！”
“问题是，就算想出了这样的办法，也没有这么便宜的铺租啊！”
“这样的好日子为什么只有三个月啊！”
“哎你们说，虽然这么赚钱的日子只有三个月，但我们有没有可能靠着这三个月的效益，成为户均万元户咧？”
“那你就要好好想想喽，这些顾客都喜欢吃什么！反正我今天是发现了，哪家东西最便宜，哪家的生意就最好！今天生意最好的是小关吧？她的东西最便宜，2分钱一串的海带、豆腐串她卖了好多！”
“那我们要不要降价？”
关春玲笑着对大家说道：“大哥大姐们，弟弟妹妹们，今天是星期二，是我们合伙做生意的第一天，我说句不好听的哈——我对大家的服务质量是不满意的。”
“但我很满意大家的配合态度！”
“所以呢，我希望大家在接下来的时间里，首要任务是增加配合度，动作要快！越快越好！”
“你们想啊，你们的服务速度越快、你们的出餐速度越快、上菜速度越快，顾客吃完东西的速度也快……那桌椅就能多空出一轮来，再做其他的生意，对吧？”
“所以这些天呢，我们主要就是为了配合……”
“等到了星期五的时候，我们已经能配合得很好了，到时候我们会推出联合优惠餐，积极带动小吃销量哈。但具体的办法，我们明后天再讨论。”
“好了现在已经很晚了，我们回去吧！明天还要赶早开门呢！”
大家笑着应下，去厨房最后巡视了一次，然后锁好大门结伴离开。
如今大家共同拥有了一个铺面，所有的家当可以放在铺子里，再也不用出摊、收摊都要推着沉重的板车了。
现在，大家就像上班族一样，早上空着手去铺子那儿，晚上空着手回家，
而且他们不少人还找了和关春玲一样的供菜商，人家会一大早直接把新鲜的各种菜送到铺子来，由于大家统一采购，蔬菜质量有保证，量大了批发价又更便宜……
怎不让人心花怒放呢！
回到出租屋以后，关月旖和妈妈轮流洗完澡、洗完衣裳，躺在床上聊天。
关春玲压低了声说道：“照今天这份额来看，月月，我们一个月挣五千块钱……都算是保守估计了。”
——光是26家小贩每个
月10%的抽成，这里就已经快三千块钱了！
?本作者慕夏衣提醒您《暴发户家的漂亮继女[八零美食]》第一时间在.?更新最新章节，记住[(．)]???♀?♀??
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——而且26家小贩还每个月凑一千块钱的铺租给她！()?()
——另外她自己的串串香，照今天这趋势来看，每个月挣一千块钱都是妥妥的！()?()
更何况，今天还不是休息天。()?()
过几天等大家配合度更好了，又遇上休息天、客流量增大，到时候她再推出优惠套餐给顾客，搞不好还能把营业额再翻……上好几番！
关春玲叹道：“月月你说，这钱怎么这么好挣呢！要不，我们在上下九正儿八经租个铺子下来，哪怕铺租三四千块钱一个月也好啊……真的很赚钱！”
黑暗中，关月旖笑着摇摇头。
她很快意识到，妈妈看不见她的表情。
于是她抱住妈妈，小小声问道：“妈，我问你几个问题。第一，你觉得我们现在的这种合作模式，是只能我们有，别人不能有的吗？”
关春玲说道：“那当然不是了，今天我们能这么合作，那么明天别人也能学着我们这么干。我们现在唯一的、不可被取代的优点，就是一个月一千块钱的铺租……”
关月旖又问，“我的第二问题就是——就挣钱这件事而言，妈你觉得挣快钱好，还是应该正儿八经地做铁打的营盘流水的食客……这样的生意？”
关春玲想了想，说道：“挣快钱是必须的。挣了快钱，手里才有钱啊，以后做细水长流的生意，租铺子、请人干活……哪样不是钱？现在不是很流行一句话吗？”
“让一部分人先富起来，带动其他人共同富裕。”
“我觉得，挣快钱，也是为了以后能细水长流的挣上慢钱！毕竟我们还要活一辈子的嘛，必须活到老，一直有钱到老！”
关春玲说道：“那我的第三个问题来了——如果有人复刻了我们的挣钱模式，他们也去租一个大铺子，然后分散租给其他小商户呢？而且他们为了打垮我们，吸引更多的小商户，跟我们打起了价格站，把价格压得很低很低，让我们没钱赚呢？妈，你做得过他们吗？”
黑暗中，关春玲倒抽一口凉气，半天没吭声。
她尝试代入了一下，然后发现女儿说的事情很容易发生——就算不是26户里的人合伙抄袭她和女儿的理念，也难保不会有像商铺房东那样的人出手。
跟那些真正的有钱人相比，她这点儿经济实力就像笑话一样，根本斗不过。
关月旖说道：“搞不好那26户里已经有人在想着，要在这三个月里好好挣钱，然后当成启动资金。”
“三个月以后他们合伙去租个大铺子，然后像妈妈你一样，抽一成的管理费。”
“这么一道。
关春玲沉默了。
良久，关春玲小小声开了口，“其实，做串串香挣钱，也是被逼的。我也不是很想这样，一天到晚地只做串串香，总觉得做串串香……根本发挥不出我做饭的功力，明明我做饭很好吃的……”
关月旖疯狂点头。
关
春玲又道：“而且我也不想这么忙，好像从天一亮刚睁眼，要一直忙到上床睡觉，而且每天都处在高度紧张之中……()?()”
“我不想把日子过得那么累，我想有多一点的休息时间，好让我有空钻研一下哪些好吃的要怎么做，才能做得更好吃。?()_[(．)]???&?&??()?()”
“对了，我还一直说想学识字呢，识了字以后我才能看懂菜谱……可一直这么忙，我连睡觉的时间都没有，哪来的时间学识字！()?()”
关月旖实在忍不住，小小声为妈妈鼓起掌来，“妈我支持你！()?()”
关春玲轻笑。
片刻，她长叹了一口气，说道：“成！那我就……狠狠地拼完这三个月。”
“那些人想学我们的管理方式，然后期满以后一脚踹开我们，他们自己单做是吧？”
“就让他们学呗！”
“可我还是有点不甘心……”
“所以，在接下来的这三个月里，我一定要好好做！挣很多很多的钱，多到让人吓一跳！也让他们以后，永远都要记着——我关春玲才是一方承包多方齐销的鼻祖！”
然后——
关春玲又说道：“三个月以后我就收手，然后我还是去你们学校附近租个小一点的铺子，做个不那么大的生意，我们慢慢开始。”
关月旖紧紧地抱住她，“我妈妈是最胖哒！”
关春玲：？？？
她哪里胖了？
哪里胖了！
关春玲眼珠子一转，“我家月月也是最胖哒！”
关月旖：！！！
作者有话要说