第133章 年糕（2 / 2）

做甜酒曲就是用的辣蓼花，穆奚顺带把辣蓼草也带了一些回去，这个晒干了碾成粉末，洒在菜叶子上，是天然的除虫剂。

穆奚回到家的时候，赵叶青端着碗正吃着蛋羹。

见他回来，起身走到门口，“你去哪了？”

说罢也没等穆奚回答，就探头往他篓子里看。

“辣蓼花？咱们要做甜酒嘛？”

赵叶青眼睛亮晶晶，好久没喝了。

大多的酒，包括放了冰糖酿制的果酒都难免有些苦味，只有甜酒才是她的最爱。

这蒸笼里的糯米饭还没出锅，糍粑都还没开始做，她又惦记上甜酒了。

穆奚笑着赶她走，“得先做酒曲，还有得等，过去坐着先吃你的蛋羹吧。”

有人操持她当然不着急，再催就有点不识好歹了，笑眯眯的舀了一勺蛋羹放嘴里，“吃着呢，这蛋羹人间美味。”

打糍粑之前，他先把辣蓼花洗干净晾干，等下午做酒曲的时候就不用再等，能节省些时间。

穆奚打开蒸笼，里面的糯米饭已经蒸熟了，米粒晶莹饱满。

蒸笼一笼刚好能全部放进石捣里面。

穆奚在石捣上抹了一层油，拎着屉布把糯米饭全部倒了进去。

以前做过年糍粑，都是用比人还高的大木棒，两人各持一根，交替着锤，现在只能坐着用短木棒慢慢锤。

年糕主要是要靠用力砸下才能把米粒砸碎，手里的动作不能斯文，每一下都要狠狠砸下去。

赵叶青吃完了蛋羹，把碗洗了就走出厨房。

把羊圈和牛圈的牧草和饮用水先给续上，兔子和鸡也得喂食。

昨天烧制的泥盆，今天炉子已经完全冷却，打开盖子戳了戳，泥盆已经烧制变硬了。

四个泥盆都轻轻拿出来，有三个都是成功的，有一个有细微的开裂。

赵叶青把这个放在了屋子外头，等开春了，去山里找几株野花种在里面。

还有一个泥盆留在工具间备用，剩下的两个装上了土拿进房间。

土里已经提前掺好了肥，把昨天泡上的豌豆种子，塞进手指挖出来小坑里，一个小坑里放两三颗种子，覆上土后浇透了水。

泥盆底下有小孔，下用木板垫着，多余的水从孔洞渗透出去，木板垫着也不会弄脏屋子。

厨房里还传来砰砰的锤击声，赵叶青洗了个手就走进去要换手。

“我来弄一下，你歇会。”

锤这个费力气得很，穆奚把木棒交给她，歇了十分钟觉得手没那么酸了，再接回来。

赵叶青连续锤十分钟已经是极限了，实在是费劲。

可想到糯米糍粑的美味，她觉得她又行了。

“你手酸了就说哦，我们换着来。”

石捣里面的糯米饭不算多，两个人来回交换两次就锤的差不多了。

盆里的糯米饭已经看不见米粒的形状了，变成了黏糊糊糯叽叽的一大团。

赵叶青伸手捏了一块，蘸了白糖就放进嘴里。

沾了白糖的糍粑香甜软糯，比蘸红糖的还要好吃，可惜没有炒好的黄豆面，蘸咸黄豆面也极香。

直接变身豆乳麻糍。

吃了一块后，赵叶青用碗装了一小碗打算一会吃。

剩下的就要做成一个个的糍粑了。

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