第174章 记得家的味道（2 / 2）

荠菜是自家后院出来的，不脏，过两遍水就很干净了，一小棵一小棵泡在清水里，让人浮躁的心也安定下来。

洗完捞出，再将荠菜稍稍剁碎，攥出水分备用。

再将三肥两瘦的五花肉剁碎，放入少许盐，酱油、料酒、鱼露，朝着一个方向疯狂搅拌，直到肉馅上劲粘稠。

这时候将荠菜放入肉馅，两者混合均匀，放在一旁让食材入味。

饺子皮也很简单，取半斤面粉，再撒入一些盐，搅拌成絮状后，揉成面团，醒面约莫15分钟，在砧板上揉成条状。

接着，将长条面团切成剂子，擀面杖擀成薄薄的饺子皮！

到此，刚好馅料也入味了，可以开始包饺子了。

文希紫喜欢将饺子包成麦穗样式，又像个一片树叶，赏心悦目。

至于月牙状、花边、福袋、柳叶这些形状她倒也会，只是更钟情于麦穗的包法。

她的手脚很快，很快二十多个饱满的饺子就整整齐齐地排列在碟子上。

她放饺子的时候，喜欢横竖都整整齐齐地，治愈每一个强迫症！

包饺子之前，她已经在锅里放了水，等她包完，刚好水沸腾了。

她将整齐的饺子划入沸水中，圆鼓鼓的白色饺子争先恐后地往下掉，热闹极了。

不出5分钟，熟透的荠菜饺子便能浮在水面，像是在游泳的大胖娃娃。

文希紫用捞网将饺子捞出来，盛在红火热烈的搪瓷碟上。

这才刚把灶台收拾好，霍妮的声音就从门口传来了：“哇，好香，这是什么啊？”

等霍妮见到文希紫，小姑娘的笑意更深了，“紫姐，你在家！”

往常，中午都是阿冬过来家里做饭，阿冬姐姐的厨艺虽然能吃，但是肯定没紫姐的手艺好！

最重要的是，他们见到紫姐在家，真的很开心。

霍典也跟着进门了，看到她在家，也笑眯眯地凑过来叫她“紫姐”。

“今天包了荠菜饺子，快来尝尝。”文希紫将饺子端出餐桌。

两个孩子上了一上午的课，早就迫不及待了，顾不上烫往嘴里塞。

荠菜的香味、肉的鲜香顿时在口腔化开，混着饺子皮淡淡的麦香。

真是幸福的味道啊！

“紫姐，好鲜啊！”霍妮捏着筷子，嘴里一边吃一边说，“哥，你要是真出国了，可就吃不上紫姐手艺了。”

霍典圆鼓鼓的腮帮子顿了顿，他咀嚼了一下咽下去，“我会记得这个味道的。”

“这就伤感了？”文希紫敲他脑袋，“你的事我劝过你二爸了，你再耐心等等。”

他们的确没等多久，三人刚吃完饺子，霍妮、霍典回房午休，霍郎宽就从外头进来了。

文希紫端出给他留的饺子，霍郎宽往嘴里丢了一个，连连点头，不忘说道：“你关心的事，有结果了。”

“嗯？”

霍郎宽抬头，“我上午去找了一趟飞哥，问他关于霍典留学的事。”

“飞哥答应了吗？”文希紫紧紧抓住了霍郎宽的手。

虽然不知道仓库那边到底怎么了，但若霍典的事能解决，也挺让人开心。

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