第98章 人肉包子铺（11）：包子手法（1 / 2）

“包大楚。”承琪望着略有驼背的包子铺老板。

包大楚点头应着。

“为何店内还有包子？”屋里的案板上还摆着没有蒸熟的包子。

包大楚回答道：“昨天还有一些面包没用掉，孩子饿，就包了点准备给他们吃。”

见承琪脸色立即补充道：“全是素的。”

玉奴上前看了看摆整齐的十余只包子，见盆里还有一些面团便道：“这里还有些面团，一起包了吧。”

包大楚招呼小莲揉面，自己将案台旁的竹筐里把白菜取出，拿起旁边的菜刀开始剁菜。

承琪和玉奴站在一旁望着，阿北立在一只木桶里望着眼前的一群人。

父女俩人开始包包子，玉奴仔细地看着他们的手法，包大楚在每个包子捏好之后，会在封口的时候用手指将面轻轻往上提拉着转一下。

玉奴便问：“包老板这收口方法倒少见。”

包大楚把包子放进蒸笼，那头小莲已经生了灶火，将蒸笼摆上之后，包大楚擦了手道：“这手法是跟我师傅学的，习惯了。”

承琪随口问道：“包老板是哪里人氏？”

包大楚望了一眼承琪：“回大人，我父亲是楚人，不过我出生在京城。”

“密县。”承琪纠正他。

包大楚脸上的慌张一闪而过：“大人英明，什么事都瞒不过大人。”

“这包子里面吃出手指来是事实，你再否认也无济于事，既然知道瞒不过，不如倒与本官说说，到底怎么回事啊？”

包大楚道：“小的昨天和陈大人都说了，肉馅是从麻屠夫那里拿的，我每天都去他那里拿肉，昨个儿也是，拿回来之后就和小莲一起包包子，上笼蒸，我也不知道怎么回事。”

承琪点头：“这些我都知道。”他环顾了一下包子铺：“可惜了，今后你的包子铺是没办法再开下去了，即使开着，也没有人敢来买你的包子吃。”

玉奴叹道：“这两个孩子，该怎么办呢？”

包大楚道：“小人只有这一门手艺，不知该怎么办？”

承琪望向抱着弟弟的小莲：“姑娘有许配人家了没有？”