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没人，相信，他能做到。
就连胜哥儿有?时也在怀疑，自己是不是想得太多了。
而?如今，胜哥儿张口结舌，抬头往简雨晴看去，此刻的简雨晴尚在牌匾下，仰着头看着牌匾，隅中?的阳光分?外明媚温暖，落在她的发丝、脸颊乃至眼眸里。
太过刺眼的阳光让胜哥儿有?些睁不开眼，却记住了简雨晴那?一抹势在必得的眼神。
晴姐儿的目标和他一样哎，甚至比他更快一步哎！
这也，这也，这也太棒了吧！
胜哥儿下意识往前走了几步，只是旁边的人潮比他的速度更快，呼啦啦地?涌到简雨晴身边。
“简女厨，恭喜恭喜啊！”
“简女厨，这么好的日子得出几个新菜庆祝庆祝！”
“今儿个，我们也要来光顾！”
“对对对，咱们也要来光顾——”
简雨晴听罢，脑门上都快要冒出汗来。完全没想到官署还有?这么一遭的她毫无防备，早早就准备今日休假，来宴请诸位毕业学子和府学官吏。
面?对百姓们期待的模样，她头大如牛，不得不开始思考如何婉拒。
一旁的尹博士与叶生几人交换了个视线，抬声附和道：“就是说啊，简娘子！这般的大喜日子，咱们大家要同乐同乐！”
“哎？”
“就是说啊。”其余官人齐齐笑道。
简雨晴见状，也不再犹豫，拉开大门请诸多食客往里走。
“今日——咱们铺子的酒水免费！”
“还请诸位喝个畅快，吃个过瘾，玩得痛快！”
“嗷——！”欢呼声轰然?而?起，食客们蜂拥而?入，不少人还注意到摊在桌上的纸笔，频频有?人上前围观，更有?人借来纸笔也要写上两句。
到后头，熟人们也尽数赶来。
无数人高高举起酒盏，与简雨晴共同庆贺这桩大喜事，从白日到傍晚琳琅酒楼就没有?片刻清闲，到最后连食材都用得一干二净，还是得了百味居的援手才勉强营业。
直到日落天黑，门外的长队才渐渐消失，食客们接二连三离开酒楼。
简雨晴没了形象，一屁股坐在胡床上，累得汗水润湿了衣衫，捏着团扇努力给?自己扇扇风。
吧嗒吧嗒。
随着阵阵脚步声，胜哥儿走上前来。他垂眸看向简雨晴，认真道：“晴姐儿。”
简雨晴仰起头来，看向他：“嗯？”
胜哥儿深吸一口气，大声说道：“晴姐儿，虽然?现在我还落在你后面?，但我定然?会追上你，和你一起去见见更远的景象。”
早注意到胜哥儿的范厨等?人齐齐抽气，瞪圆了眼睛。范大娘一把揪住丈夫的胳膊，眼睛一眨不眨盯着简雨晴与胜哥儿，同时努力压低了声音：“这小子……这是翘明吗？”
范厨疼得龇牙咧嘴，说不出话。
同样正在准备关门的徐厨刚出来就听到这番话语，脸色黑如锅底：“你小子，你在对简娘子说什?么呢？别做梦！”
“哈？你才是做梦呢！”胜哥儿闻言，大声反驳道：“到时候我和晴姐儿在前面?，而?你哈！一辈子都追不上咱们！”
“啥啊……”范大娘瞬间没了精神，听胜哥儿现在的话语，似乎还是在下战书啊？她叹了口气，又狠狠拧了一把范厨：“现在的年轻人说的话，我是越来越不懂了。”
范厨很?委屈，范厨很?无助，范厨只能面?无表情瞅着前方。
那?边徐厨也稍稍松了口气，只是还未等?他再说话，又听胜哥儿话锋一转：“不过……”
众人齐齐一愣。
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胜哥儿眼眸下垂，目光落在笑着看他与徐厨说话的简雨晴面?上。
简雨晴敛了笑，抬眸看向胜哥儿。
胜哥儿脸颊微微泛红，别开眼睛，过了会又转了回来，呐呐道：“下个月的七夕……晴姐儿要不要和我一起去看花灯？”
第二百四十四章
次日, 琳琅酒楼挂出木牌歇业一日。
简雨晴和范厨等人早早聚集在灶房里，目不转睛地看着跟前的食材。
“呜哇……真的送来了！”
“是牛肉耶！！！”简雨晴望着摆在案上如山一般厚实高大的鲜牛肉，忍不住兴奋高呼。
今日晚上的宴席将会招待来自官署方长史在内的诸多官吏、府学官吏、博士和助教, 以及登科的诸位学子?。
与?上回学子?尚未及第登科时的规格, 这回的规格可是要上好几个等?级，称其为烧尾宴亦可。
食材也是非同寻常, 除去常见的鹿肉、羊肉、兔肉、鱼肉乃至各种海鲜，食材里还出现?了非常罕见的牛肉。
是的, 没?有错，是牛肉！
简雨晴嘴角噙着笑?, 看着牛肉心里已经冒出无数个主?意来——红烧牛肉、滑蛋牛肉、蚝油牛肉、水煮牛肉、小炒牛肉、黑椒牛肉、酱牛肉、卤牛肉、风干牛肉……
啊……
那是自穿越以来, 还未曾见过的牛肉天?堂！
简雨晴嘴角噙着一抹笑?，恍惚间范厨和丰姐儿都能从她背后看到小花花了。
“是是是，牛肉。”范厨和丰姐儿的态度很是冷淡。
前者以往在西市酒楼就没?少操持官署的宴席，牛肉虽说少见但在官家宴席上却?是不少见的，而后者更不用说。
或者说简雨晴的反应才教两人无奈得很，不过他们还没?来得及吐槽，边上还有另外一个兴奋非常的存在。
“呜哇哇哇哇！是牛肉哎！”
“好棒！瞧这色泽还有香味, 肯定是早上才刚刚宰杀的——好棒啊！”
范厨和丰姐儿闻言, 目光齐刷刷落在双眼?闪闪发光，在旁蹦蹦跳跳还用鼻子?去嗅牛肉的胜哥儿身?上。
明明昨日刚刚向简雨晴翘明心意，今日却?完全没?有生疏或者羞涩感，凑在边上叽里呱啦的。
范厨叹了口气，更不可思议的还有一点。他凝视简雨晴和胜哥儿围着牛肉兴奋非常的架势，欲言又止, 止言又欲，到最后还是忍不住问丰姐儿：“且不说晴姐儿吧……”
“这小子?好歹是林厨的孙子?, 总不会没?见过牛肉吧？也不用这么?激动？”范厨摸不着头脑，想不通现?在年轻人的脾气。
“…………不明白。”丰姐儿也不懂。
“当?然也有啦。”胜哥儿听到范厨的疑问，转身?与?他说：“不过我阿爹小气得很，最多让我试试手，做一道……可恶！做一道菜哪里有感觉得嘛，另外时候根本?不让我来处理，至于?在外面游学的时候更难碰到了。”
胜哥儿游学时，接触最多的还是乡野厨师，又或是饭馆食肆的厨子?，最后才是州县里酒楼厨子?。
前两者几乎没?有接触到牛肉的机会，而后者有归有却?几乎也只是在宴席上，再是与?胜哥儿关系好，也不会把这么?重要的食材交予他处理。
“能拥有这——么?大的牛肉的机会还是很少的。”胜哥儿双手夸张地画了个圈，磨刀霍霍向跟前的牛肉：“是做酱牛肉吧？还是炙烤牛肉……嗯，要不做风干牛肉？不对不对，风干牛肉需要的时间太长了……”
“果然还是酱牛肉吧？”胜哥儿认真思考，还是觉得酱牛肉最好。
“不不不不不，这么?大一块牛肉能做好些?菜品。”简雨晴拎起菜单，眼?睛闪过一道光。
她动作利索又果断，片刻功夫便把案上的牛肉分割开来。她先取出最嫩的部位之一：外脊肉。
这是从牛肩延伸到尾部的一长条肉，运动幅度小，也因此这里的口感软嫩，后世极受欢迎的眼?肉乃至西冷都是出自这个位置，拿来做炙烤的菜品最好不过，同时也可以切薄片下火锅，那又会有另外个名?字：吊龙。
简雨晴继续分割，再取出内里脊，也就是通常说的牛柳——这个部位口感细嫩多汁，无论做黑椒牛柳、还是滑蛋牛柳，又或是虾仁爆牛柳之类都好吃得紧。
紧接着她取下的是肋排，这里的牛肉香味浓郁，风味强烈，是做炖煮菜品最佳的选择之一。
再然后简雨晴取出牛腩，这里的牛肉肉味丰腴厚重，风味不亚于?肋排，同样也非常适合炖煮。
再来是肩颈肉、前胸肉乃至腿肉，等?各种部位的肉都搁在案上，简雨晴动作一顿以后，旁边看得眼?花缭乱的胜哥儿终于?插话道：“晴姐儿准备做什么?菜？”
“嗯……酱牛肉是自然要的，再来个小炒牛肉、红烧牛肉，另外还能有葡萄酒烩牛尾、最后来个牛肉饼吧。”
“有，有这么?多菜品的吗？”胜哥儿听得目瞪口呆，他没?受到任何打击，很快又恢复到精神百倍的状态：“好耶！”
范厨瞅了眼?胜哥儿，不得不说这小子?有着一颗大心脏，不是那种受了点打击就宣告投降的个性。
“至于?其他菜品……”简雨晴目光没?有从牛肉上离开，与?范厨和丰姐儿道：“就麻烦你们了。”
“好好好。”范厨和丰姐儿瞅着无奈应是，自顾自去做事了，留着简雨晴和胜哥儿专门?对付这块牛肉。
“牛肉~牛肉！牛肉~牛肉！”胜哥儿哼着自创的牛肉之歌，心下欢喜得很。他抬眸看了眼?简雨晴：“我们首先从哪一道开始？”
“那肯定是酱牛肉。”简雨晴毫不犹豫，立刻做出选择。酱牛肉需要先腌制后炖煮，花费时间比较长，无疑是需要率先处理的。
“嘿嘿，那我们来比一比呗！”胜哥儿不错过任何一个机会，“咱们做酱牛肉的方子?应当?不同吧？”
“行啊。”简雨晴自是毫不犹豫，接下来了这件事，还教胜哥儿先挑了牛肉。
两人各做各的酱牛肉，至于?毅哥儿瞅了眼?他们，又与?雪娘子?几个道：“赌不赌？这回看是谁赢了？”
“……我赌简师傅。”
“我也赌简师傅。”
“喂喂喂，都下注简师傅的话那怎么?来啊？”毅哥儿听不下去，忙开口道。
众人齐刷刷看他，雪娘子?笑?道：“这不是还有你吗？”
“就是就是。”
“那毅哥儿赌胜哥儿获胜吧？”
“……不行，我也要赌简师傅胜！”毅哥儿脱口而出，几人面面相觑，也不得不承认他们的赌局已彻底失败。
“真是的，无趣……嗷！”
“还有空下注？”范厨收回砸在毅哥儿头顶的手，目光冷飕飕的：“有这个闲心，你还不如赶紧去做事。”
在范厨的视线压迫下，帮厨们如受惊鸟雀般四散而开，而那边简雨晴和胜哥儿的
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手几乎同时落在牛腱子?上。
两者相视一眼?，各选了一块。
简雨晴先把牛腱子?洗净并沥干血水后，再分割成三指宽的长条，紧接着她开始挑选香料，准备开始腌制。
从这一步开始，两者的做法出现?巨大分歧——胜哥儿选用的是用盐腌制，而后再用面酱，而简雨晴则是用豆酱汁打底，再用炒制过的数种香料和盐一起腌制，两者处理好以后都盖上布放冰鉴里去腌制了。
“晴姐儿要腌制多久？”
“一个时辰。”简雨晴慢吞吞道。
事实上按她最得心应手的方子?，那是得腌制上一天?一夜，甚至两天?两夜才好。
只可惜现?在鲜牛肉罕见，制作的机会也实在是少，就像是时下制作都有官吏要记录他们做的是何菜，用了多少牛肉，已保证牛肉都是用在这场宴席上。
像是腌制上两天?两夜，那还怎么?赶上今日的宴席？简雨晴再是有遗憾，也只能选用更简单的方法，同时增加香料和调料数量，尽量让牛肉能在半天?内腌制完成。
准备好牛腱子?后，简雨晴又把牛肋排和牛腩也处理一番，各自送进自个儿的锅内。
琳琅酒楼里忙忙碌碌，门?外路过的行人时不时驻足一二，嗅着那沁人心脾的味道，连连吞咽着口水。
“这是什么?味儿啊？”
“好像是从琳琅酒楼里散出来的？”
“太香了……咕咚。”
“今儿个琳琅酒楼休息，怎么?里头还能有这么?香的味道？”
“应该不是休息吧？你瞧后头门?还开着。”有人眼?尖注意到后门?处，甚至还见着几名?帮厨和杂役进进出出。
很快，有更大胆的老客凑上前去，逮住眼?熟的帮厨发出疑问：“毅哥儿——毅哥儿！今儿个你们铺里是有什么?活动么?？还是简女厨在试做，试做新菜？”
这般的味道，是不是有啥新菜？
毅哥儿闻言，抬眸望去，对上一群如狼似虎的眼?眸。他吓了一跳，往后退了步才回过神来：“今日没?活动啊……啊，是晚上为诸位学子?举办的接风宴。”
原本?还想蹭蹭的食客们瞬间失望，原来是为了准备晚间的宴席啊……
“府学学子?真幸福。”
“话说那味儿，是做了什么?好菜？”有人感叹，还有人专注于?菜品问题上。
别看毅哥儿平日大大咧咧的，一张嘴儿和没?把门?般，真碰到这等?时候又慎重得很。他提也不提菜品，只笑?了笑?：“简师傅和范师傅都准备了些?平日罕见的吃食，因此香味浓了点。”
食客再是好奇，也没?能得到答案。
待晚间以方长史为首的诸位官署官吏、府学官吏、博士和助教，以及登科的诸位学子?抵达时，琳琅酒楼内外弥漫着一股浓浓的香气，不远处还站着不少循香而来的食客，正满脸陶醉的嗅着香气，争论不休：“这味道定然是卤鹿肉！”
“教我说当?是红烧羊蹄之类的吧？”
“不不不，是学子?的接风宴啊，有没?有可能是更罕见的吃食？比如炙烤熊掌？”
第二百四十五章
“熊掌的话……我们这边有?熊吗？”
“熊的话是没听过, 倒是老虎、豹子和狼什么的我听说过。”
“那你们说会是什么？”
“不知道。”回答的那名食客摊了摊手，想了想道：“反正肯定?是些我们想也想不到的美食吧？”
“哎……”
“被他?们这么一说?，我都来劲了。”别说?外面的食客想入非非, 满怀遗憾, 就是刚刚抵达的方长史等人也升起些好奇来。
“不过这味儿?是真的香啊。”
“我闻着不像是熊掌什么的，倒像是烧烤的味儿?？”有?官员摩挲着下巴, 与身?边人说?道。
几人兴致勃勃，也在?那猜测起来。
方长史瞅了眼讨论的官吏, 眼皮子抽了抽，明明酒楼就在?前面, 几人偏偏要站在?门口猜测。
“上回在?府学食堂的宴席就好吃得不得了……这回或许会?更?棒哦？”顾司马眼里含着笑, 与众人说?道。
“走，咱们进去就知道了。”
“好/是！”一群人浩浩荡荡涌入琳琅酒楼，里头也早已准备就绪，装饰一新，比往日多了几分清闲舒适。
方长史等人入座后，简雨晴请的戏班子也上前来奏乐唱歌。丝竹管弦清脆动?听，歌女声音婉转悠扬, 如山泉般叮咚悦耳。
虽不及其余酒楼那般华美奢侈, 但也颇有?一番意趣，教方长史等人眉眼舒展，心情越发转好。
趁着丝竹交奏之际，伙计与杂役先送上六道前菜与酒水来。
六道前菜皆是用两寸大小的小碟子盛着的，有?上次见过的清口酱萝卜、凉拌海蜇头、香炸兰花豆，还有?新加的青酱杏鲍菇、麻油莴笋丝以及酱牛肉。
前菜数量不多, 只有?小小的一碟。
方长史等人知这不是重头戏，挨个挑挑拣拣尝了尝, 到最后一道酱牛肉时吓了一跳。
眼前的酱牛肉光模样就是美得很，色泽红润，晶莹剔透。待方长史尝到第一口时，更?被那扑面而来的浓郁香气?惊得心头一跳。
牛肉软烂入味，越嚼越香。
方长史夹起、咀嚼、咽下、再夹，再吃……直到跟前的一小碟子酱牛肉扫了个干干净净，空空荡荡，他?才意犹未尽地放下筷子。
与他?一般的还有?其余官吏、博士、助教和?学子们。这聚会?宴席本是初入官场的新官吏与前辈学习经验，增加联系而办，但时下众人根本无心聊天，全神贯注于?美食之中。
官吏们吃过的牛肉不多，但鹿肉却是吃得多的。在?大部分人包括方长史在?内，都觉得牛肉固然不错，但鹿肉味道也不差，倒不是必要品尝的存在?。
尤其是方长史，他?把牛视作?百姓生活所需的物资来对待，并不愿意为口腹之欲随意宰杀牛犊，除去祭祀乃至宴席以外私底下素来是不吃的。
而时下，他?瞳孔地震。
方长史怔怔瞧着面前空荡荡的小碟，缓缓放下木筷。
牛肉……偶尔尝尝便是。
灶房里，简雨晴还不知道方长史心中思绪，正忙忙碌碌处理着手上东西，顺带瞅了眼趴在?门上，偷偷瞧着外头人反应，顺带还念念叨叨的胜哥儿?。
范厨看着头大，黑着脸伸手把他?拎了进来：“你?趴门上做什么？也不怕吓着食客。”
“他?们居然没有?夸赞哎。”
“哈？”范厨完全没听懂。
“这么好吃的酱牛肉。”胜哥儿?见范厨没反应过来，愤愤不平地补充道：“他?们居然没有?夸赞，真是的……反应太差了！”
简雨晴VS胜哥儿?。
第二回合酱牛肉比
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赛，也是简雨晴稳稳胜出，因此送到诸位食客跟前的还是简雨晴做的那份酱牛肉。
在?胜哥儿?眼里，这是史上最好吃的牛肉，应该吃到的瞬间就发出赞美声才对，结果外面的食客……他?郁闷道：“反应好平”淡啊。
胜哥儿?的话还未落下，外面腾地爆发出一阵惊呼声：“这是……酱牛肉？”
“牛肉竟是能有?这般滋味？”
“呜哇！这是酱牛肉？酱牛肉是这么好吃的吗？”
“这风味比上回的卤鹿肉都要好！”
“汁水丰腴，肉质细腻。”顾司马大吃一惊，带着些许诧异接话道：“我一贯以为牛肉口感?太过结实坚硬，不太爱吃来着。”
顾司马与方长史不同，更?好吃一些，他?府里各种飞鸟走兽，珍惜之物都是用来食用的，牛肉自然也用。
只是他?觉得牛肉烤制后过于?干柴，不如鹿肉细腻嫩滑，加上传出去也不太好听，而后便吃鹿肉为主。
没想到，今日竟是有?了这般口福。
顾司马啧啧称奇，嘀咕着：“回头我应该问问配方，也好在?府里多——”
顾司马的声音戛然而止，他?避开方长史投来的冷厉视线，板着脸道：“味道不错，颇有?风味呐。”
在?场其余官吏也是眼观鼻，鼻观口，口观心，虽是惊叹无比，但把赞叹都压在?了心底。
正所谓上行下效，无论孙刺史又或是方长史，两位上官都是不爱用牛肉的主，因此扬州城乃至周遭县镇官吏也几乎不用牛肉。
牛肉好吃，可太好吃反而让方长史担忧起来，他?把这事放在?心底，面上神色平静迎接下一道餐食的到来。
而后是牛肉三连击，先是醇厚浓烈，满嘴生香的萝卜牛腩煲、而后滑嫩爽口，鲜香无比的滑蛋牛柳，最后再是咸香辛辣，无比下饭的小炒牛肉。
方长史本想表现出对牛肉的不屑一顾，吃着吃着却是沉迷其中不可自拔，一筷接着一筷往嘴里塞。
好歹下一道不是牛肉，而是……肥肠鸡。切成小段的肥肠簇拥在?一起，夹杂着外皮焦脆，色泽诱人的鸡块，肥肠弹牙丰腴，鸡肉鲜甜爽口，两者的搭配古里古怪，偏生味道却让人拍案叫绝。
方长史舒展了眉眼，一口接着一口，直接干掉了一整碗米饭。
往后再是一道青花椒汁脆皮笋壳鱼，从外型看这道鱼不如上回的松鼠桂鱼来得震撼，不过味道却是绝不逊色。
随着牙齿微微敲开表面的脆壳，里面鲜嫩无比的鱼肉瞬间在?口腔里爆开。青花椒汁的辛辣味，调味中的葱姜味交错融合，让鱼肉的鲜味更?上一层楼。
方长史吃了一口，紧接着便是一筷接着一筷，直把眼前盘里的菜品横扫一空，才满足地放下筷子，顺带打了个饱嗝。
旁边也冒出几个饱嗝。
众人面面相觑，忍不住笑出声来，同时还有?些无奈：“咱们这才用了几道菜？”
“我感?觉我的肚子都快要炸了。”
“我也是……”
几人交谈的时候，后厨里送来下一道菜。刚刚众人在?外头便闻到股烤制的香味，而此刻随着香味越来越浓郁，众人把目光投去，赫然发现散发着浓郁香气?的吃食竟然是只……烤鸭！？
“嗬！这鸭子烤得好生漂亮。”有?人立刻注意到这只烤鸭的与众不同，相比于?市面上的烤鸭，眼前的烤鸭长得过于?漂亮，不但身?躯圆滚滚的，外皮更?是色泽均匀，金灿油亮，教人看着都生出食欲来。
不过，这么大的鸭子如何分食？
没等在?场众人提出心中问题，简雨晴先一步说?道：“这一道菜，名为烤鸭卷。”
注意到食客们肚子有?点撑的她，准备来个片烤鸭表演，顺带给众人一个休息时间。
“大家请看。”简雨晴示意众人看向自己，而后提起搁在?一旁的尖刀，转了个花刀以后落在?烤鸭身?上。
干脆利落的一刀，剖去烤鸭的鸭胸。
当金黄焦脆的外皮被撕开，滚滚热气?顺着裹挟着香味溢散而开，而后露出被遮盖在?外皮之下的粉色嫩肉来。
只眨眼功夫，烤鸭已被大卸八块。
众人瞧着眼花缭乱，明明已经吃的撑得慌，瞧着那片好的鸭肉愣是生出食欲来。
简雨晴把切好的鸭肉放于?盘里，又教人送上胡瓜丝、葱白丝、甜面酱和?面饼来。
她先夹起一块脸皮的烤鸭肉，蘸上些许甜面酱后，随即安放在?薄薄的，同时还带着点热乎气?的面饼上。
而后配以或洁白或淡绿的葱丝，与翠绿色的胡瓜丝，最后把面饼卷起搁在?盘里。
伙计杂役取起盘子，逐一送到在?场食客跟前，请诸人品尝一二。
叶生率先捡起烤鸭卷来——饼皮带着点热乎劲，隐约能闻到面香味，半透不透的面饼里隐约能瞧见烤鸭、葱丝、胡瓜丝和?面酱的身?影。
这般的搭配，会?是如何的滋味？叶生带着好奇，抬手放到嘴边，轻轻咬下一口。
饼皮带着刚刚出蒸笼的一缕湿气?，却不软烂，甚至还带着点韧劲。不过它没能抵抗过牙齿的凶残，三两下就被牙齿撕扯开来。
刹那间，面酱的醇厚香味，烤鸭的油润肉香，还有?葱丝的辛辣，胡瓜的甘甜一并涌上前来。
烤鸭的外皮焦脆，咬起来嘎吱嘎吱的，里面的肉却是无比细嫩鲜甜，牙齿微微用力便迸发出满满的肉汁来。
“唔！好吃！”明明叶生接连吃了三道牛肉料理，又吃了肥肠鸡这般油腻吃食，吃着烤鸭卷时却依然不觉得油腻，反倒觉得这烤鸭卷实在?太小了些，完全吃不过瘾！
叶生三下五除二，便把一个烤鸭卷干得干干净净。他?尚且意犹未尽，眼睛眨也不眨地盯着简雨晴，还想再来一个。
“这居然也是烤鸭！？”
“吃过这等烤鸭，我以前吃过的那都叫什么？”
“外皮酥脆得紧，鸭肉却是细嫩。”
“没想到葱丝和?胡瓜丝配在?里头，竟是如此搭。”紧随叶生之后，其余人也吃完烤鸭卷，他?们同样意犹未尽，纷纷看向简雨晴。
“要我说?，这是史上最好吃的烤鸭。”
“扬州第一的烤鸭……不，冠绝天下的烤鸭才是。”
第二百四十六章
有了烤鸭卷放缓速度, 在场官吏们也总算想起正经事来。
恰好而后送来的都是些下酒菜，方长史扫了眼，端起酒盏来, 先是恭贺诸学子及第并顺利入仕, 而后又语重心长说了些心里话，细细叮嘱于众学子。
等?方长史说罢, 其?余官吏也不吝经验，纷纷开口与众人述说在长安城亦或是各地为官时的经验, 引得学子放下同样端起的酒盏，聚精会神, 认真听讲, 唯恐缺漏少许。
简云起也坐在最末，认真听着。
他有简雨晴的关系，虽非扬州府学出身，但也被当做半个?扬州府学学子
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，甚至比起旁人，尹博士在内的官吏更是注意他。
“云哥儿，日?后要谨慎仔细。”
“尹师傅放心, 有我在旁边照看呢。”叶生闻声?, 拍了拍胸膛，笑道。
“胡闹。”尹博士瞪了眼叶生，反问道：“以后他为官办差，难不成还要你日?日?跟着？”
叶生闻言，登时不吱声?了。
尹博士收回眸光，又看向简云起：“云哥儿此去长安, 恐怕要在校书郎上呆上几年，低调行事, 免得引人非议——”
“旁人，是不是与你这般说？”
“咦？……是。”简云起微微一愣，下意识点了点头。不但旁人与他这么说，而且简云起自己也是如此想的，他所?处的位置高?调，理应低调一些才是。
简云起话音落下，周遭浮起一片轻笑声?。他面对?这般景象，多少有些无措，连手?脚都不知道该如何放才好：“我……尹师傅，我是哪里说错了吗？”
别说叶生面露茫然，就是旁的学子闻言也忍不住看来，他们不觉得简云起的选择有什么问题，在圣人跟前?为官，又恰好是诸多学子官吏虎视眈眈的校书郎之职，低调些又有何错？
“低调便是最大的错误。”尹博士喟然一叹，拍了拍简云起的肩膀：“你想想，是谁力排众议将你提到校书郎的位置上？”
简云起先是一愣，随即回过神来。
尹博士不等?简云起回答，又接着往下说道：“你非及第出身，却能以校书郎入仕，可见圣人对?你的期待。”
“圣人一开始，就在注意你。”
“若是你表现糟糕，能力普通，岂不是说明——”
圣人的目光有问题？
别说简云起面色微变，就是叶生几人也是面露惊色，更有人额头泛出汗来。
简雨晴闻言，更是心弦震动——她穿越至今，日?子也算顺风顺水，却是险些栽了个?大坑。
简云起越是低调平凡，越是会教圣人生怒。当圣人厌弃的瞬间，简云起自是没有前?途可言，别说保住校书郎之职，恐怕能安安稳稳回家都是个?难事。
简云起被破格提拔的日?子起，他就注定?必须抓住圣人投递下来的绳索，用尽一切力气往上攀爬。
简雨晴口中生涩，倒是简云起喃喃几句后醒过神来。他长吐出一口气，起身恭恭敬敬与众人深鞠一礼：“多谢，多谢师傅们提点。”
众人脸上带笑，教简云起赶紧起身。
宴席直至到夜黑才渐渐落下帷幕，方长史教众人先行离开，自个?儿留在最后。他先把简云起唤去，与他说了几句：“尹博士几人说得对?，却也缺了点。”
简云起闻言，抿住了嘴。
方长史见他上心，继续往下道：“圣人提拔你，应当还有个?缘故……你可想到了？”
简云起沉默一瞬，抬眸看了眼方长史，缓缓道：“许是，世家势力太强了？”
他至长安城后，便发?现此地与扬州不同，不止是比扬州更繁华三分的街道，更有那?形形色色，宽阔巨大，无比奢华的庄园。
让简云起惊叹的是，这些庄园的主人多是来自各大士族门?阀。他们有些尚在朝堂政坛上活跃，有些则经历朝代变迁后势力减退，依然以老牌士族而自豪，就连城内大半铺子都与他们有着丝丝缕缕的关联。
而参与门?荫考试后，简云起与同窗也结交了不少同样参与的学子，待得知简云起的出身后大半人面容的鄙夷与厌恶，简云起至今都记得清清楚楚。
科举制度的兴起，教门?第不高?的庶族渐渐涌入朝堂之上，渐渐挤压门?阀士族们的地位，而六品官员及以上官员之子嗣能通过门?荫入仕，也让考试中出现了不少新二代身影，进一步压缩了士族门?阀成员的特权，以及进入仕途的途径。
新老士族的斗争，激烈无比。
简云起听完尹博士的话语后，终于把一切梳理得整整齐齐：“我通过门?荫入仕，却非士族门?阀出身，也因此被士族门?阀厌恶。”
“偏偏，随即我又被提拔至过往唯有及第入仕者才能担任的校书郎之职……注定?也被不少及第者低看。”
细细想来，他是被圣人搁在火架上烤。
明明看起来情况如此糟糕，简云起却是眉眼舒展，清朗一笑：“可从另一面来看，我出身依然属于门?荫入仕，与门?阀士族依然算是站在一边。”
“同时我出身庶族，又是因功勋才有入仕机会，又有叶生诸位在旁，也算是及第……或者说庶族的一员。”
“既然你已晓得，剩下的我便不多说了。”方长史闻言，满眼欣赏，知简云起已有了想法?，他也不再提点，又与简雨晴说起方家事来。
签署书契的事拖到如今，也有了定?论。
方三郎那?不但想敲定?下臭豆腐的生意，而且还有意入股琳琅酒楼，把这扬州第一的招牌打出去。
简雨晴自是乐意的，同时她也心生好奇：“方长史也是……士族出身，难道没有担心吗？”
方长史摆了摆手?，笑道：“这事儿谁又不晓得呢？只是很多人不愿意睁开双眼，宁可闭着眼睛继续沉浸在美梦里。”
他也曾是其?中一人，为此宁可远走?长安，离开父母长辈给?他围好的圈子，只围看清楚这天下的真正模样。
“不过。”方长史眺望着琳琅酒楼的窗外，看向露出明月的夜空，轻轻道：“……我想当个?好官，一个?有能力改变天下诸事的好官。”
简雨晴注意到方长史眉眼间的愁绪，心下有些疑问，明明在说理想，却是半点喜悦都无，她想了想，觉得方长史或是有些感叹……吧？
…………
时间来到次日?，汾乐公主高?高?兴兴登门?造访。她瞅了好几眼胜哥儿，又对?简雨晴挤眉弄眼，等?其?余伙计退出后才笑道：“晴姐儿，原来你喜欢这种类型？”
“亏我还以为隔壁徐厨有戏呢。”
“…………你说什么呢。”简雨晴扯了扯嘴角，白了眼汾乐公主。她把新做的鸡蛋糕推到汾乐公主跟前?，教她别说废话，先尝尝蛋糕才是。
汾乐公主先噘着嘴，等?吃到甜甜的蛋糕后脸上又瞬间绽放起笑容。
带着焦糖色表面的蛋糕体?，在汤匙的碰撞下摇摇晃晃，里面绵软蓬松如空气般，细腻柔滑如蛋羹般的内里更让汾乐公主满足得不得了。
她一勺一勺，吃得很是欢畅。
汾乐公主吃完蛋糕，很有眼色劲的不提胜哥儿的事，反而与简雨晴说起恋爱的烦恼。
她出来已经好些日?子了，是时候要启程回长安了。只是方长史对?她的态度依然不冷不淡，依然没有发?生任何变化。
“某些时候，我以为叙言兄是喜欢我的，可是……”汾乐公主想起去看龙舟赛事以后那?段时间，对?自己颇为关怀的方长史，心中的沮丧如潮水般涌来。
“或许是方长史的心思，还在事业上。”简雨晴见汾乐公主伤感的模样，想了
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