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第一百八十一章
说是酸菜炖血肠, 其实?上头还堆着不少白肉。叶生嗅着让人口齿生津的淡淡酸味，没直接朝着猪血肠下手，而是先捡了块瞧着色泽雪白, 七分肥三分瘦的白肉尝尝。
当然不是叶生害怕血肠, 要知道经过鸭血粉丝汤、猪血汤乃至韭菜炒猪血等菜品的熏陶，学子们对眼?前色泽啫红的猪血肠的反应平淡, 接受良好。
叶生选白肉，主要是想尝尝最淳朴的原味。就如他想得一般, 那白肉被炖煮得烂糊，不但晶莹剔透而且汁水丰腴, 舌头一抿, 淡淡的酸汤香味和朴实的肉香便在舌尖扩散开来，鲜美得教人直吞舌头。
“嘶——好吃！”叶生双眼?放光，美滋滋地再夹起一块往嘴里塞，吃了第二块以后，他又生出点?遗憾来?：“就是味道有点清淡了……吧？”
“清淡？我不觉得……嗯？”旁边的赵生侧首瞅了眼?，而后伸手把自己托盘里的蒜汁取出，摆到叶生跟前：“你刚才都没听?简娘子说话吧？连蘸酱都没拿？”
“啊……？”叶生没忍住, 闹了个大红脸。他刚刚就光顾着瞧几道菜品, 完全不记得其余事，更没注意到简娘子提醒诸人要带一碟酱汁。
叶生清了清嗓子，赶紧再夹起一块蘸了蘸酱汁。这回白肉上裹着蒜汁，蒜汁特有的辛味与汤汁的酸味鲜味交融在一起，那味道层层叠叠的，教人实?在停不下嘴。
连吃了几片白肉后, 叶生终于把目光转向猪血肠。切成片的血肠几乎没有空洞，木筷夹起来?都是软软弹弹的, 颤颤巍巍的。
入口?以前，叶生觉得应当就是普通猪血的味道，等入口?以后他却是微微一怔，脑海里登时冒出四个字来?：鲜香嫩滑。
与猪血的口?感略有区别?，猪血肠的腥膻味更轻，香味更浓郁，叶生都找不出词汇来?形容它的美味，只能不断重复两字：“好吃……好吃！”
叶生啧啧称奇，又是美滋滋地吃了两块。旁边的赵生则夹起一筷子的酸菜来?，尝了口?：“……唔！这酸菜好吃啊！”
叶生见他反应，忙不迭也来?上一筷子。
切成细丝的酸菜爽脆又清口?，微微的酸味恰到好处，既不会遮住其他的鲜香味，也让酸菜依然风味十足，只教人吃了一口?还想再来?一口?……不！要是能堆在米饭上一起吃，那就更好了。
叶生正准备扒饭，目光又落在旁边的福袋蒸饼上。
他下意识捡起，拿在眼?前上下左右瞧了一遍，这福袋蒸饼做得惟妙惟肖，无论是花边又或是绑在上头的绳索，乃至上面鎏金的福字，乍一看与随身带着的小福袋那是如出一辙。
叶生瞧了好几眼?，才来?上一口?。
别?看蒸饼外?型整得花里胡哨的，味道却是实?实?在在。
面皮光洁细腻，绵密软弹，带着点?柔韧感，清澈醇厚的面香在舌尖渐渐散开?，化作一缕甜味，隐隐约约，似有似无。
叶生就着酸菜炖血肠，那是一口?接着一口?，直到干掉一大个蒸饼以后他才发现自己还没来?得及尝别?的菜！！！
叶生捧着鼓出的肚子，那叫个后悔莫及。他咬咬牙，先缓缓，先尝口?别?的吃食——比如猪油渣。
刚刚先吃猪油渣的学子还在嘀嘀咕咕，议论纷纷：“这味道不一样啊？对不对？不像是平时吃到的猪油渣。”
“也有像的……闹，这个就一样。”
“看外?型就知道了，有四种?……这个三角形的外?脆里嫩，特别?香！”
“这个也比普通猪油渣更香！”
“对对对，炸得特别?透，焦香焦香，嘎嘣脆的，嗐！要是能拿回家里就好了，配着浊酒能吃上一大碗。”
叶生听?罢，瞬间起了好奇，他把碟子拿到跟前来?，细细查看。
果然眼?前的油渣不太一样，按着模样可以分为四种?，尤其里头如花瓣般的油渣，瞧着不像是肉倒像是枸橼之类切片的侧面，炸得透透的，酥脆酥脆的，带着股不同与一般油渣的奇妙油香。
叶生捡起一块，指腹还能隐约感受到热气往外?涌来?。他顾不得烫手，很没耐心地吹了吹，而后急急咬下一口?。
伴随着咔嚓的脆响声，入口?先是椒盐的辛辣咸香，再是油润丰腴的油香和淡淡肉香，吃着让人欲罢不能。
叶生吃完一块，又捡起一块。
这回吃到的与先前完全不同，焦脆的外?皮之下竟是娇嫩的内里，紧锁在内里的肉汁随着撕咬溢出，鲜得教人想吞掉舌头。
同时叶生吃出一股熟悉的味道，他应当是吃过的，偏生又无法断定?是什么，心下还有些挫败。
正当叶生努力思考，捕捉着脑海里若隐若现的答案时，有学子笑?道：“嘿，我问来?了。”
“长得像枸橼的这物，叫做鸡冠油！”
“这道菜叫炸四样——这名字也太随便?了吧？”
“……简娘子惯是如此。”
“炸四样，这四样分别?是什么？”叶生闻言，急忙催促同窗往下说。
“就是炸猪板油，还有猪肝和猪脾脏做的，额还有个叫……对了，叫鸡冠油！”
“鸡冠油……？鸡冠？”
“不是不是，不是鸡顶上那块肉。”那名学子连连摆手，仔细解释道：“据说这是一层包裹在猪肺旁边的油脂，模样长得奇特点?，香味与普通的猪板油不一样。”
“竟是还有这样的区别?？”叶生恍然之余，还有点?扼腕。他还是头回听?说这些区别?，觉得应当是自己吃猪肉吃得比较少，因此没法确定?部位。
叶生甚至有种?回家以后，教家里人也宰头猪瞧瞧的冲动?。他又接着吃了两片，感受着撑得厉害的肚皮，这才勉强停下。
再来?尝尝这道……额，灌肉肠？
同样是灌肠，这肉肠和血肠又是完全不同。叶生夹起一块肉肠放入嘴里，又忍不住挑了挑眉梢，这肉肠的口?感好生独特！
咀嚼时，既有猪肠衣的劲道紧实?，亦有猪肉的丰腴肥美，经过腌制整条塞入其中的梅花肉肥瘦相间，鲜甜可口?，每一次都会带来?让人难以抗拒的香味。
雪白剔透的手撕肉配上蒜泥酱汁，鲜美香醇；红润鲜艳的红烧肉配上灵魂酱汁，肥美厚重。
另外?还有油亮滑溜的葱爆肉、香甜润口?的鸡蛋蒸肉饼、油花窜动?的鱼香肉丝……当然还得有过年总得吃一碗的菘菜猪肉馅饺子。
反正吃完眼?前的杀猪菜……或者说全猪宴，学子们都已?肚滚腰圆，连连打着饱嗝，恋恋不舍地离开?食堂往学室而去。
简雨晴等人送走最后名食客，又把府学食堂上下打扫一遍，末了教帮工仆妇都换上前来?，给每人都发了个过节红包。
然后几人回了家去，准备过新年。
等简雨晴几个坐车走远，府学门口?也渐渐聚集起驴车马车来?，这些驴车马车来?得比往日时间早不说，驾驭的车夫也是形容些陌生，不似平时来?迎接的那些。
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饮子摊主问了句，才知道这些都是住在远些地方的学子家人，特意赶来?接自家郎君回去过年的。
叶生的家人也在其中，穿着缎面褙子和长裙的中年妇人频频探身去看。
她没见过儿子身影，倒是先与另外?几辆车上的妇人搭上话，话语间颇有感叹：“就是说啊……我儿上回冬至都没回家，说是回去一趟特麻烦。”
“莫不是把银钱用光了？”
“不会……吧？”叶生娘亲迟疑了下，心里又隐约有些担忧：“那孩子带的钱不少的，每月还去家里铺子里拿钱呢。”
“说不定?哦，我儿费钱的厉害。”
“我儿也是，不过读书嘛也没办法，只求他今年不要再清减了。”
说起这事，几人眉眼?间也带着愁色。
或许是觉得话题太过沉闷，叶生娘亲赶紧转移话题：“说起来?，我刚刚瞧着，怎么西市酒楼的大门上被贴了封条？去年开?年时，我家里还在那吃了饭，经营得挺好的？”
“哎？真的？我都没注意到。”
“那西市酒楼这么大的铺子，说封就封了？”
周遭妇人也是听?着诧异，只是她们都是偶尔才到扬州来?的，根本不知道缘故。还是车夫机灵，塞了几个铜板给饮子摊摊主，与他嘴里问出事。
“诸位娘子不知，也是正常。”
“西市酒楼是早上刚刚被封的。”饮子摊摊主把几枚铜板塞进?袖里，高高兴兴上前与娘子们解释。
与此同时，刚刚到家的简雨晴等人迎来?了官署的官吏，而后从他们口?中得到同样的消息：“等等？你们说西市酒楼被查封了？”
“是的。”
“不是？为什么……嘶，后头人说的都是真的？就是那什么调包了？抢夺方子什么的？”
官吏面无表情的点?点?头。
简雨晴看着官吏的反应，倒抽了口?凉气。
官吏拱了拱手，苦着脸道：“是的，还忘简小娘子帮个忙，与咱们说说您知晓的事吧？”
简雨晴：“…………我不知道啊！”
说白了，要不是赵家人跑简云起那使劲，她压根不会多给西市酒楼一个眼?神！
简雨晴想了想，还是努力把自己知晓的事说了出来?，而后又提到范厨曾说过的事。
她瞧着官吏面色严肃，认认真真记录的模样，忍不住开?口?道：“今儿个是年二十七了？”
官吏手上动?作一停，幽怨地点?了点?头。
时下官吏通常就上半天班，当年过年还是照常休假的——简而言之，他们现在在加班。
简雨晴瞅了眼?，险些没忍住笑?。
官吏眼?神越发幽怨，喟叹一声：“希望这事能尽早处理好吧，也能让咱们早点?放假。”
简雨晴努力敛了笑?，一本正经地附和，倒是没再往官吏受伤的内心伤踹上两脚。
为了尽快处理完这个案子，也为了尽早寻回自己的休假，官吏确定?简雨晴等人并未与赵家人有直接利益冲突后，连忙前往下一家询问情况。
简雨晴听?得这个瓜，自是赶紧教人上街打听?打听?，很快便?知晓了来?龙去脉。
那日事情闹大后，因着舆论所以西市酒楼便?去报了官，要官府给他们个清白。
然后官府来?查了，还抓住那几名诉苦的百姓。他们把百姓带回去一审问……好家伙！人家物证人证全有，事情都是赵家人做的啊！
甚至几名官吏跑去西市酒楼后发现，他们那从外?头请来?的灶房厨子不止是调包高档食材那么简单，用贱肉代替羊肉鹿肉马肉那是常规操作，死鱼替代活鱼也是常见，放置酱料的罐子更有老鼠虫豸爬过的痕迹……
最近在西市酒楼吃过的官吏，直接吐出来?了好吧！
第一百八十二章
之前便提过, 时?下对食品安全很是重视。官吏发现?问题以后，当即上?报，直接给西市酒楼啪啪贴上?两大条子。
这还不说, 案子更是传到孙刺史跟前。
要知道西市酒楼此前可是名满扬州, 声名甚至传到长安城去的，天下不知有多少行商曾到西市酒楼用过餐。要是这般的事迹传出去, 整个扬州城的名声都要没了！
孙刺史当即勃然大怒，官署上下的官吏也不用放假了, 集体加班，要求以最快速度解决此案。
这才有了官吏登门的事情。
简雨晴听罢, 又是唏嘘又是震撼同时?还很是愤怒。
与她一般的, 还有叶生娘亲几人。不过他们几个更担心?的是自家儿?子的身体情况，叶生娘亲白着脸：“我?儿?最是喜欢西市酒楼，刚刚到府学的时?候好像日日去吃……来着？”
“我?儿?也?去过几回?。”
“我?的老天，不会出事吧？”
几名家长一个个都是心?惊肉跳的，频频抬眸往府学大门处瞅，只想早些见到自家孩子。
随着府学门口的车辆越来越多?，府学大门也?在万众期待下缓缓打?开?。学子们鱼贯而出, 脚步匆匆往家人的方向?而去, 原本安静的室外?瞬间喧闹起来。
叶生也?与同窗一道从里走了出来，叶生娘亲远远见着，忙下车迎上?前去：“二?郎！二?郎！”
“阿娘！”叶生闻声，欢喜回?应。
“我?儿?这些日子是受苦了……”叶生娘亲红了眼圈，一边急急奔走上?前，一边还念叨着。
只是她的话说到一半, 声音戛然而止。
叶生娘亲脚步一顿，惊疑不定地上?下打?量叶生, 瞧他丰满圆润的脸颊，瞧他把袍子撑得紧绷的壮实身材，没忍住扯了扯嘴角。
“二?郎，你，你是不是有些发胖？”
“哪有。”叶生笑容一僵，撑开?双臂与娘亲看：“我?根本没胖——”
“明明就是胖了！”
叶生娘亲眼皮直跳，瞅了眼儿?子那绷到极限，瞧着马上?就要断开?的蹀躞带：“你瞧瞧你的腰……肉都勒出这么多?！你快把手放下，要不然——”
没等叶生娘亲说完话，那蹀躞带啪嗒一下断了开?来。
现?场气氛别提有多?尴尬，不知道多?少道视线扎在那蹀躞带上?。叶生惊得猛地收回?手，赶紧把蹀躞带捡起，别看他身材圆润，动作依然灵活，连蹦带跳地钻进马车里。
遭受盘问的又何止他一人。
特意赶来接自家孩子的家长纷纷发现?——半年?不见，他们家的崽都胖了一圈……不！胖了三圈啊！
府学门口，是此起彼伏的惊呼声，后头连居住在扬州城乃至附近，常常见着自家孩子而没怎么注意他们身材变化的家长也?终于发现?问题。
等等？自家的崽好像也?胖了？
等他们打?量一圈，再与记忆里的崽比较下，很快得出肯定的答案——这是真胖了
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一圈啊！
不过这些家长要淡定得多?，惊讶一瞬后迅速回?过神来：“嗐！想想也?正常！天天吃简小娘子做的菜，胖这点也?是理所当然的。”
叶生娘亲等人闻言：“简小娘子？”
叶生整理了衣裳，忙与娘亲解释：“就是如今府学食堂承包的那位厨娘，简厨娘可厉害了，做得吃食每一道都好吃！”
“…………”
“我?带您去尝尝！”叶生见自家娘亲还将信将疑的，索性教车夫往市场上?行去。他不但买了份双拼臭豆腐，而且在简氏小食肆里定了现?场吃食不说，还顺带打?包了不少馄饨与烧麦，准备回?去这些日子吃。
叶生娘亲嗅着香味，瞧着儿?子的操作，心?下也?忍不住期待起来。
“阿娘，您尝尝就知道了。”叶生热情十足，请自家娘家坐下，又赶紧把馄饨烧麦挪到她跟前。
能生出叶生这么个馋嘴的，叶生娘亲也?是个爱吃好吃的。她尝了两口，登时?变了脸色，忍不住惊叹起来：“哎？好吃！这是你说的那位简厨娘……开?的铺子？”
“对。”叶生笑着应声，坐在位上?瞧着娘亲一勺一个馄饨，迅速消灭餐食。他难掩得意与骄傲，摇头晃脑地夸赞起来：“这些，都是咱们吃惯了的。”
“哎？真的？”
“想不到吧？府学食堂现?在每三日更换一回?菜品，先头的话每日都换，想吃到一样的菜品一个月都没轮到……还有像是这般年?节前都有不同的餐食呢。”
“今天吃的那叫杀猪菜。”
“你们说什?么是杀猪菜？就是所有菜品都是用猪肉当原材料做的，那味道，一个字：绝！”
叶生等人的家属还恍恍惚惚，简氏小食肆里外?的食客望着他们，眼神都是阴嗖嗖的。
可恶！有的吃不错，居然还在外?头炫耀！这扬州府学的学子，好生讨人厌！
更是无数人咬紧了手绢，心?下悲戚不已：呜呜呜呜，那什?么杀猪菜，我?也?想吃啊！
简雨晴等人还不知道叶生几个正在外?面大肆宣扬自家的吃食，送走官吏的她钻进灶房，准备制作后面几日要送去亲朋好友处的礼物。
简雨晴要做的当然是糕点，早上?出门前她便教芳豆把红豆给炖煮上?，如今已炖煮得软烂，经过碾压炒制之后变得干燥及细腻。
简雨晴教人把豆沙盛出摊平放凉，随即唤了芳豆做与月饼那回?相仿的各种馅料，再唤杏姐儿?等人打?下手，先用猪油、面粉、研磨并再次过筛的糖沙以及天然的蔬菜粉做出各种颜色的水油皮，接着再做出油酥。
很快，所有食材准备就绪。
简雨晴进入最后一步：组装环节。
水油皮和油酥组合，外?皮与内馅组合，不同颜色的面团或是被揉搓成花瓣，或是揉搓成花萼，又或是揉搓成树叶，层层叠叠拼接在一起。
最后简雨晴用剪刀在上?头轻轻划开?，露出层层叠叠的造型来。
这是做成了一朵花苞？
芳豆自诩已是做面点的能手，见着简雨晴的动作也?是忍不住睁大双眼，更不用说杏姐儿?几人了。
不多?时?，案上?摆满了各色的面胚子。
等面胚子全数准备就绪，简雨晴教人热了油锅，等油温上?升到合适的程度，她把面团放在笊篱上?，轻轻沉入油锅内。
随着金色的油花翻腾而开?，如花苞般的面团也?舒展开?来，竟是在油锅里盛放了！？
“盛开?，盛开?了！？”杏姐儿?捂住嘴，没忍住惊呼出声。芳豆低低斥责一声，教杏姐儿?冷静下来，只是瞧着她湿漉漉的掌心?，还有微微颤动的瞳孔就能知道芳豆的心?情可不像是表面看起来那般平静。
面胚子，竟是能自己绽放！？
简雨晴耐心?地炸制，取出，沥干油分放凉后又挪到食盒里。
她先做了梅花酥、荷花酥、菊花酥和玉兰花酥，而后又做了花生酥、蜜枣酥、柑橘酥和柿子酥，满满一盒教人看不过眼来。
芳豆看看这个，看看那个，忍不住直抽气：“娘子，娘子，我?从未见过这般精致的糕点。”
教她说，无论送到何处都定然能让人大吃一惊。
简雨晴瞅着礼盒里的糕点，抿嘴笑了笑。主要的几份做完以后，简雨晴让开?位置教芳豆几人也?来上?手试试看。
别看简雨晴做得那般轻松简单，轮到芳豆几人的时?候那可就麻烦了。甚至还没来到炸制那一步，光是简雨晴先前行云如水的开?酥过程，就让一群人忙得头皮发麻，双眼都是发直的。
简雨晴瞧着，也?是开?口安慰道——还好现?在是冬日，要是在夏天开?酥难度还得再翻个倍。
这话，还不如不安慰！
芳豆不愿在杏姐儿?等人跟前丢脸，那是铆足了劲开?始反反复复，认认真真，仔仔细细的开?酥工程。
简雨晴捡了个板凳，坐在旁边。
她一边瞧着芳豆等人的动作，时?不时?出言提醒两句，一边计算着需要的份数与后面几日的安排。
说到这里，简雨晴想起打?从今日回?家起，她好像没见着岚姐儿?？
简雨晴教芳豆几人认真练习，出去寻仆妇问了句，很快得到答案：据说简雨晴刚往灶房去，岚姐儿?便跟着丰姐儿?去秉哥儿?家。
简雨晴蹙了蹙眉，寻上?门去，她刚走到巷口，就见院门里钻出个穿着一身青色褙子和布裙，顶着双丫髻的简岚。
她正与院里人说着：“到时?候丰姐姐看着环姐儿?，我?代替环姐儿?到里头去瞧瞧，定要把他们逮个现?行。”
“这怎么行——”
“肯定可以的啦！”简岚双手叉腰，笃定说道。
就在她自信满满的时?候，命运的后脖被简雨晴一把揪住。简雨晴居高临下，面无表情瞅着简岚：“你说什?么呢？”
“阿，阿姐！”
“晴姐儿?……”丰姐儿?听到声音，忙苦着脸从院里出来了：“您快劝劝岚姐儿?吧，她说她要进长史府里调查，要抓住欺负环姐儿?的人。”
“丰姐姐是叛徒——嗷！”简岚刚开?口嚷嚷，头上?就挨了下爆栗。她蹬着一双小短腿，想从简雨晴手里挣脱，又被简雨晴拎进院里去：“想解决事情哪用得着这样，再说了就你天天往长史府里跑的架势，换个衣服就想让人不认得你？”
这孩子，是不是有点憨？
简雨晴摇摇简岚，试图把她脑袋瓜里的水倒出来。而后她放下满脸不服气的简岚，没好气道：“这等事哪里要你亲自上?的？你教张妈妈或者崔哥儿?去问句不就得了？”
“张妈妈又不知道……”
“张妈妈不知道，但可以查啊。”简雨晴恨铁不成钢地敲了敲简岚。
长史府的人敢诬陷欺负环姐儿?，怕是那傻丫头根本没求助，也?没说出来，更没人往张妈妈跟前报。
简雨晴拧了下简岚
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的耳朵：“昨日我?还说环姐儿?笨，教我?说你和她是一个比一个笨，真真是一对笨蛋！”
简岚被骂得抬不起头，想求救却发现?丰姐儿?已缩到角落里，唯恐晴姐儿?的火力落在自己身上?，只好垂着脑袋苦着脸，教简雨晴狠狠数落了顿。
简雨晴教育完简岚，又拎着笨蛋妹妹回?了家。她教范石把这事告诉崔哥儿?，再递送到张妈妈跟前，而后与简岚道：“剩下的，你就看着。”
“那环姐儿?……”
“等事情落幕，咱们再请环姐儿?来说话。”
“那得什?么时?候啊？”
“最迟也?就明后日吧。”简雨晴想了想，随口答道。她把简岚送到胡师傅那，请阿翁多?给简岚布置点功课，省得简岚日日想些乱七八糟的东西，而后才再次返回?灶房。
简雨晴刚踏入灶房，芳豆便端着托盘上?前，她满脸笑容，喜气洋洋：“娘子瞧瞧，这回?我?做的可是合格了？”
第一百八十三章
扎实的面?点基础起了作用, 芳豆尝试几次后成功做出合格线以上的酥皮，就外观与简雨晴做的几乎无?差。
简雨晴捧起面?胚子，左右端详片刻, 也没挑出刺来, 爽快地点点头，给出合格的答案。不过没等芳豆开心, 她又把面胚子放回托盘，与芳豆道：“不要放松, 接下来就是?油炸了。”
“是！”芳豆信心满满，自觉油炸难不倒自己。
只是?她刚刚动了手, 又又又开始失败狂潮, 先是?连接花萼和花朵的部分脱落，而后是?油温太高，色泽太深不像花卉，再是?外皮颜色刚好，内里?又没熟透，还有外皮一部分好了，一部分没炸开……
失败一次接着一次, 芳豆也没有停下。
起码炸了七八九十次以后, 她终于炸出个趋近于完美的荷花酥。
每一片花瓣都是?轻盈蓬松，微微一阵风都能让花瓣轻轻颤抖上两下。
芳豆伸手提起笊篱把荷花酥取出时，都下意识屏住呼吸，放缓动作，小心翼翼把荷花酥搁在案上。
直到此时，她才发现自己忘记呼吸, 早已憋得?脸颊通红，心跳急促, 芳豆长吐出一口气，期待地看向简雨晴。
简雨晴也没让芳豆失望，笑眯眯地点了头：“就是?这般……现在有感?觉了吧？再来炸几个试试看。”
芳豆没雀跃一秒，又再次沉浸式炸花，只是?刚刚的成功好像是?昙花一现，后头又出现了各种失败品。
芳豆回想成功的那回，不断调整火力，又失败几次后才做出成功品。
这回以后她终于有些开窍，接下来失败的次数也骤然变少。等芳豆能相对稳定出品荷花酥后，另外几个酥点也变得?……相对简单起来。
对，也只能用相对来形容。
饶是?芳豆，也是?频频出现失败品——她郁闷地捡起一个放进?嘴里?。
如瓷器落地的脆响声在耳边接连响起，如云雾般缥缈的淡淡油香在舌尖悄然浮现。
外皮脆到极致，牙齿落在上头就不断掉渣，层层叠叠又不厚重?，反而更显得?蓬松轻盈的酥皮下是?热乎乎的豆沙与咸蛋黄，外层的甜味张扬而纯粹，内里?的咸香低调而坚韧。
虽是?失败品，但也好吃得?很。
芳豆意犹未尽地吃了个，咂咂嘴盯着剩余的面?胚子。
起初她见着那美轮美奂的酥点，还想着要是?放在铺里?，怕不是?能赚个盆满钵满，现在想来真真是?自己想疯了。
就这失败频率，怕是?一般的面?点师傅来都得?尝试数日才能熟练上手。
芳豆想了想，这一盒八个点心卖上一两贯钱恐怕都是?便宜了的。芳豆垂眸盯着荷花酥，忽然想起件事?来：“娘子，此物?与蛋黄酥的做法相仿，是?不是?能用烤炉烤制？”
那样的话岂不是?能一炉烤制许多？
简雨晴听罢，心里?闪过缕肯定，放在后世自是?可以的，甚至为了批量稳定生产，大部分铺子都会用烘烤的方法。
只可惜现在的炉子哪有那么精准的温度，做个蛋黄酥倒是?没问题，做要形状与味道共美的各种酥点，就实在有些为难了。
不过简雨晴没打击芳豆，笑盈盈与她道：“芳豆想的法子不错，咱们试试吧？”
芳豆精神抖擞，立马准备去试试看。
正当几人忙于捣鼓酥点的时候，崔哥儿也得?了范石报信，又亲自往府里?去了趟，把这事?告诉了张妈妈。
张妈妈闻言，那是?大吃一惊。她仿佛是?被热水烫了脚般，蹭地坐起身来，拉着崔哥儿道：“崔哥儿，你说的是?真的？”
“是?简小娘子教范石与我说的。”崔哥儿瞅了眼张妈妈，悄声道：“岚姐儿还不信，觉得?妈妈您被人蒙蔽了，刚刚闹着要寻出真相——还是?简小娘子趁早发现，把她摁住了的。”
“…………”张妈妈的脸火辣辣的，心里?窝火得?厉害。她打从以前就爱简岚那孩子，把她当自个儿的孙女般教导着，而环姐儿与岚姐儿关系好，自是?在自个儿的庇护下。
她张妈妈庇护的人，居然还被人欺负？
张妈妈一边怒环姐儿不争气，一边又恨得?牙痒痒，只恨不得?立刻撕烂了那几个小蹄子的嘴。
今儿个欺负她张妈妈的人，明儿个是?不是?要把她张妈妈踩到泥坑里?去？还是?不知道多少人已在后头嘲笑自己了？
她拉长了脸，眉梢眼间都是?冷意，与崔哥儿道：“还请崔哥儿与简小娘子说一声，这事?儿就包在我身上。”
长史府里?，那是?风雨欲来。
恰好今日方长史宿在官署里?处理案子，张妈妈借机直接把几个管事?娘子拎到跟前，借着年前准备事?宜，家里?杂务乃至账簿等事?教几人回话。
长史府里?又不是?头回过年，这些事?都有定例。张妈妈突如其来的操作教管事?娘子们的心七上八下，忐忑不安。
许是?哪里?出了篓子？又是?谁闹出了是?非？张妈妈是?不是?有要处置的人选？
管事?娘子们心下犯疑，面?上是?连连应是?。等出了张妈妈屋，他们忙不迭教人打听打听是?谁教张妈妈生气了。
这一打听，他们很快听说张妈妈昨日根本就没提起这事?，是?今日崔哥儿来寻过张妈妈以后，张妈妈才忽然提及的。
崔哥儿如今是?方长史臭豆腐的管事?，听着名字奇怪了些，但还真是?个让人欣羡的肥差。
换做平日，这事?还轮不着崔哥儿这般年轻的小厮去做，多的是?人能去办。
可谁让崔哥儿与简家关系好呢？
长史府里?没少人暗地里?捶胸顿足，明明自家买臭豆腐的次数也多，日日往后门走也与简家人见过好几回，怎么就没拉拢拉拢简家人呢？
问题是?——
一名管事?娘子心下莫名：“崔哥儿寻张妈妈做什么？”
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</div>< "">哇叽文学网提供的《从摊煎饼开始当厨神》 180-200(第5/33页)
崔哥儿负责的都是?外头的事?，也和屋里?事?不搭啊？管事?娘子们面?面?相觑，一边思?考一边往后头走。
“张妈妈与崔哥儿间的联系……”
“崔哥儿……崔哥儿……”
“哎？”有名管事?娘子悄声道，“你们说会不会是?简家的事?？崔哥儿帮忙捎句话什么的。”
另外名管事?娘子摇摇头，觉得?这理由实在有些牵强：“瞎说，对面?的简二娘子常来长史府里?，哪用得?着崔哥儿传话。”
这么说，好像也有道理。
管事?娘子们商量了番，先是?教人去办事?，又教了亲信人来问院里?近来的事?儿。
到了晚间，几名管事?娘子也没问出个花样，真真是?烦闷得?很。正当几日犯愁的时候，秉哥儿顶着一张被搔花的脸，满脸愁苦地寻上门来，与几名管事?娘子说了环姐儿的事?。
“我是?个男子，也不好在院里?多走。”
“还望几位娘子帮个忙，帮我瞧上两眼，倒是?瞧瞧我妹妹猜的是?真是?假。”秉哥儿又是?拱手，又是?给了自己做的点心，想教几名管事?娘子帮忙。
“竟是?这般，还请秉哥儿放心。”
“朱厨子放宽心，这件事?就包在我们身上。”
管事?娘子们相视一眼，纷纷应承下。他们送走秉哥儿，几张脸上的笑容就消失得?干干净净，有人怒骂一声：“是?哪几个贱丫头做的事?？倒是?连累到咱们头上！”
“环姐儿也是?。”也有人埋怨起环姐儿的不中用，“有张妈妈护着，都能当个锯嘴葫芦，教人欺负也不说声。”
“你上回还说她戒骄戒躁，也不仗着有人护着闹腾，未来定然能是?个有出息？”也有人反驳，想着就是?无?奈：“结果……嗐。”
管事?娘子们郁闷归郁闷，同?时也齐齐松了口气。而秉哥儿郁闷地回到家里?，一边拿着毛巾擦掉脸上画出来的痕迹，一边与娘子妹妹埋怨：“我真真是?丢脸丢到长史府，人人都瞧着我脸上这几道。”
秉哥儿郁闷得?紧，他顶着这么张脸在长史府里?转了圈，怕是?明日起，长史府里?都要说自己是?个耙耳朵。
丰姐儿哼了声：“那也是?你错在前。”
秉哥儿叹了口气，瞥了眼丰姐儿：“这样就有用？”
“不知道。”丰姐儿想了想，摇摇头，见秉哥儿都快爆炸才补充道：“但崔哥儿是?这么与我说的，这样就行?了。”
秉哥儿听是?崔哥儿支的招数，登时不做声了，想来崔哥儿应当与张妈妈都有数，估摸是?在诈那帮管事?娘子的。只是?他心里?还有点担忧，与妹妹说道：“那万一没这回事?，岂不是?冤枉——”
“阿兄你就别多想了，你连我都不如。”丰姐儿直接打断秉哥儿的话，嫌弃地嘀咕句，又与嫂嫂说着话，要嫂嫂多与秉哥儿说说。
长史府里?伺候的主家还不多，要是?往后跟着方长史去了别处，又比如说回了长安方家，就秉哥儿这性子，被人当了靶子又或是?挡箭牌都不知道呢。
待到次日，秉哥儿照旧上工去了。
时到午前，他想了想，还是?与往常般教环姐儿与小红平儿一道去把餐食送到各处，再去打水跑腿。
秉哥儿心里?还存着点将信将疑，总觉得?自己不是?那么容易上当受骗的人，他拿着剪子做雕花，同?时竖起耳朵听着外头动静，直到阵阵嘈杂声撕破了安静的长史府。
秉哥儿腾地用力，而后冷汗直冒。