第156章 地瓜丸（2 / 2）

“等下做个酸辣鱼，至于小甜点，冰箱里还有一些地瓜，给你做个地瓜丸，怎么样？”

对于吃的方面，江篱一向都没有什么意见，主要是听从叶京墨的安排。

从冰箱中拿出一条鱼，叶京墨用刀利落的给鱼肉进行切片。

薄薄的一层鱼片，白里透红宛如漂亮蝶翼。

在滚烫的热油中，鱼片就像待放的花朵卷曲着花心。

稍微几秒后，就立刻掏出控油。

叶京墨把腌好的糟辣子、西红柿、小米辣等材料在锅中大火煮开，倒进装有鱼片的碗里。

把干辣椒撒上去后，倒入滚烫的热油，辣椒就像是受了刺激一样微微跳动，发出浓烈的香味。

一道酸辣鱼就做好了。

接下来就开始做地瓜丸了。

叶京墨把江篱洗好的地瓜切块后，放入蒸笼中蒸熟。

江篱想着光做原味的地瓜丸子有些单调，就从空间中拿了五个咸鸭蛋，一起放进锅中蒸熟。

等到地瓜块完全熟烂后，江篱用勺子把它碾压成细腻的地瓜泥。

叶京墨给咸鸭蛋剥壳，分离出蛋白和蛋黄。

压好的地瓜泥加入糯米粉、白砂糖和牛奶搅拌均匀，叶京墨把面团搓成一长条，用小刀切成一个个的小剂子。

江篱把咸鸭蛋对半切成。

叶京墨把不规则的小剂子在案板上滚成圆形，一个圆溜溜的地瓜丸就做好了。

江篱用手掌把小剂子给拍扁，把切好的咸蛋黄放进去，拇指向下收紧，糯米团口就收拾了。

在案板上稍稍滚一下，咸蛋黄味地瓜丸也做好了。

为了区分两种地瓜丸，江篱用筷子在地瓜丸中间轻微压了一下，就像是柯基的屁股一样，有点可爱。

叶京墨在灶台上开火，放上锅后加入宽油，把做好的地瓜丸一溜烟的倒进去。

沉底的地瓜丸受到油温的作用，慢慢开始膨胀成一个个小圆球，浮到表面，颜色变得金黄诱人。

差不多这个程度就可以出锅了。

江篱破迫不及待的用筷子夹了一个咸蛋黄地瓜丸放进嘴里。

外皮炸的焦脆的地瓜丸，微微咀嚼后就变得软糯，内里是带着咸味的咸蛋黄流沙，咸甜的滋味在嘴中融合，让人不会觉得腻味。

江篱忍不住用筷子又夹住一个地瓜丸，只不过被叶京墨给制止了，还没有吃饭，就吃这么多甜食，等下吃就吃不下饭了。

江篱一脸祈求地看着叶京墨，两只水汪汪的大眼睛一眨一眨。

叶京墨才无奈松口让她再吃了一个。

叶京墨把酸辣鱼端到餐桌上，两人开始享用午餐。

滑嫩的鱼片，带着辣椒的辛辣刺激以及酸菜发酵后的酸味，刺激着人的味蕾。

江篱忍不住张开嘴巴吐着舌头，让火辣辣的舌头得到凉风的洗礼。

“好辣。”

江篱嘴里喊得辣，手上夹鱼片的动作没有停止。

“那就喝一点酸奶。”

叶京墨让江篱喝点酸奶解解辣。

“没事，冬天就该吃辣的，可以去去寒。”

江篱摆摆手，不把这当一回事。

吃完午饭后，江篱就悠闲的坐在沙发上，一盘地瓜放在前面的桌子上。

她看着下载好的电视剧，等到嘴馋的时候，就可以用牙签擦一颗地瓜丸放到嘴里。

这就是搭配休闲娱乐的小零食。