第157节（1 / 2）
白色的盘子里，放着的是栩栩如生的“金蟾”，在旁边搭配的是五颜六色的配料。
青豆、玉米粒、以及用胡萝卜改刀成的铜钱。
外形和装盘上，比刚才司瑛士的料理还要美观。
当然，这里所说的“美观”，指的是能真正能看懂这道料理的人。
像不懂的人，就会嗤笑居然将鲤鱼做成丑陋的金蟾，这不是在印象他人的胃口吗？
兰达菲也愣了片刻，打量着眼前的料理许久。
........ ... .......
听到这些嗤笑声，童雨投去了冷笑：“愚蠢，还自诩为星级厨师，对料理的认知却如此肤浅，你们知道金蟾在华夏古代的寓意吗？”
“寓意？”
“金蟾，在华夏古代又被叫做三足金蟾，在古代中国神话传说中月宫有一只三条腿的蟾蜍，而后人也把月宫叫蟾宫。传统寓意纹样。由传说的辟谷轻身的人物附会而成。纹样一般系一蓬发少年以连钱为绳，戏钓金蟾构成，古时认为得之可致富，寓意财源兴旺，幸福美好……”
尽管童雨这样解释了一番，许多欧洲厨师都是一脸蒙圈。
童雨也没打算多做解释：“品尝吧，这道料理需要趁热吃，刚才已经浪费了一些时间。”
兰达菲拿起筷子，从“金蟾”身上扯下一块炸制的金黄酥脆的鱼肉，朝着嘴边缓缓送去。
咔嚓。
兰达菲一口咬下，能听到从嘴里传来的清脆声。
鱼肉外酥里嫩，鱼翅什么的早就在高温中变软，可以轻松咬碎。
第一口吃下去并没有太多的震撼，只觉得这鱼肉的味道还可以，味道适中，没有特别突出，也没有热太淡。
兰达菲忍不住下第二筷，这次又将一块鱼送入嘴里八.
第317章 ：发光，极致的料理
兰达菲品尝了第一口，并没有特别的表情，只觉得这味道比较一般，并没有什么特别的地方。
“唔，这个味道……”
虽然味道不是顶级美味，不像是刚才品尝司瑛士料理的时候，料理入嘴的瞬间，美味就席卷了整个味道，冲击力很小……但就是这样的味道，却忍不住让人继续的品尝。
兰达菲再次拿起筷子，又将一块鱼肉送入嘴里。
接着是第三次下筷，接着是第四次、第五次……
兰达菲的右手就没停下来过，一时半会儿也只能听得到兰达菲动筷子和咀嚼的声音。
看着兰达菲埋头品尝，没有再多说一句话，一旁的相沢和泉也察觉到了这不太正常的现象。
“怎么回事，居然一言不发地一直品尝，吃得如此专心一致？”
“这个名为‘金蟾’的鱼料理，有什么特别之处吗？”
兰达菲完全不能停下来，就连说话的时间也没有。
见此，童雨这才笑道：“其实这道料理也没什么特别之处，这道‘金蟾鱼’主要讲究到刀工，松鼠鱼的做法不一样，鱼尾不能切断，这样才能摆出金蟾的造型。不止是要在鱼肉切花刀，还要从鱼头到鱼尾，将鱼骨去除。另外，油炸的时间、酱汁的比例也需要注意。便利店的食材并不齐全，造型和味道上可能会差一点……”
“啊，这个味道完全停不下来啊！”
这时候，兰达菲终于承受不住连续不断的品尝积攒的美味，在体内彻底爆发出来。
鱼肉的口感不用多说了，外面一层金黄酥脆，内部的肉质嫩滑无比。
淋在鱼肉上面的酱汁带着一些甜味，与鱼肉本身的一丝甜味结合在一起，带来了一股特别的酸甜的味道。
微微的酸味刺激着食欲，从而让右手完全无法停，将一块块鱼肉不断送入嘴里。
“刀工、火候、摆盘，这道理料理都是没有瑕疵无可挑剔，与刚才司瑛士的料理有所不同。司瑛士是将各个食材的美味叠加起来，而这道料理却主要突出鱼肉的美味，将一个食材的味道发挥到极致！”兰达菲脸上带着红润之色说道。
听到这话的众人陷入了一阵沉默和思索中，特别是司瑛士在盯着童雨做的料理观察了许久。
兰达菲许久之后才平复了心情，看着童雨道：“你这个酱汁好特别，跟我之前吃过的任何一个酸甜味的酱汁都不一样，这真的是便利店的食材做的？我只吃出了几种水果的味道。”
这一次，兰达菲很不自信地询问了起来，这种酱汁就算是法式五星级餐厅也不可多见啊。
不……是完全不同的两种味道。
面对兰达菲的疑惑，童雨再次微微一笑道：“几种水果的味道，其中我就用到了两种商品。一个是水果罐头，另外一个就是蓝莓酱汁。”
“蓝莓！”
兰达菲这才顿悟过来，刚才只顾着沉浸这鱼肉的美味，忘记了这酸甜的主要来源就是蓝莓。
等…等等，如果只是蓝莓怎么可能有这样深沉的味道。
“看来兰达小姐发现了对吧。没错，我将几种水果的味道融合在一起，以蓝莓味的‘酸’为主，构成了独具一派的水果酸甜酱汁。酸甜味，其实是最适合河鱼的味道，因为很多河鱼的肉质都带有少微不足道的甜味……关于这道料理，细节问题还有很多，我就不为兰达小姐一一解释了。”童雨道。
兰达菲看着眼前被自己吃得只剩下汤汁和残渣的料理，心中的惊讶就如同波涛汹涌的大海一般。
司瑛士很强，但这个叫童雨的学生更强！
这道料理可以说是中华料理顶峰的代表作，集刀工技术、火候功夫、摆盘造型以及香味触觉于一身的杰作！
司瑛士料理的特点是不过分地凸显任何一种味道，让所有食材的味道达到平衡统一，厨师之中能做到这一点的人少之又少... .
仅仅只是搭配组合的话，那么只会组成一道平庸无奇的菜品，不管是想要凸显哪种味觉，一旦失败就会呈现出多余的杂味。在这种限制的套件下，没想到居然能创造出价值超过500美元的菜品，说实话还真是让我吓了一跳。
但童雨的料理，在能达到司瑛士的情况下，将主食材鱼肉凸显到极致。
这种感觉就像是童雨站在了一百层的位置，而司瑛士只是在20层，甚至只有10层楼的高度。
这种差距太明显了！
等……等等如果按照这个假设，司瑛士的料理价值587美元，那童雨的料理岂不是！
想到这里兰达菲脸上顿时一阵尴尬之色，她今天根本没带这么多钱！
“有在听我说话吗？兰达小姐，你已经品尝了我做的料理，价值多少请你评断。”
耳边传来童雨的声音，这才将兰达菲从深深的思考中拉回过来。
“啊，你…你这道料理的价值是…是……”
兰达菲一边这样说着，一边打0.8开粉色的钱包数着还剩下多少钱。