第70-66章 接纳伊能净！（1 / 2）

第136章

“那好吧！”扬蜜就站在萧鸣的身边，告诉萧鸣该怎么煎牛排，因为萧鸣之前也没有煎过牛排！

扬蜜叮嘱道：“亲爱的，你不能用花生油，菜籽油也是不能用来煎牛排的，一般黄油橄榄油会更加好，能够把鲜嫩松软口感做出来……”

“……煎的时候锅里面就不需要再加油了，等到盐油加好以后，放到锅里面来煎……

不要着急翻面，如果太急翻面就会出现粘锅情况，颜色也会比较白不好看，大概一分钟左右翻一次面，煎6分钟就可以盛出来……”

小明听着扬蜜跟自己指导着，觉得有点不对，自己是那种让别人教自己做事的人？自己可是绝世高人！

萧鸣摇摇头说道：“亲爱的， 其实我会煎牛排，还是让我来告诉你怎么变得更好……”

此时此刻，萧鸣眼睛直直的看着扬蜜，调用系统给自己的一些煎牛排的技巧，对扬蜜说道：“要让牛排好吃，配料的加入也很重要，比如加入适量的红酒，要选择干葡萄酒，加入一些白糖，可以选择白砂糖，在添加的时候比例一定要把控好，红酒白糖的比例应该是2:1，这样能够让牛排的口感变得更好……”

“叮咚！主人对扬蜜的厨艺指点开启！”

此时的扬蜜，忽然感觉萧鸣一秒变厨神，像是身上会发光一样。

萧鸣娓娓道来：“选择锅的时候也有个讲究，厚底的锅可以让它的温度控制在一个比较稳定的状态，可以保留牛排里面的水分不流失，这样味道自然也可以变得更好。”

“煎牛排火候的掌握非常重要，首先要把锅给加热，一直到冒烟为止，如果火候没有达到，牛排就会非常硬，如果火又太小，那么外面的肉和里面的肉就会一起熟，吃不到它有层次的感觉，所以煎牛排的时候，首先用中大火把锅子先预热5分钟……

牛排上面撒上适量的盐，到底撒多少根据自己的喜好来决定，盐最好能够选择岩盐或者海盐，黑胡椒可以选择现磨的，撒的均匀一些，然后加一些橄榄油涂抹均匀就可以放到锅里面煎了……”

萧鸣此时只是照本宣科，把系统提供给自己的一些烹饪技巧讲给扬蜜。

扬蜜却感觉，自己像是在接受着厨神食神的指点，豁然开朗，感觉自己像是一下子打开了烹饪殿堂之门！